季节不等人，春日胜黄金。在保障菜篮子供应的“战场”上，农业企业是主力军。在今天的广州市第34场疫情防控新闻通气会（春季农业生产专场）上，几家农业企业介绍了保供应经验做法，他们有的缩短播种周期，有的大力收购当地农户生产的农产品，有的积极动员货源网络，保证了广州市民的“菜篮子”。
由4-5天播种一次改为每3天播种一次
据广州金从钰农业发展有限公司总经理邝东宁介绍，该公司大部分员工来自云贵川等地，疫情出现后，为缓解特殊时期用工难的问题，金从钰迅速出台了奖励措施给未返乡员工，每天150元的加班费。该公司有将近300名员工留在种植基地过年。同时，该公司增加招聘了近50名当地村民，以保证生产力量，取得了明显效果。整个春节期间，该公司保持了农业生产不断。
为求保证蔬菜保质保量稳定供应到市场，该公司及时调整生产策略，由以往4-5天播种一次，调整为每3天播种一次，并且合理种植一些生长周期较短的蔬菜，以增加防疫期间蔬菜产量。目前，该公司基本做到了人均一天收割300-40千克新鲜蔬菜，供应蔬菜量达到每天50吨。该公司积极响应广州市农业龙头企业协会倡议，不脱销、不断档、不哄抬价格，为各种物资供应充分、市场平稳和价格稳定做出了应有贡献。
江南市场果菜货源丰富
江南市场农业产业化国家重点龙头企业，也是广州最大的菜篮子单位，在特殊时期，保障城市“菜篮子、果盘子”稳定供应，江南市场任务很重。江南果菜批发市场副总经理赖勇金介绍说，江南市场成立25年来，全年365天24小时经营从不断档，市场也经受住了比如2003年非典、2008年冰雪灾害、大型台风等突发情况和特殊时期的考验，有成功应对的经验。赖勇金说，江南市场农产品来源网络遍布全国，市场经销商在全国各地都有自己的种植基地，货源供应有保证。江南市场除了保证广州乃至广东省蔬菜供应，还能覆盖广东周边的几个省份蔬菜供应，并且通过冬季“南菜北运”工程，极力保障北方城市的果菜调运工作。
据介绍，目前江南市场的果菜供应较稳定，市场商户开业率达100%。现在，江南市场每日蔬菜供应量约8000——10000吨，蔬菜交易相对平稳，水果交易量约4500吨，“果菜货源丰富，主要以云南、山东、福建、海南、湖南、广西、贵州、广东为主，品类多样化，价格稳定，完全有能力能够保障城市果菜供应。”赖勇金说。
无人机播种效率高
如今，科技在农业生产中发挥了越来越重要的作用。广东启缘生态农业有限公司副总经理邱崇文告诉记者，水稻直播对田块要求比较高，需要对土地进行平整推平。增城区农业农村局动员城区各个机械化合作社，统筹安排，调动数十辆中拖、平地机等，对公司基地稻田进行集中平整，最终让基地所有稻田都可以进行直播。
邱崇文说，水稻直播可以节省育秧、插秧环节，省去非常多的人力，特别是疫情下，机械化代替人工的优势更加明显。“我们在千亩连片基地上采取了精量穴直播，水稻直播减少了90%以上的春耕劳动力，譬如精量穴直播，2到3个机手每天就可以播种100亩以上，并且操作空间密闭独立，做好防护，当地的机手也不用担心疫情。”邱崇文说，无人机直播就更有效率了，一台无人机一个小时就能播种20亩以上。据其介绍，现在基地提前播种的200亩地出芽率90%以上，生长很好，剩余的在本月15日前全部结束，也意味着他们的春耕工作可以完美完成。
农企帮扶50多户农户销售
在力保供应的同时，不少农企也承担起解决农民销售难题的责任。据广州市从化华隆果菜保鲜有限公司董事长欧阳建忠介绍，到目前为止该公司在疫情期间收购从化当地果菜农产品超过130吨，协助帮扶农户销售50多户，大大减少了农户因疫情带来的损失。该公司也积极动员周边村民到公司工作。据介绍，该公司工厂生产工人全部为公司周边村民，约有50人；年初五荔博园工程有序开工，本地工人有约15人；种植基地从年初八（2月1日）有序复工，当地村民有约20人。
专家认为市民可对广州农产品供应有信心
华南农业大学经济管理学院副教授陈风波认为，新冠肺炎疫情对我国农业产生了严重影响，突出体现对农产品和农资流通环节的影响，农产品产地价格下跌影响农民生产预期，而农资流通又影响生产，农业产业未来发展受到各方面的压力。在广州这样的大城市，人口众多，对农产品需求大，农产品流通以及加工环节对外来务工人员需求较多，更容易受到影响。他同时表示，据其了解，目前广州市在围绕“菜篮子”产品生产供应方面，未雨绸缪，已经做了大量工作，在涉及市民主要食物如肉、蛋、奶、蔬菜、水果供应，家禽（蛋）的供应能完全保障，生猪供应短期不存在问题，水产、水果方面在充分利用外部市场基础上短期不存在问题。全市大型农业企业已经全面复工，在农产品流通和供应上已经在发挥重要作用。“作为普通市民，感觉农产品价格比较稳定，供应也比较充足。”陈风波说，广大市民应该对广州农产品供应保障上有信心。
广州日报全媒体文字记者叶卡斯
广州日报全图片媒体记者王燕
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