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红枣、红糖补血并不靠谱：

很多人偏爱用红枣来补铁，补铁之前咱们先来看看红枣当中的矿物质铁含量，100克鲜枣中的可食部分含有 1.2 毫克铁，干红枣中每 100 克含有 2.3 毫克铁，相比之下这个含量已经是水果中比较丰富的了。但是，请您注意，红枣中的铁是非血红素铁，人体的吸收率很低，就算吃进去了也不会有太好的补充，更不会改善贫血的状况。

当然，红枣中含有一定量的维生素C，这也是红枣唯一可以起到的对铁的吸收贡献，维生素C可以促进矿物质铁的吸收。

含有很多人选择用红糖来补铁补血，这个实则更不靠谱。月经期喝红糖水其实对于女性朋友来说更多的是一种心理安慰，但是红糖对于“补铁补血”来说并不会起到实际的作用。

补血的基础是要做好补铁，但红糖当中几乎不含有铁元素，喝红糖水会让您开心，因为它很甜，其中含有很大一部分糖类物质，但是饮用之后并不会补铁。

很多人觉得红糖水是红色的，饮用之后肯定会补铁补血，其实来说并不是这样。红糖当中90%以上的物质都是蔗糖。而红糖当中的含铁量其实是非常低的，100克红糖含铁量仅是 2.2 mg；而且和红枣一样，这些铁都是非血红素铁，吸收率非常一般，请您不要太放在心上。

所以，言说于此，您会发现，吃红枣并不会补铁补血，吃红糖也不会起到这样的作用。

铁这种物质在现实生活中存在的形式较多，很多食品当中都含有铁元素，但是铁元素的存在形式一般可以分为血红素铁和非血红素铁。

说到根本，血红素铁就是我们可以拿来直接吸收利用的铁元素，而非血红素铁的吸收效果则要差很多，而且其中的妨碍吸收因素本身还很多。一般非血红素铁主要是以氢氧化铁络合物的形式存在于食品当中，它们进入身体之后必须要先和其他有机部分分离，还原为二价铁离子才能通过粘膜细胞被吸收。

除了这些，还有人说吃花生皮可以补铁，因为它的外表皮是红色的，但其实颜色和铁还真是没什么关系。

真正补血的食物是这些：

• 红色肉类，也就是瘦肉：
  

无论是猪肉还是牛肉，再或是羊肉，这些红色肉类中富含血红素铁元素，而且人体吸收利用率会很高，而且瘦肉本身是一种平常的食物。

• 动物血液：
  

动物血液是补铁补血的绝佳食品，铁含量可以达到8.7毫克/100克，利用率很高，每周建议食用1—2次，每次100克左右即可。

• 动物肝脏：
  

动物肝脏同样是补铁的不错食品，猪肝每百克中含有22.6毫克的铁离子，吸收率很高。

对于动物肝脏来说，建议您每周食用2次左右，每次100克左右即可。

• 多吃新鲜蔬菜和水果：
  

在补铁的同时，也要靠谱摄入新鲜的水果和蔬菜，水果每日食用350克，种类要达到3种以上；蔬菜建议每天一斤，绿色蔬菜要占到一半以上，维生素C对于血红素铁有很好的促进吸收作用。

科学补铁补血，靠红枣和红糖并不好使，请您靠谱选择食物，认真补铁。

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众所周知的补血圣品大红枣。中医认为，红枣性平味甘，是很好的滋补营养品，可以补中益气、安神养血、改善血液循环，让脸色更红润。历来关于红枣的益处的俗语就不胜枚举，比如“日食三颗枣，百岁不显老”“门前一颗枣，红眼永到老”等。不过，红枣吃法不同，对身体的功效也是不一样的。如果泡水喝可以养颜排毒，熬汤喝可以止咳润肺，如果煮蛋可以补血养颜，熬粥可以安神助眠，泡酒可以让血管更通畅。

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很多女生在月经期贫血，所以大家说:要多喝红糖水、多吃红枣，以为这样可以补血。但事实真的是这样吗？

首先我们要问，贫血真的是病吗？不是，贫血只是一种症状。生物学对贫血的定义，就是人体红细胞的总量减少，没办法为人体组织提供充足的氧气，导致人体组织缺氧的病理状态。

那为什么红细胞减少会导致贫血呢？因为红细胞中含有一种叫做血红蛋白的物质，就是人们常说的血色素，是一种含铁的蛋白质。它有一种特性，在氧含量高的地方容易与氧结合，在氧含量低的地方容易与氧分离。就是因为血红蛋白的这个特性，咱们吸入的氧气才能输送到身体的每一个角落。打个比方，如果把咱们的血管比喻成人体“交通路线”的话，那红细胞就是运载氧气的“公交车”，而血红蛋白呢就是公交车上的“座位”。所以一旦红细胞减少，就相当于运送氧气的公交车变少了，人体组织就会缺氧。这种情况就是咱们所说的贫血。

