饭饭爱生活
我平时就喜欢做一些面食，比如烙一些苹果饼或者韭菜盒子，蒸香肠花卷等，都很好吃，并且做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握
下面我分享一下这几道面食的做法，希望对您有所帮助！
【苹果饼】
苹果削皮去核，然后切成小块放入料理机中，再倒上一点点水，将其搅打成泥倒入碗中，碗中再打上一颗鸡蛋，放入食盐，将其搅拌均匀
然后放入面粉，然后搅拌成细腻的面糊
平底锅中刷上油，将锅烧热后，倒入面糊，将其摊成小饼状，勤翻翻面，将其烙至两面颜色金黄即可
【韭菜盒子】
面粉放入面盆中，然后倒入热水，用筷子将其搅拌成絮状，等倒不烫手以后，将其揉成表面光滑的面团，然后盖上湿屉布，醒二十分钟
碗中打入鸡蛋，然后将鸡蛋液搅打散
锅中倒上油，将油烧热后，倒入鸡蛋液，将其煎至定型后，炒成碎末盛入大碗中
韭菜摘好后切盛碎末放入碗中，再放上一些虾皮，放入食盐和十三香以及味精和一小撮白砂糖，倒上酱油和蚝油，将其搅拌均匀
面团醒好后分成小面剂子，然后擀成大面皮，然后放上调好的馅，然后折起来，细心的封口
平底锅刷上油，烧热后放入盒子烙，将其烙至颜色金黄即可
【香肠花卷】
香肠切成小段备用
面盆中放上面粉和酵母，倒上清水，将其揉成面团，然后放到家里比较温暖的地方发酵，发酵至原有体积的两倍左右
将面团切成小分，然后搓成长面条，再用长面条将香肠卷起来放入蒸锅中
烧至上气后，再蒸十三分钟左右即可
好吃的香肠花卷就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
我系万能辉
大家好
我是周元元，地道的东北人，我住在黑龙江省齐齐哈尔市，这是我最拿手的面食！大家分享一下
刀切馒头是最基础也是最常见的面食，作为一个地道的北方人，从小就被老妈耳目渲染，所以做面食对于我来说还是挺容易的，其实面食的制作过程都是大同小异，如果能做好一种，其他的就没问题了。我的经验是只要揉面充分，面团柔软度适中，发酵到位，掌握这几点基本就能成功！
最初知道油泼面是看小沈阳演的那个电影里面出现的场景，给我印象最深的就是最后那一勺热油浇出的“滋啦”一声，隔着屏幕感觉都能闻到香味呢！过年的时候妹妹从陕西婆家给我带回了自家的辣椒面，据说他们平时做面条可少不了要放这个辣椒面的。于是用这个辣椒面做了一碗油泼面，果然味道与众不同！
韭菜鸡蛋素包子，韭菜用来做馅味道都特别鲜美，而且营养丰富，比起肉包子我更喜欢这个！
葱油饼相较于发酵类的面食会大大节省很多时间，其实烙饼和其他面食的最大区别就是在和面上，烙饼的面必须要够软，大多数人会用温水和面，但我是用热水，可以称之为“烫面”，这样烙好的饼就是外脆内软，味道特别好！
葱油卷是在花卷的基础上演变而来的，不但表面光滑、外形漂亮，最主要的是葱花还能保持翠绿，香喷喷好吃看得见！
猪肉莲藕馅饺子是我第一次吃，平时莲藕都是用来热炒、凉拌或者炖汤，还真从来没做过馅料，但当我咬下第一口的时候才知道原来莲藕做馅可以这么美味，香喷喷的肉馅夹杂着莲藕的清香脆嫩，令人回味无穷！
