随着新冠肺炎疫情不断在各国扩散，我们从新闻也可以看到各国民众也纷纷开始涌入超市购买日常用品，抢购生活物资。最近看到被抢的最多的就是卫生纸了，澳洲甚至还有3名女子为了抢卫生纸大打出手，当地多间超市为了防止乱象，除了宣布限制每人购买数量，甚至还雇了人专门守在卫生纸旁，以免再发生激烈抢购现象。
而Youtuber郭杰瑞于8日拍摄影片介绍，郭杰瑞表示，许多人都在问，美国人现在「抢米、抢油、抢纸、抢枪，我们的超市是不是空了？」但他指出，面对疫情，美国人最疯狂抢购的「防疫神物」是「紧急食物」（Emergency Food），也就是一种保存期限可达30年的干燥冷冻（Freeze-Drying）食品。
2周前在亚马逊、Costco等各大线上线下的商超都已经买不到。某紧急食物厂家更是表示，由于大家对疫情恐慌，2月初需求量增加10倍，2月底订单已增加100倍，甚至为此新开2间工厂。
郭杰瑞解释，紧急食物「是一种罐头，但不是超市那种有水的罐头，基本上是干的罐头，有的时候也会放在袋子里」，这种食物保质期可以到2049年。
卖这种紧急食物的人也说，这些食物适合经济崩溃，全球性冲突，大型自然灾害，疫情流行，病毒爆发，大停电等情况。因此又被称为「世界末日套餐」。有人则认为这种食物甚至都可以当成投资品，毕竟每个人都需要吃饭，而食物每年价格都在上涨，按这个食物保质期来说，现在买了就等于赚钱，这想法也真是让人哭笑不得。
郭杰瑞表示，紧急食物每包重量大约100多克，价格10美元，保存期限是2049年。他认为，紧急食物之所以最快卖完，是因为这些商品以前比较少人购买，店家存货原本就不多，加上许多人对于疫情恐慌，便想囤积可以吃上30年的食物，才会感到安心。
他上周好不容易抢到一份30天套餐，仍要等到5月才能到货，幸好之后他也是跑了好几家店才终于买到5包不同口味的，之后也在影片中开箱品尝。
这5包不同口味分别是巧克力蛋糕，泰国面，鸡肉和饺子，牛肉面。
从试吃情况来看，这些食物做法还是很简单的，基本就和泡面一样，加入热水搅拌、等待就可食用。就是有些食物成品样子不太好看，但从郭杰瑞试吃来看，他觉得味道还是可以的，甚至30年后吃的话也不一定吃的出来这是30年前就做好的食物。
当然，没人愿意真的碰到需要吃这种紧急食物的情况，还是希望全球疫情都早日好转，疫苗也早日研发成功。不过想想我们曾经看过的各种灾难片里面的情况，比如《火星救援》的土豆,《流浪地球》的蚯蚓干，这种紧急食品在色香味和营养搭配上面确实算是很不错了。
对于这种紧急食物，你们有什么想聊聊的呢？
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