脑卒中病人术后饮食,后期饮食如何调整,这篇文章告诉您

术后第一餐推荐流食:小米粥、煮熟的蔬菜、少量坚果(不超过20g,可以是核桃或者黑芝麻,但是一定要用破壁机打烂。)可以在流食里添加少许水果,推荐苹果、香蕉。注意:注意加盐一定要少量,一天食用盐的量不超过5g,差不多也就是咱们那种啤酒瓶盖子,那么一盖。

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1.别吃动物油了,比如猪油牛油羊油什么的这类都别吃了,还有蛋黄啊、内脏、肥肉啊之类的也不吃了,含胆固醇太高;平时吃的有可以用花生油、橄榄油、茶油、豆油这类东西,别买大桶的,用买小桶的换着给老人做。

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2.适当每天吃点儿瘦肉或者鱼肉,但是总量每天别超过3两,烹调的方式建议清蒸或者炖这种方式,反正把握住一个大原则就是少油少盐。豆制品也是可以吃的,但是会产气,看看医生是不是让吃,出院后如果让吃就可以吃一些。

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3.医生允许的话每天一袋纯牛奶,不要让她喝什么早餐奶、或者其他味道的牛奶,那是添加了添加剂或者糖这之类的东西,就让老人喝纯牛奶就行,什么时候喝都可以,看老人舒服就行。

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4.一定一定的保证每天吃新鲜蔬菜,绿叶蔬菜或者深色蔬菜都行。别买什么胡萝卜土豆这类含淀粉太多的蔬菜,要绿色蔬菜或者西蓝花紫甘蓝等这类深色蔬菜;水果推荐苹果、香蕉或者桔子、猕猴桃等都可以,别买那种特别甜的比如龙眼、芒果啥的,水果每天也别吃太多,有个3、4两就行了。

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5.主食方面什么都可以,患者喜欢吃就行,好消化吸收就可以。

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我写了个后期的小食谱做参考叔,后期可以根据实际情况调整一下

早餐:1袋纯牛奶加点儿燕麦片,馒头+清炒蔬菜,1个核桃、草莓或者苹果一小盘

午餐:豌豆木耳豆腐干炒肉丁、麻酱拌水焯青菜、主食可以是红薯大米饭或者粥

晚餐:八宝粥1碗(红豆、绿豆、糙米、糯米、大麦、花生、山药、莲子总共40g,加2-3枚枣)、清炒西蓝花、鸡蛋羹(半个鸡蛋就可以)、金针菇胡萝卜丝拌海带丝(菜加起来100g就行,加2g香油,有两三滴就行)

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