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只要饭店还在，必有后福！
人们都想开了，该吃该喝的，趁早！[流泪]
幸福麟96
作为一个在餐饮行业打工几年的人，我想发表一下个人的意见，不喜误喷！
首先，我们说实体行业，酒店，餐饮，商铺等，这几年应该是都不好做，这个根据大数据可以看出来，无非逃不过这几个原因，成本高，竞争大，同质化现象严重。
这次的瘟疫对实体行业来说是一场灾难，把很多企业打个措手不及，小店几本关门一大片，龙头企业也有被拉下水的，裁员，辞职，降薪等一幕幕让人寒心的场面太难看。不过任何事情都有两面性，毕竟还是有其他行业在这次疫情下赚的盆满钵满，比如电商，抖音，新媒体，口罩加工厂等。
这里我想表达的不是谁赚不赚钱，而是未来餐饮行业的发展模式一定会有很大的改变，必须会加大线上运营的能力，线下有线下的优势和客户体验感，但是也存在风险高，前期投资大等不可控因素。未来的发展应该更多的是如何减少中间环节，因为传递的层次越多风险越大，线上运营成本低，但是竞争也大，线上也是将就客户体验感的，线上线下双结合，两个层面都发展才能更稳，曾经听过一句话，未来实体是一个客户体验感为王的时代，当然除了营销和产品质量，做好服务才是未来的竞争力。
sky电影yy
很高兴能够回答你的这个问题，虽然新型冠状病毒给咱们带来了一些心里和工作上的影响，但也是没有办法。既然它来了咱们就应该团结一致共同抗战疫情。相信时间不长它会消失，目前各省份也都在变化疫情也在减少，但大多是随着检测的供应充足而让大量疑似转正，未预料的新发病例也是可控的，大家还是有一点就是勤洗手，带口罩做好自我防护 。 疫情过后餐饮应该做些什么，我个人认为有以下四点可以建议
。
第一，就是注意餐饮内部人员的管理，让进来吃饭的客户第一感觉要有安全感。疫情过后个人觉得消费者吃饭的地点或者吃饭的场所，也很重要。现在疫情还没有完全控制住的时候，都还是看餐饮行业内部人员的管理卫生环境和消毒防护措施。包括餐饮行业的进货渠道，都应该透明，这样顾客才能信任满意，当然这也许是一个过渡的过程。
第二，就是餐饮的消费反弹，出现用工难。
因此餐饮行业应该到吃饭的桌子上都贴上点餐和付款的扫码，这样可以提升工作效益，方便自己也方便他人。然而这样也可以很高的提升疫情过后的再次感染，即满意了客户也方便了自己。对消费者的负责，也是对自己的负责，就是对咱们社会的负责。不管怎么样咱们都是为了能够吃上安全健康的饭。
第三，就是要有独特的服务和对消费者的责任。
比如咱们可以试着加一些分餐制的菜品。估计也应该是疫情过后餐饮行业的进一步提升吧。即增进了老板的收入，也满足了消费
者的欲望。应该对多品牌餐饮来说，不同品类的恢复也是不一样的。
第四，疫情期间对餐饮行业的考验
当然餐饮行业也有好坏之分也有强弱之分，有些实力较弱的餐饮行业就很有可能倒下去。在有些程度上，这突如其来的疫情就是一种对餐饮行业的考验。能够活下来的餐饮，应该进一步思考自身的运作。毕竟活下来才是最重要！不管怎么样对自己还是要有信心。最后还是要说一句大家还是要认真的做好每一件事，包括带口罩，勤洗手，因为大家的安全才是社会的安全。望疫情还是早日的消失。
金城一支笔
我觉得餐饮行业 在这次疫情中 肯定是受到了很大的冲击 但是没有办法 毕竟事情已经发生 只能去接受 首先我感觉要及时止损 避免一切不必要的开支 其次 就是看餐饮业老板的发挥了 我相信 每家餐饮行业肯定都是有亏损的 但是我觉得像海底捞那样的员工持股的餐饮业 其实对他们的冲击就小了很多 因为是吧一个人的风险 转嫁到更多人身上 这样就可以把风险降到最低了 众志成城 一切都会变好的 会过去的 短期的话 可以做一些外面的项目 可以稍微保持住不亏本的状态 慢慢的 才会有气色 加油 有事自己扛 难过不声张
庐州自媒体L
2020年的一场新冠病毒疫情由湖北武汉蔓延，随后迅速横扫全国，各行各业遭受了重大经济损失，春节本是餐饮业盈利的黄金时间，因为疫情，餐饮业损失惨重！痛定思痛，静下心来认真思考疫情结束后餐饮业该怎么做？有三点不成熟的建议和大家分享：
