志满乾坤
在广场上蘸着水写字称为“地书”。就是用由海绵制成的地书笔蘸上水在地上练字。这种既方便又环保的书法形式集锻炼身体和陶冶情操于一身，更重要的是推动了书法艺术的普及和练习者书法水平的提高。
一般写地书的人大都是中老年人，而且一般都是有一点笔墨水平。但是也有例外的。我认识一位老年人，是普通工人退休。文化水平不高，也没有什么书法水平。退休后无所事事，他尝试着学写地书。几年坚持下来，写的字有模有样，很不错。而他本人也在写地书过程中，变得沉稳内敛，身体也强壮了不少。
武汉零仃洋
首先要明确一个概念，这种用“地笔”写的字也在书法范畴，只不过归结到软笔书法的话有点牵强，硬笔书法就更不是了，我夏天晚上有空的时候也经常带儿子在广场用地笔写字，我来谈谈我的感受：
首先由于地笔是蘸水写的，比墨汁要顺滑，再加上地笔海绵头弹性好、不分叉的特性，写出来的字圆润好看，而且手感很好，有助于增加自己练字的信心。
其次，由于地笔是在户外进行的，可以增强练字的趣味性，我儿子就比较喜欢，玩、学互不耽误，还能经常得到路人的表扬，满足了我孩子一点小小的虚荣心[呲牙]
再次，用地比练字不需要纸墨，也不受场地限制，既陶冶情操，又经济又实惠。
最后我们回到主题，虽然地笔要比毛笔更容易书写，但是想要写好也是和书写者自己书法水平成正比的，字写的不好的或者没有点过书法的人根本写不好，有书法功底的人写出来的字是非常漂亮，所以想要写好地笔书法，自己的书法水平是至关重要的！自己的一点愚见，希望能帮助你。[呲牙]
流浪傻头鱼
三十年前我就在写地书，君不知我县解放后最知名的一位书法家从小就有写地书的习惯。写地书一可节约筆墨纸张，二可段练胆量，三能观察字的间架结构。大凡写地书比较成熟的老者是有些笔墨功夫地。古人云，善将不择兵，善书不择笔。如果没有这方面天赋，用什么写，在哪写都写不好中国字。如今书协会员多如牛毛，能临埸作书者少如牛角。我还有一个爱好，就是专门与“大家”pK，前提是不择工具，不择环境，不择书体，不择禸容。书为小道，壯夫不为。广场地书现象，是一景观，大不可过度褒贬。
九三书道790
我是文字心语，我来回答这个问题。
用特制的毛笔醮着水，在室外的地面上写大字，一般对这种书写方式称作为“写地书”。
喜欢这种书写方式的人大都是老年人。退休之后的老年人，时间非常充裕，除了帮助儿女带带孙子辈、采购做饭外，也需要有一二种业余爱好，用来打发休闲的时光，丰富一下自己的退休生活。选择“写地书”，无疑也是一种很好的有意义的方式。
写地书相对方便，不需要准备纸墨笔砚，只须一根很长的自制的地书毛笔和一个空塑料瓶子即可。笔者曾和一位写地书的老人聊过天，也看了他制作的地书笔，是用硬海绵、塑料瓶口和一根废弃的拖把杆制成的。当然，自制地书笔也需要一定的技术含量。据老人介绍，他制作一个地书笔，可以用一年左右。比起正规的笔墨纸砚，成本还是蛮低的。
老人告诉我，他坚持写地书，已经有五六年时间了。只要不刮风下雨下雪。他每天都坚持出门写地书。一支地书笔，一个空塑料瓶。一般的地方都能找到水。当然写地书也需要空间较为宽敞空旷，水泥地板比较平整，又不打扰到别人的地方为最好。地书写完，水干字消，对别人，对环境都没有任何妨碍和影响。
写地书，除了练习书法写字以外，对健身也有很大的好处。书写者，思想比较集中，屏气聚神，心无旁骛；脑无杂念，心少烦恼。每每看到自己书写的书法，一天天有所长进，心中也会有一种颇有成就感的快乐。
至于题主所提到的写地书的人，书法技艺达到什么水平？这就是因人而异了。据我和那位老人的交谈中了解到，多数写地书者对所谓的名誉称谓，并没有多大的兴趣，只是属于一种个人的业余爱好而已。健身和丰富退休生活是主要的目的。笔者也经常观看别人写地书，真心觉得有不少老人的地书写的相当不错，心里挺佩服的。当然，笔者是外行。看到别人写的字好，就会打心里佩服。
文子心语
比下面这种东西强一亿倍！！！
生活大搞笑
第一次见在地上写字，大约在二十年前，那时他们用的“笔”，还是用布绑在棍子上、类似拖布的样子。
真是“有需求就有市场”，不知何人何时发明了用海绵做成的笔，专门用来在地上写字，这种方式还有了个非常形象的名字：地书。
前些时候，还听说很多地方有了地书协会，不时还举办地书比赛。
无疑，喜欢地书的老年人都是喜爱书法的，为此他们忙得不亦乐乎。
老年人有自己的兴趣爱好，“老有所乐，老有所为”，既能陶冶情操，读书写字，又能交朋结友，消除寂寞，还能锻炼身体，活动筋骨，何乐而不为呢？
不过，说到书法，“地书”离艺术较远，这正如京剧“票友”，玩玩可以，千万别把自己当“角儿”。
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千年兰亭