明白了贫血到底是怎么一回事，接下来我们再说说女性到底会不会因为经期而贫血。其实一个人贫血不贫血，是由血红蛋白说了算的。虽然在理论上来说，贫血最准确的诊断方法是直接测定人体红细胞总量，但现在的医学条件还没有一种合适的方法能够满足这个要求。所以，医生在诊断一个人到底是不是贫血的时候，使用的是能够间接反映红细胞浓度的指标，其中血红蛋白的浓度最常用也最可靠。根据临床上的检验，虽然长期经血过多可能是女性贫血的一个原因，但对于绝大多数健康的女性来说，月经根本不会引发贫血的症状。而且呢，现代医学也没有“经期贫血”这种疾病。

那到底是什么导致了贫血呢？根据现代医学的研究，这其实是有多种原因的。很多人一提到贫血，就会想到营养不良、缺铁。事实并不是这样，贫血的原因大概有这样几种：比如说红细胞的生成数量减少了，红细胞遭到的破坏过多了，还有红细胞所处的环境异常了等等原因，甚至外伤导致失血过多也会造成贫血。所以说，在临床上引起贫血的原因错综复杂。说到这里很多人也能明白，既然原因不同，那对应的治疗方法也是不同的。比如说有些人可能是造血出现了异常，如果是因为营养摄入不足的话，当然多吃含有造血物质的食物比较好。但如果是吸收或者利用的环节出了问题，吃再多也没用。

另外，说到补血的食物，很多人第一反应就是红枣。但是红枣能补血这种说法其实并没有可靠的依据，那大家为什么会相信红枣能补血呢？是因为很多人都有以形补形的朴素思想，也就是所谓的吃啥补啥。就拿补血界的大明星红枣来说，每100克干红枣的含铁量，还不到100克猪肝的十分之一。而且总的来说，植物性食物的含铁量普遍不如动物性食物高，吸收的效率也不如动物性食物。所以说，红肉、动物内脏之类的食物才是补铁的主力军。下一次你再遇到哪个没有肉的食谱敢自封补血养颜的，就可以直接忽略了。

最后总结一下，贫血是一种症状，不是病，而且压根儿就没有经期贫血这种病，只要月经量正常，女性一般也不会贫血。那万一贫血了，该怎么治呢？要看原因，具体情况具体分析，不能千篇一律地补血。还有就是，红枣啊红糖啊之类的食物，基本没有什么补血的功效，不过是以形补形的朴素思想罢了。

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大部分的女性都认为吃红糖、红枣可以补血。由于女性生理的特点，女性贫血是很常见的，特别是在经期，很多女性会选择服用红糖、红枣来进行补血。那么，红糖、红枣真的能补血吗？

真相：红糖并不能补血，而单吃红枣的补血作用很小。

中医认为，红糖性甘甜、温润。入肝、脾两经，具有润心肺， 缓中健脾等功效。主要用于治疗心腹胀热，口舌干燥，咽喉疼疼，肺热咳嗽等病症。西医认为，红糖的主要原料是甘蔗。其中含有多种人体必需氨基酸，对身体健康有益。

中医认为，红枣味甘，性温，归脾、胃两经，具有补益中气、安神、缓和药性的功效。西医认为，红枣中主要含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、以及多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

我们都知道，一般的贫血都是由于缺铁导致的。而现代医学发现，红糖、红枣的含铁量并不高。100克红糖中含铁量仅为2.2毫克，而100克干红枣中也只含铁2.3毫克。

并且，我们知道，贫血时需要补充的铁是血红素铁，即主要存在于肉类食物中，容易被人体吸收的一类铁。而红糖、红枣中所含有的铁是非血红素铁，这类铁主要是存在于植物类食物中，必须经过转化后才能被人体吸收。由此可见，红糖、红枣并非是“补血圣品”。

在补血时，我们还很容易进入以下几个误区：

如今，保健品市场越来越火热，越来越多的人希望通过服用保健品来调养身体。甚至，有些人希望通过服用保健品来治疗某些疾病。

一般的缺铁性贫血都有正规的药物治疗，这是保健品无法取代的。并且如今很多的保健品过度夸大疗效，甚至对身体健康不利。因此，贫血患者应该在医生的指导下进行正规的治疗。

2、补血后就不会再贫血了

有些患者经过补血治疗后，血色素达到正常水平。但是，这并不意味着血色素可以长期稳定下去。

一般而言，发现贫血后最主要的是要找到病因。比如，有些患者是因为胃溃疡出血导致贫血，对于这类病人，若没有找到病因而只是进行了补血治疗，其病情是很容易反复的。因此，进行贫血治疗后，还要定期复查。

