用户2530621691599
你好，我是渝味精品美食汇的小王。如果你是开店的话。我身边有几个朋友开店在做这一块儿。今天看到你的问题以后，我挨个的咨询了一下。首先这个烤肉拌饭的技术和配件大部分都是随着烤肉机一起进行打包出售的。就算你学会了技术，没有烤肉机也不行的。如果真的是想学，建议在网上多找下。然后如果说你是需要烤肉拌饭的做法。这里我可以分享给你。用料：猪小里脊 250克。烤肉料 适量。元葱 1/4个 。葱 1段。姜 两片。蒜 3瓣 。 淀粉 适量。料酒 适量。盐 适量。鸡精 适量。做法：1.肉洗净切片。2.准备好烤肉料。3.准备好葱姜蒜。4.肉片中加葱姜蒜、料酒、淀粉、盐、鸡精，抓拌均匀腌制半个小时。5.在烤箱或者烤锅里放入腌好的肉片。6.元葱切丝。7.肉片烤变色后放入元葱。8.肉片完全烤熟后，放上烤肉料拌匀。最后就是把烤肉放在米饭上面就可以了。希望这个回答能够帮到你。
渝味精品美食汇
因为晋香源餐饮校园是全国正宗的特征风味小吃训练基地，所以去晋香源餐饮校园学习烤肉拌饭。以下是烤肉拌饭做法：烤肉拌饭原料：五花肉400克，米饭4碗，鸡蛋4个，圆葱1个，生菜100克，花生50克，奥尔良烧烤腌料20克，老抽1小勺，料酒1大勺，蚝油1大勺，清水1大勺，沙拉酱50克。步骤如下：1.将五花肉切成1厘米见方的小肉块；2.然后将切好的五花肉放入盆中，再放入烤肉腌料拌均匀腌制30分钟；3.将烤盘铺上锡纸，放入腌好的五花肉块；4.烤箱预热下管180度，上管230度，放入中层烤制15分钟；5.烤制五花肉上面微微带点焦色，然后呈出备用；6.圆葱、生菜洗干净，花生准备好；7.先用刀都切成小块，再混合在一起剁碎成小颗粒状；8.将米饭盛到大碗中，撒上厚厚的一层蔬菜花生碎，然后放上考好的五花肉丁和煎好的鸡蛋，然后挤上沙拉酱拌匀即可食用。
青青wyl
关于哪里可以学烤肉拌饭，我觉得现在去新东方应该是不错的选择，你们觉得呢？
彬彬美食专家
哪里可以学烤肉拌饭？视频讲希望能帮需要的朋友
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趣大叔
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皖北老朱
最好找一个自己知道的比较好的实体店学习 这样能学到真东西。
时利和久
欢迎来校参观