豆沙包是我和女儿的最爱，我做豆沙包喜欢包子形状的，里面加入豆沙馅料，成品表皮又白又暄，口感松软香甜，作为早餐真的太棒了！
元元的快乐生活
云吞、混沌、龙抄手傻傻分不清楚，其实说的都是同一种面食，就是下面这个：
以前小时候家里经常会准备很多饺子、云吞，包好直接放冰箱冷冻，想吃的时候随时拿出来，水煮开后放进去再煮个10分钟就能盛出来了，淋上香油、酱油、醋，再撒点葱花，真香。现在宅在家里，突然很想念爸妈的味道，于是就动手包起了云吞，也给我的孩子们留下弥足珍贵的家的味道，这也许是他们一生的记忆。
云吞皮买的现成的，省时省力，主要是馅料要花点心思，我们家喜欢韭菜猪肉馅的，馅料里面再加两个鸡蛋会更加顺滑，瘦肉肥肉七三开，不然口感会很柴很硬，接下来就看手上功夫了。
三种手法，看你喜欢哪种：
1、云吞皮摊开，加入馅料
2、把它对折一下
3、右下角沾点水，容易粘得牢
4、将外层稍叠起来一点，然后收尾相连，捏紧，搞定。
下面是第二种包法：
1、云吞皮摊开，馅料放中央，面皮沿对角线对折
2、肉馅的右下角位置沾点水，容易捏紧
3、将两面捏紧就行了
第三种包法最简单粗暴，也是我最喜欢的：
1、面皮摊开，肉馅放中央
2、大拇指、食指围个圈，肉馅放在圈里
3、用你喜欢的方式，把面皮捏紧，成了，这样包出来的云吞没有一个是重样的，哈哈。我们这边最常见的就是这种，后厨大妈们一分钟几十个，现包现吃，再怎么着急的顾客也应付的过来
优雅的美食家
我最拿手的面食就是河南烩面，本人老家河南的，所以对烩面情有独钟，当然是自己制作才好吃。
今天把烩面交给大家，我个人的做法超级简单，你一定要收藏起来，可以炒，炖，涮火锅都很棒。
准备食材：面粉500克，水250克左右，（具体多少水不记得了，只要把面和硬点就行），要5克，香菜，大骨头500克，海带50克，蒜苗50克，香菜20克，姜，葱，胡椒粉。
第一步：先熬汤，把大骨头焯水，清洗干净，放到锅内加入没过骨头的水，加入姜，葱，小火30分钟，然后大火10分钟，汤就会变成乳白色的了备用。
第二步：准备好的面粉，加入水，放入盐一起搅拌均匀，把面和的硬点，表面光滑后放到盆里用保鲜膜封起来，醒10分钟，用手揉一下，在醒十分钟揉一次，直接在封起来。
第三步：做面剂子，把醒好的面用刀切开两半，然后揪成小面团，揉成长条后，用擀面杖擀成面片，放到盘子里，每片都在上面刷油，一次类推，把所有面都重复一遍，然后用保鲜膜封起来醒30分。
第四步：准备好大骨汤放到锅里烧开，醒好的面片用擀面杖在面片上压两条印，容易把面分成3条面片，用手抓住两边面片一扯就成面条了，扯好放入锅内30秒即可熟了，捞出调味，加上准备的香菜和辅料，也可以放点辣椒油，美味的烩面就做好了。
这个是我面食类最得意的最拿手的了，家里人最爱吃了，你值得一试，喜欢的可以点赞转发。不理解的地方可以留言，会回复您的。
想在家露一手建议你一起动手制作美食。纯粹个人经验，希望能帮到你！
千味山美食
面食是生活中不可缺少的食物，宝妈可以做给宝宝做一些馒头、面条、小饼、包子、馄饨等面食，可以作为早餐，也可以作为宝宝的主食。接下来，给大家分享我最拿手的几样面食。我是董小妞，董生活的美食，喜欢可以关注我，谢谢。