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大部分女性都认为吃红糖、红枣可以补血，但是究竟有多大的补血作用呢？其实，红糖并不能补血，而且但吃红枣也起不到很大的补血作用。

红糖不能补血，红枣的补血作用很小

中医认为红枣味甘，性温，具补益中气、安神、缓和药性功效。红糖性甘甜、温润。入肝、脾两经，有润心肺， 缓中健脾功效。用于治疗心腹胀热，口舌干燥，咽喉疼疼，肺热咳嗽等病症。

西医认为，红枣含有蛋白质、糖类、维生素A和C 及多种微量钙、氨基酸等丰富的营养成份。红糖的主要原料是甘蔗。其中含有多种人体必需氨基酸，对身体健康有益。

贫血是什么原因导致的

一般的贫血都是由于缺铁导致的，而红糖、红枣的含铁量并不高。100克红糖中含铁量仅为2.2毫克，而100克干红枣中也只含铁2.3毫克。贫血时需要补充的铁是血红素铁，即主要存在于肉类食物中，容易被人体吸收的一类铁。红糖、红枣中含有的铁是非血红素铁，这类铁主要是存在于植物类食物中，必须经过转化后才能被人体吸收。由此可见，红糖、红枣并非是“补血圣品”。

除去这个原因之外，有很多的人群适不适合吃红枣的，大家一定要小心！

感冒初期患者

感冒初期若食用大枣，其黏腻性质会导致邪气滞留，造成“闭门留寇”，使体内病邪难以驱除，不利于恢复。

爱上火的人

爱上火的人体质偏热，常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等症状，大枣甘温，偏温补，若食用如火上浇油。

糖尿病患者

大枣含糖量较多，会使血糖增高，病情加重。

痰湿偏盛者

大枣滋腻助湿，使得痰湿停留在体内难以清除。这种人更适吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等食物。

在补血时要注意的两点：

越来越多的人希望通过服用保健品来调养身体。缺铁性贫血有药物治疗，保健品无法取代。如今保健品大多数都夸大疗效。因此，贫血应在医生指导下进行治疗。

补血后很可能会再贫血

有些人经过补血治疗后能够达到正常水平。但并不意味着长期稳定。进行贫血治疗后，还要定期复查。

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红枣，无论是对补气血还是养颜，都有着极大的作用，红枣能够补气血，红枣性温，有养血安神，养脾胃的功效，每日食7枣，日积月累，对身体有着非常棒的效果，如果是女生的话，皮肤会更红润，姨妈期间痛经也会缓解。

而红糖，红糖如果单一用的话补血效果是很小的，它的主要功能是活血，有止疼的效果，所以月经期间肚子痛的话，泡一杯生姜红糖水，效果会好很多。

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吃红枣，红糖真的能够补气血吗？

不知道从什么时候开始，红枣和红糖被人们广为用于补气血的食疗之一。红糖入肝脾，两经润心肺，含有多种人体必需氨基酸，对身体健康有益。

而红枣归脾胃两经具有补益中气安神，含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、以及多种微量钙以及氨基酸。

可是红枣和红糖并不能真的起到补血的作用，我们都知道补血是因为缺乏铁元素，所以当您需要补血的时候，还需要通过铁剂正确补充。

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这个问题吧就要看站在哪些人的角度去回答了，如果是某些“砖家”来讲，那肯定“辟谣”中医药是“伪”的了，什么红糖红枣能补血，全都是假的。在此还是要强调一遍，不要拿现代医学和传统中医学作对比，他们本是两套理论系统！

一、红糖

(一) 传统中医普遍认为：子宫走脾经，不管是产妇调理身体，还是女性补血气，传统红糖均是很好的选择。中医认为红糖性温味甘，入脾，具有益气、缓中、化食之功能，能健脾暖胃，还有止疼、行血、活血散寒的效用。我国的民族习惯，主张妇女产后吃些红糖，认为有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒。

红糖还是妇女服用的良药。产后的妇女每天食用适量的红糖，不仅可以增加身体需要的多种营养，而且还有补血、益气之功效。另外，食用红糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化淤生新之功效。

(二)据现代资料研究表明，一千克红糖含钙900毫克、铁100毫克，钙、铁是人体必需的矿物质与微量元素。2000年在全国营养学术会议上，用原子荧光光谱仪测定，发现红糖含有十分丰富的微量元素成分，有些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能。红糖的含钙量是白糖的10倍，含葡萄糖量是白糖的22倍，含铁量是白糖的3.6倍。红糖还含有人体生长发育必不可少素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。

