麻辣空間旗下超A品牌
歲月如歌，往事如煙。生命長河中總有些瞬間閃閃發光，照片把這些彌足珍貴的記憶碎片化做永恆。
走復古路線的餐廳很多，但是以攝影為主題的火鍋店，番茄醬就見過這一家。瀘州麻辣空間旗下品牌——火辣歲月驚豔來襲。
餐廳整體色調採用黑白相片底色，精妙絕倫的攝影作品穿插其中，並將不同年代不同型號的相機展示，為食客營造出極具藝術美感的就餐環境。
攝影承載記憶，味蕾烘托情感。漫漫歲月長河中的那些酸甜苦辣都將被打上深深的烙印銘記於心，留存於腦海中，我們稱之為火辣歲月！
牛油+清油 秘製鍋底
△秘製火鍋底料 △辣椒水
△牛油、清油混合型
甄選純正精煉牛板油以及一級菜籽油按照黃金比例搭配煉製而成的混合油火鍋，既保持了牛油火鍋的濃香味道，又兼具了清油火鍋清爽不膩口的獨特口感。
每一次添加配料都會精準稱重，上乘辣椒和花椒，油與辣椒水都有特定的比例。採用傳統與現代化相結合的火鍋底料生產方式精心熬製，讓食客每一次的體驗都始終如一。
在大火的催化下，鍋底沸騰濃厚的香氣四處飄散！搭配香油碟麻辣醇厚的口感瞬間被激發~
吃過火辣歲月的朋友們都知道，這裡點菜一直都是自助選菜，按斤稱量。但是現在模式調整啦~ 用菜單點菜 ，360°全透明廚房，食材現場切配，幾十種菜色任你挑選~新鮮又健康！
鮮切極品雪花
頭牌必點的 鮮切極品雪花 肉質鮮嫩，油花紋路清晰可見，先點鮮切才能保證肉質的口感。
像這樣鮮切的肉不宜久煮，夾住它涮煮十幾秒後才能品嚐到它絕佳的鮮嫩口感，吸收了辣油的香氣，一口下去別提多美啦~
芭莎魚片
來自深海的芭莎魚無骨無鱗，切片後厚薄適中，鋪在冰堆上極好的保存了魚肉的鮮美。夾起一片白裡透紅的 芭莎魚片 ，還能隱隱透光，可見師傅刀工了得。
新鮮的芭莎魚肉質細嫩就像豆腐一樣，極易入味，先在厚重的鍋底裡面燙一圈，再放到油碟裡，魚肉瞬間變得油潤微辣，沒有魚刺吃起來特別過癮！
爽脆毛肚
毛肚和火鍋可是鎖死的CP，一份好的毛肚，一定是火鍋的靈魂支柱。愛吃毛肚的番茄醬一看到這份 爽脆毛肚 ，就走不動道啦！
在鍋底沸騰的時候涮一片，經過科學的七上八下燙法，一口一片香辣脆爽，真是讓人慾罷不能！
極品鴨腸
他們家的 極品鴨腸 處理的非常好，新鮮富有彈性。鴨腸壁厚而嫩，這麼有光澤的鴨腸一點冷凍的痕跡都沒有，可見其品質之好。
這麼長的鴨腸要用筷子捲上一轉才更方便燙涮，等它微微變卷，再混合了底料、油碟，和毛肚比起來又是別樣的脆嫩！
黑胡椒牛肉
穿成串的 黑胡椒牛肉 ，造型精緻，吃起來也更加方便，再也不用擔心一塊肉扔到鍋裡就找不到的尷尬局面了。
這麼大一把直接放進鍋裡，盡然吃出了串串香的感覺。和串串香的小籤籤不同的是，這裡的每一粒牛肉都很大一塊，吃起來特別滿足~
牛肉特別嫩，咬到裡面居然有爆汁的感覺，還有淡淡的胡椒味在嘴裡擴散，一口一粒根本停不下來！
老味道滷煮
雖然這是一家復古回憶的火鍋店，但是新潮的東西也時刻緊跟著。現在大火的滷味火鍋，在這兒同樣吃得到。
滷汁全是他們家秘製的，直接吃滷味更重，下鍋煮後還帶有一些辣味，吃起來麻辣鹹鮮，別有一番風味
免費的贈品隨便拿
冒鴨血、醪糟湯圓、梅子果凍，多款小吃拿到手軟！千萬不要擔心自己吃不到，這裡的阿姨們服務特別貼心，會專門端上一大盤任你品嚐！
''山河流轉，記憶永存''
''讓我們一起去回味火辣歲月吧''
美食地址
瀘州市江陽區摩爾國際商場6樓
（火辣歲月）
閱讀更多 瀘州出發 的文章