一、葱香花卷
1.食材：面粉、酵母、食用油、小葱
2.酵母倒入温水中融化，搅拌均匀。小葱切碎
3.面粉倒入盆里，将酵母水倒入面粉中，一边倒一边搅拌，搅拌成棉絮状（可以适量倒入清水，注意量）。
4.然后揉成面团，进行发酵。
5.发酵到2倍大后，再揉一会，擀成一个面饼。
6.面饼上刷层油，撒上葱花，也可以撒一点点盐添味。
7.将面饼卷起来，切成小剂子。
8.用筷子在剂子中间压一下，整成花卷。
9.放入锅中蒸熟。
二、猪肉白菜蒸饺（12个月以上宝宝）
1.食材：猪里脊、白菜、香菇、饺子皮、葱花
2.白菜用热水焯一下切碎。
3.香菇用热水焯熟切碎。
4.猪里脊洗净绞成肉馅。
5.将蔬菜挤干水分后倒入盆里。
6.肉馅绞好后也放入盆中，加入少许酱油、葱花和适用油，搅拌均匀。
7.饺子馅做好后，用准备好的饺子皮包成饺子，放入蒸屉上。
8.锅中烧锅水，水烧开后，将饺子放入锅中蒸熟。
三、香煎土豆饼（12个月以上宝宝）
1.食材：土豆、胡萝卜、鸡蛋、面粉、小葱、盐
2.土豆和胡萝卜去皮洗净切成块，放入锅中蒸熟压成泥。
3.小葱切碎。
4.将土豆泥和胡萝卜泥混合在一起，倒入葱花和面粉，打入一个鸡蛋5.搅拌均匀，也可以给宝宝加点盐添味。
6.锅中刷油，将面糊煎成小饼。
董生活
我最喜欢做也喜欢吃的韭菜盒子
做法：
1、面粉中加入开水揉成较软的面团，饧半小时备用
2、粉条放入开水中煮软，捞出浸泡在凉水中防止粘连
3、将粉条切成小段
4、韭菜洗净，切掉根部，然后切碎
5、热锅中放少许油，倒入虾皮煸香
6、热油中下入打散的鸡蛋，炒熟并用铲子铲成小块
7、将粉条、虾皮和韭菜倒入锅中，加香油拌匀，再加盐和白胡椒粉再次拌匀
8、饧好的面团分成8份
9、取一份面团，擀开成圆形的薄面片
10、在面片的上半部分摊上馅料
11、将面皮自下向上对折，边缘处按压结实，捏出花边（也可以不要花边）
12、平底锅烧热后放少许油，将盒子放入锅中小火慢烙
13、烙至两面金黄即可
下方配图大概步骤
小牛居家收纳
对于美食的诱惑，我是欲罢不能个，尤其是面食，那是我的最爱。我生活在中部，长江以北，我们那个地方以面食为主，包子，馒头，面条，一日三餐都离不开，因为自己喜欢面食，所以会做几种，现在分享出来，有口福的人可以做着尝一尝。
酸辣凉拌面
天热来一碗，开胃又解腻。
材料：面条、黄瓜、花生、辣椒面、芝麻、醋、生抽、糖、盐
步骤：1、面条煮熟捞出过凉水。2、准备一个碗，放入蒜泥，葱花，辣椒粉，白芝麻各一勺，花椒粉半勺。3、浇热油，再加入2勺生抽，4勺陈醋，1勺白糖，搅拌均匀。4、加入面条，撒上黄瓜丝，香菜碎，花生，搅拌均匀。5、开吃。
葱油拌面
当你不知道吃什么的时候，来一碗葱油拌面。
材料：小葱、油、生抽、老抽、白砂糖、耗油
步骤：1、小葱洗干净切段，葱白不要。2、加入食用油，加热。3、油热后加入葱段，小火持续加热。4、小火熬住3～5分钟，葱段变色，加入提前混好的生抽，老抽，耗油，搅拌一下，继续小火加热至冒泡，加入白砂糖搅匀。5、出锅，晾凉后密封冷藏保存，可以保存一个月。6、锅中加水煮开后加入细面条，煮3分钟捞出，捞出浸泡在凉开水中。7、面条捞出盛入碗中，用勺子搅拌一下葱油，再盛起2勺至碗中，搅拌均匀即可。8、开吃。