一是强化管理，建立健全管理制度；疫情结束后，百废待兴，民以食为天，餐饮业更是要利用疫情结束后的恢复调整阶段，按照《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》强化内部管理，从进货、储存、加工、消毒、卫生、服务方面等建立健全管理制度，不留死角，排除隐患，给消费者提供一个安全、卫生、愉悦的消费环境和场所。
二是提倡使用公筷，实行分餐制；疫情结束后，要防止聚餐时一哄而上，大快朵颐的传统进餐习惯，以前这样搞，大家以为是多余，都嫌麻烦，但是这次疫情的爆发，给人们敲响了警钟，使人们充分认识到使用公筷，实行分餐制势在必行，既保护了自己，也保护了家人和朋友。
三是合法经营，守法经营，用良心做餐饮。这个话题也是老生常谈，但做餐饮就是做良心，前几年的“地沟油”事件，一度让人们谈油色变，由于国家重拳出击，严厉打击，才让老百姓吃上了放心油！说起这次疫情，不得不提各地频发交易，食用野生动物案。国家早就立法，明令禁止捕猎、出售、食用野生动物，但就是有不良无德商家置若罔闻，为牟取暴利挺而走险，而这次疫情爆发的传染源很可能就是野生动物穿山甲，病从口入，是该全面，彻底禁止交易和食用野生动物的时候了。
当然餐饮业加强外卖，拓展线上服务也是大势所趋，而这一领域的发展中国已经走在了世界前列，如何规范，完善这一领域的发展才是今后的关键，更好地为餐饮业服务。
忧伤的四哥
经历过这次疫情的大考之后，我们的餐饮人正可谓是痛定思痛，不仅付出了沉重的经济损失与代价，更要在2020年疫情之后，深入反思规范经营，并进行7大升级以适应时代的【新餐饮需求】:
1.调整餐位布局，适当降低顾客密度:降低顾客进店就餐的心理顾虑、减少顾客疾病传染概率。
2.科学梳理出餐全流程:降低人为接触概率，塑造餐厅出品无接触上餐桌规范。
3.对员工增加健康服务频次:每月或每周定期为员工体检，保障员工健康同时，也等于是对餐厅顾客健康负责。
4.加强餐厅【中心厨房】建设:一方面为今后科学生产或配餐实现集约化经营；另一方面可实现安全卫生的【无接触配餐】时代需求。
5.优化外卖非堂食【线上餐厅】业务拓展:适应非堂食顾客群体日益增长的需求。
6.秉生态良心、依法经营:勿忘经营野味的惨痛教训，时刻杜绝野味经营、遵循生态环保理念，让顾客才能吃的放心，吃的安心与安全。
7.要树立自身社会责任感:积极参加相关社会公益活动，宣传良好的饮食安全习惯、弘扬全民爱护生态自然意识，为消除不良饮食习气与破坏生态的陋习做出应有的贡献。
中和谭
这次疫情的发生其实不仅对餐饮行业有影响，对很多的企业，生产业，制造业，各行各业都有很大的影响，疫情这段时间对餐饮业打击是特别的大，因为大家都呆在家里没有办法出去。
但是你会发现朋友圈的好多朋友经常发朋友圈都是在想吃的：疫情什么时候结束，我想出去吃烧烤，汉堡，酸辣粉，醉鹅，小龙虾等等，相对于其他穿衣打扮等，我发现吃的发声是最大的。
中国饮食从古至今就是博大精深，丰富多彩，现在人生活条件好了，人们在家里吃腻了总想换一种口味，那这种口味就是不用自己动手就可以在外面吃到的美食，就如前不久河南郑州排长队吃胡辣汤的新闻可谓是轰动了全中国呀！民以食为天，疫情还没有完全结束被网友痛批冒着生命在喝汤，可见吃对于中国人的重要性，好吃更是深入中国人的心，人是铁饭是钢，一顿不吃饿的慌，是人都要吃饭，疫情过后大家恢复正常工作，很多人跟以前一样忙于工作无暇顾及做饭，中国人喜欢热闹，周末还是会三五好友聚在一起，所以餐饮业对于疫情过后我相信应该很快也会恢复正常，餐饮业只有竞争，优胜劣淘各行各都存在着，只要对自己有信心，能把各方面把控到位，食物做的好吃同时增强提高服务意识和卫生意识各方面，我相信餐饮业没有冬天！
加油！
水瓶双鱼的女子
01
重视内控管理 恢复食客信心
02
优化营业流程 迎接消费反弹
03
重视食品安全 严把供应链
04
迎合新的消费心态 推出新服务
05
把好钱匣子 提升抗风险能力
会搞笑的胖子
无接触售卖了，估计很长时间不会有人坐在店堂里吃了，多开网上订餐，做大型小区，写字楼的送餐服务，当然是无接触服务，就是电话或网上预约下单，订好送餐时间，地点，客户自取。
懒洋洋2855
疫情结束后可能会有一波报复性消费，毕竟大家在家里待久了，出去后就是为了吃吃吃。我个人觉得可以来一波承受范围内的优惠力度，促进一下消费。在疫情暂停营业期间，可以研发一些新的菜品，重新营业后，可以打打新品，增加一些吸引力。
