宅家也要好好吃饭，亲手做了四个菜，婆婆没夸我，还说把家吃空了！
大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的时间，转眼到了正月十八，也是在婆婆家的第20天，除了我一家三口，还有小姑子也在婆婆这里。封城以后，小姑子也没能回自己的家，和爹爹婆婆，一家六口生活在一起，每天除了关注新闻，就是吃喝睡。
每天六个人，要消耗的粮食可不少，外面的店铺都没有开门。这不，婆婆天天愁家里的食品，说我们把家都快要吃空了。说实在的，婆婆在过年前买了不少菜，菜地里也种了不少青菜，都快要被我们吃光了，难怪婆婆要发愁。
为了安慰婆婆，我自告奋勇来下厨，中午做了四个菜，红烧鱼块，酸辣土豆丝，花菜炒肉丝，清炒红菜苔，一家六口吃得很开心，几乎都光盘了。
【红烧鱼块】
所需食材：
胖头鱼鱼身，生姜一块，大蒜三瓣，剁辣椒适量，大蒜苗适量。
红烧鱼块用地昨天买的胖头鱼，鱼头昨天用来煮汤了，鱼身剁成块放盐，生姜腌了，今天正好红烧，现在把做法分享给大家。
做法：
1.鱼块放盐，姜片腌一晚上，大蒜，生姜切片，大蒜苗切段。
2.锅内放油，油温七成热放入鱼块，两面煎黄，放生姜，大蒜爆香，放一勺料酒，一勺生抽，适量的老抽，一勺白糖，还把婆婆做的剁辣椒放了一勺，剁辣椒不辣，但是味道不错，放没过食材的清水。
3.汤汁变浓，放胡椒粉鸡精，淋入淀粉水，收汁后撒上大蒜苗就可以装盘啦！
两斤左右的鱼块装了两盘，老公夸我鱼烧得不错，两盘鱼都被吃光光了。
【花菜炒肉丝】
花菜，肉丝，大蒜三瓣。
1.瘦肉切丝，放适量的盐，一勺料酒，一勺淀粉，一勺生抽，一勺食用油拌匀。
2.锅内放清水，水开后放入花菜，焯水一分钟捞出。
3.锅内放油，放大蒜爆香，放入肉丝炒变色，放入花菜翻炒，放适量的盐，放胡椒粉鸡精，翻炒均匀即可。
以前花菜我都是放五花肉做干煸花菜，考虑到孩子爷爷奶奶吃的比较清淡，就这样和肉丝炒着吃味道也很棒，这个菜也光盘。
【清炒红菜苔】
红菜苔是婆婆自己种的，现在气温升高，菜苔长得很快，每天可以摘一大捆，现在家里差不多一日三餐都要吃红菜苔，红菜苔的做法以前写过，今天就不重复了，这个菜也光盘了。
【酸辣土豆丝】
这个菜孩子喜欢吃，照顾到爹爹婆婆的口味，不过里面醋和辣椒放的都不多，这个菜也都吃光光了，这个菜以前也分享过做法，这里就不多重复了。
抗战疫情应该到了最关键时刻，大家更要耐心等待，期待早日战胜疫情，让我们的生活早日恢复正常。
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