技艺参差不齐，在公园中写地书的大都是老年人，这些老年人基本都是退休后为了丰富自己的生活，或者本身就对书法比较感兴趣，所以才会选择去空旷的公园里写字。
在公园空地上写字，可以引来围观者制造气氛。很多老年人的儿女不在身边，退休后突然空闲下来在心理上会很孤独。在公园里写字，可以让来公园里游玩或锻炼的人围观，围观者有的赞叹、有的欣赏、有的交流，这种气氛会让写字者内心愉悦，且有一种成就感，舒缓了老人内心的孤独感。这种开放式的互动氛围，事在家里纸上写字所不具备的。
其次也是一种健身活动。老人家在空地上写字用的不是普通的毛笔，而是自制的海绵大笔，如果不勤加练习，真没有力气去写好字。老人长期加以习练，可以达到强身健体的效果。
综上所述，技艺就不重要了，硬要说，就是处于比上不足比下有余。
长安万卷楼
题主所说的就是人们常指的地书法。
地书书法在老年人群中面比较流行，经常看到在公园或风景区路边有不少老人拿这那种长长的特质毛笔，提着个水桶，醮着水写字在地上津津有味的写字，各种书体的都有，每个字几乎写得有碗那么大，蔚为壮观。这玩意看着玩、凑热闹的成分比较大，个人认为其艺术性不强，而且又是用水在地上写，常常写几个字就干了，很难整体的评估其艺术性，多数都是沦为写字技术表演。
如果要说技艺达到什么水平，这个得具体分析了。有些老人写的不错，有些写的差强人意，有些就是纯粹的江湖体。不过想要写好地书书法不是件容易的事情。地书书法要求站着且弯腰写字，比较费劲，常常写的你腰酸背疼，而且又是拿着那种长长特质的笔，笔头非常的不好控制，特别是笔尖，加上书法这个东西需要时间的锻炼，没有几年的功夫难有所成。所以就目前的地书书法总体水平而言，技艺不高，只能算一般吧。大多数都是作为老年人的娱乐爱好，写写玩玩就够了，卖弄着者的居多。
不过也有不少写的非常好的。本人之前在到杭州西湖游玩的时候，碰到个写地书书法的老者，学习赵孟頫书法。写的是赵体兰亭序，字写的相当圆润带劲，刚劲有力，但是飘逸不足，且显得的有些僵硬刻板，跟这老者交流说写了8年！想来挺佩服其坚持的精神的。关键是这老头精神矍铄，对书法的认识也非常的深刻。因为本人自己也挺喜欢书法，交流之后说自己没有学习毛笔书法，感觉挺可惜的。
地书书法可以算作是摩崖书法的变体吧，想要学好比较难。现在在广场上常见的那些技术水平都一般。
蜕变的空间
在广场上写地书的练习者或创作者，他们的技艺有高有低，参差不齐。以我来看，有以下几个群体：
一、少数专业书法家。这些书法家们，一般时间在晨起的阶段到广场上练习书写，因为这时候的人比较少，可以静下心来，主要是通过地书来练习腰力和腕力。
二、少数有一定水平的书法爱好者。这些爱好者在书写水平上相比一般人较强，他们书写的字体，行草隶篆都有。通过地书的练习一是练习腰力和腕力，二是通过写大字来更好的分析字体结构，三是有点小私心，就是小小的展示一下，得到一个虚荣心的满足。
三、少数书法爱好者，这一部分人的书写水平，只能用字来说，他们热爱书法，但写出来的是自成一体的字，有“老干部体”“江湖体”“书画体”等等，五花八门，形形色色，这部分人，不以提高自己的书写水平为目的，纯粹就是杂耍。还有，这一部分人，听不得批评，见不得他高，完全生活在自己的世界里，当遇到比自己写的好的书家，还要好好的说一顿，你这不行，那不行，仿佛这个场地里，王羲之，赵孟頫，米芾都要逊色三分。
四、少数学写字的孩子，这些孩子也能认真的去练习，书法中的结构，遇到书法的确好的老师还会虚心的去请教。
五、少数路过的情侣，一般情况下男孩在地上写个女孩的人名，写个我爱你等等，字体歪歪扭扭，惨不忍睹，纯粹就是献媚。可不知道，爱情也会随着字体的慢慢干涸渐渐枯萎。
六，少数家长溺爱下的孩子，这些充满虚荣心的家长为了就是臭显摆自己的孩子有多么优秀，孩子刚刚4，5岁什么都不会，拿着毛笔去写拼音，阿拉伯数字，嘴上不说就像听听旁人去怎样夸赞他的孩子，小市民思想，俗不可耐。
大叔麻辣说
说到广场地书，我有切身体会。2016年秋天，我曾经跟着几位老师在广场写了一段时间。虽然手感与用毛笔在纸上有所不同，但也能看到进步。总结地书心得，有以下几点好处:
一，广场人多。子曰:"三人行，必有我师焉。”在广场写字，总有人围观，其中不乏书法爱好者，隐藏于民间的高手，他们会发表一些意见和建议，或许能够提高自己的水平。
二，锻炼身体。我们几个人的地书笔都是宋老师自己做的，一根废弃的扫把杆，一个矿泉水瓶，一块海绵，有一定的重量。用它写一个多小时，肯定能起到锻炼身体的作用。
三，节俭环保。提一桶清水，在地上写一会儿就干了，不影响人们在广场上玩耍，还节省笔墨纸砚。
至于书法水平，则是什么水平的都有。有造诣很高书协的老师，也有一些初学者。总之，地书也是传播正能量的一种方式。
下图是我的地书照片，请朋友们提出宝贵的意见。