阳春面
阳春面大概是面食里最简单的一种。
材料：面条、葱、盐、鸡精、生抽、醋、猪油、食用油、白胡椒粉
步骤：1、葱切成小段，跟鸡精，盐，生抽，醋，芝麻香油，白胡椒粉混在一起。2、食用油烧热后，浇到调好的酱汁上。3、再来一碗热水搅拌开。4、锅里水烧开后放入面条，煮熟后捞出。5、直接放到调好的酱汁里，搅拌均匀。6、开吃。
分享以上三种面食，是我经常做着吃的，有喜欢的，可以试着做一下。如果有好的面食，可以分享给我，不胜感激。要比较好做的！
麦田家的味道
我最拿手的面食是当然是面包了，馒头也是我的强项。每次我们食堂蒸馒头老板都会装一袋带回家。下面我就和大家分享一下我的用面包工艺馒头吧。
配方
特一粉：500克，沙糖：50克，水：300克，酵母3克，盐：3克。
1、先将面粉，沙糖，水和匀，将酵母撒在面团上不再揉面放置20 分钟。最好用保鲜膜盖好。夏天最好用5---10摄氏度的水。
2、将酵母和面团揉匀后再放盐再揉匀。
3、最后揉成拉成薄膜装既大功告成。
4、室温发酵60分钟。内部组织成蜂窝装最好。在这个过程中室温大概20---26最好。全程用保鲜膜盖好。
5、按所需大小分割面团，或者搓成圆柱形用刀切都可以。
6、放置20分钟后即可蒸了。
7、水开后大概25分钟左右就可以出锅了。
这是大家在其他地方吃不到的馒头，欢迎咨询哦。
家庭烘焙教练
大家好，我是安徽八宝，很高兴回答您的问题。
因为本人喜欢面食例如，葱油面，各种汤面，拉面🍜，拌面，还有馅饼🥙等，今天和大家分享两道简单经常做的面食吧！
先来说说经典的葱油拌面……
食材简单，一把小葱，三勺生抽，半勺蚝油，老抽适量，一勺白糖，面条
首先，将香葱段用小火油煎至金黄色后放入碗中浸泡，以备炸制葱油。
接着，将酱油、耗油、料酒等调料放入锅中小火熬至均匀作为秘制酱料备用
最后，干净的锅小火把面煮熟，放入备好的各种酱料拌匀，拌上炸好的干葱，满屋的葱香，简单美味的葱油面就做好啦。
再来和大家分享一道饺子皮版的煎包，不用和面擀皮，省时又美味，来看看做法吧……
食材：饺子皮，韭菜，粉丝，鸡蛋，盐，鸡精少许
首先，把粉丝泡发，切碎，鸡蛋搅拌炒熟备用，把切好的韭菜段和粉丝，鸡蛋拌在一起搅匀即可。
接着，用饺子皮沾点水把准备的馅料包成包子或者饺子形状。
然后，平底锅刷油，把煎饺头朝下煎制成形，倒入调好的面糊(要稀一点)刚好没过煎饺，小火等到水干，水晶煎饺就做好啦。大家也可以加入自己喜欢的馅料，例如虾仁🍤，西葫芦等等，提前一天准备好馅料，早上包上一些做早点也是不错的选择呢😄。今天就分享到这啦。希望大家喜欢💕
安徽八宝
重庆小面
重庆小面的重点就是油辣子，没有好吃的油辣子的可以用花椒面和辣椒面代替。
热锅加油，把花椒面辣椒面蒜姜放在碗里搅拌均匀，油热以后放入调料内，热水下面，然后把盐，酱油等放入碗中调味，可以加入适量猪油，面出锅，正宗重庆小面就好了。
可以关注我，以后发重庆小面视频教程哦
