春寒料峭，一夜之间，在那高高的枝条上辛夷花绽葩吐芬，“木末芙蓉花，山中发红萼”，在生命力的催动下，辛夷花先叶而开，迎春而发。
辛夷花花冠大而艳丽，气味芳香，因芙蓉花与辛夷花花形相似，花色相近，故王维《辛夷坞》中芙蓉花借指辛夷花。
辛夷花不仅美，而且富含多种维生素和微量元素，是可以食用的。心灵手巧的美食博主李子柒用辛夷花制作了很多美食：辛夷花茶，辛夷花酱，辛夷花酥，辛夷花丝娃娃，油炸辛夷花。此外，辛夷花含芳香油，李子柒在其作品中还给我们展示了辛夷花纯露的提取过程。
辛夷花的花蕾同时也是一味中药，它主要来源于木兰科植物望春花、玉兰或武当玉兰。冬末春初花未开放时采收，除去枝梗，阴干。辛夷花味辛，温，归肺胃经。“辛夷与众木同植，必高于众木而后已，其性专于向上”，故能升达肺胃清气。其得春气之最先，故能舒达肝气。又芳香清烈，能祛除风寒邪气，通鼻窍，为治鼻渊头痛，鼻塞流涕的要药。因为辛夷花花蕾有绒毛，容易刺激到咽喉，所以在煎煮的过程中需要包煎。
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