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你好，我是渝味精品美食匯的小王。如果你是開店的話。我身邊有幾個朋友開店在做這一塊兒。今天看到你的問題以後，我挨個的諮詢了一下。首先這個烤肉拌飯的技術和配件大部分都是隨著烤肉機一起進行打包出售的。就算你學會了技術，沒有烤肉機也不行的。如果真的是想學，建議在網上多找下。然後如果說你是需要烤肉拌飯的做法。這裡我可以分享給你。用料：豬小裡脊 250克。烤肉料 適量。元蔥 1/4個 。蔥 1段。姜 兩片。蒜 3瓣 。 澱粉 適量。料酒 適量。鹽 適量。雞精 適量。做法：1.肉洗淨切片。2.準備好烤肉料。3.準備好蔥薑蒜。4.肉片中加蔥薑蒜、料酒、澱粉、鹽、雞精，抓拌均勻醃製半個小時。5.在烤箱或者烤鍋裡放入醃好的肉片。6.元蔥切絲。7.肉片烤變色後放入元蔥。8.肉片完全烤熟後，放上烤肉料拌勻。最後就是把烤肉放在米飯上面就可以了。希望這個回答能夠幫到你。
渝味精品美食匯
因為晉香源餐飲校園是全國正宗的特徵風味小吃訓練基地，所以去晉香源餐飲校園學習烤肉拌飯。以下是烤肉拌飯做法：烤肉拌飯原料：五花肉400克，米飯4碗，雞蛋4個，圓蔥1個，生菜100克，花生50克，奧爾良燒烤醃料20克，老抽1小勺，料酒1大勺，蠔油1大勺，清水1大勺，沙拉醬50克。步驟如下：1.將五花肉切成1釐米見方的小肉塊；2.然後將切好的五花肉放入盆中，再放入烤肉醃料拌均勻醃製30分鐘；3.將烤盤鋪上錫紙，放入醃好的五花肉塊；4.烤箱預熱下管180度，上管230度，放入中層烤制15分鐘；5.烤制五花肉上面微微帶點焦色，然後呈出備用；6.圓蔥、生菜洗乾淨，花生準備好；7.先用刀都切成小塊，再混合在一起剁碎成小顆粒狀；8.將米飯盛到大碗中，撒上厚厚的一層蔬菜花生碎，然後放上考好的五花肉丁和煎好的雞蛋，然後擠上沙拉醬拌勻即可食用。
青青wyl
關於哪裡可以學烤肉拌飯，我覺得現在去新東方應該是不錯的選擇，你們覺得呢？
彬彬美食專家
哪裡可以學烤肉拌飯？視頻講希望能幫需要的朋友
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趣大叔
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皖北老朱
最好找一個自己知道的比較好的實體店學習 這樣能學到真東西。
時利和久
歡迎來校參觀