如果按“砖家”说，红糖并没有人们传说中的“益气养血”、“促进子宫收缩，排出产后宫腔内淤血，促使子宫早日复原”等神奇功效，而且红糖提纯不够，里面还可能含有杂质。那么红糖中所含的比白糖高出的9倍的含钙量，21倍的葡萄糖含量，1.6倍的含铁量和其他多出的微量元素是不是都算杂质了？！并且女性以血为用，因为女性的月经，胎孕，产育以及哺乳等生理特点皆易耗损血液，所以女性相对容易的处于血份不足的状态。性温的红糖是通过“温而补之，温而通之，温而散之”来发挥补血作用。而不是单纯的靠铁元素来补血！再说红糖排恶露。红糖排恶露也是通过活血化的瘀周身作用来实现的，不是微观的“促进子宫收缩，排出产后宫腔内淤血，促使子宫早日复原”体现出来的，这也是中西医的不同！

二．大枣

中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。

它的功效：①健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎与胃胀、呕吐等症状。

②补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄芪 、枸杞，能提升身体元气，增强免疫力。

现代药理研究发现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞 ，是一种药效缓和的强壮剂。大枣首先的作用是补中益气健脾胃，其次才是补血养血，不是我要替“砖家辟谣”，实事求是本该如此。它的补血作用是更多通过增强脾胃功能促进食物吸收来实现的，而不是单单指它本身。

话说回来，你要是贫血等功能性造血问题，还是针对问题吃药，补铁或者多吃动物蛋白，肝脏等其他疗法比较好吧。红糖大枣也是药食同源的食物，你要是用它们治病效果肯定不如药品，就不用拿它们来辟谣了。

健康智选

最初不知道谁说的，吃红糖、红枣能补血，很多街坊大爷大妈以及小伙伴们都奉之为“真理”，别以为长的像血一样就可以补血，它们的补血效果不一定很好。

干红枣中铁的含量大概是 2～4 毫克 / 100 克，跟一些动物性食品，如猪肝、鸡肝、大豆相比，实在是非常低！真的，别怀疑。补血除了需要铁之外，还需要蛋白质，而红枣中蛋白质的含量也很低。所以，红枣并不能有效补血。

红糖的主要成分是蔗糖，也含有少量的果糖和葡萄糖，含糖总量为 96.6%。由于红糖的精制程度比白糖低，保留了较多甘蔗中的成分，所以红糖比白砂糖含较多的钙、钾和铁等微量元素。

但是，红糖中的矿物质是很少的，这些矿物质，我们也可以轻易从其他食物中摄取，根本不需要通过吃糖来获得。

想要通过食物来补血，就多吃一些含有血红素铁的食物。血红素铁，人体可以直接拿来吸收并为己所用，制造自己的血红蛋白，利用率就高很多。

补血食物排行榜

鸭肝每100g含铁量35.1mg，猪肝22.6mg，鸡肝12mg

动物肝脏富含铁，还有叶酸、维生素B12等，效果能排到第一名不是说说而已。食用建议每周一至两次，每次50-100g为佳。

鸭血每100g含铁量31.8mg，鸡血25mg，猪血为8.7mg

俗话说吃啥补啥，这也没错，吃血补血，真正的以形补形，动物血液中也含铁丰富、脂肪低、吸收好、效果佳。食用建议每周一次，每次100g左右。

羊肉每100g含铁量3.9mg，猪瘦肉3mg，牛肉2.7mg

肉类算得上是人们生活中几乎每天都会食用，当然素食者除外。这些红色肉类除了丰富的铁元素，并且富含有蛋白质，能更好的促进吸收。食用建议每天50g左右。

干木耳每100g含铁量高达97.4mg，紫菜54.9mg，干蘑菇51.3mg，黑芝麻22.7mg，白芝麻14.1mg

木耳的含铁量直接碾压第一名，接近鸭肝含铁量的3倍，其他菌类及坚果类含铁量也比较高，但由于出生不太好，属于植物性来源，人体吸收率不高，暂且给它们个挤进前四的机会吧。

这类食物是素食者补血的最佳食物之一，食用建议每周两到三次，每次15g左右。

黄豆每100g含铁量8.2mg，豆腐干5.7mg，黑豆5.2mg；油菜5.9mg，豌豆尖5.1mg，芥菜3.2mg，菠菜2.9mg

豆制品和绿叶蔬菜类食物，差不多是人们每天必吃的，虽然其含铁量低、吸收也没什么优势，但是它们富含维生素C和叶酸等营养元素，也有利于铁的吸收。

人们常说多吃蔬菜，对身体好，所有食用建议每天吃300-500g蔬菜，吸收不佳我们可以以量取胜啊。

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