季節不等人，春日勝黃金。在保障菜籃子供應的“戰場”上，農業企業是主力軍。在今天的廣州市第34場疫情防控新聞通氣會（春季農業生產專場）上，幾家農業企業介紹了保供應經驗做法，他們有的縮短播種週期，有的大力收購當地農戶生產的農產品，有的積極動員貨源網絡，保證了廣州市民的“菜籃子”。
由4-5天播種一次改為每3天播種一次
據廣州金從鈺農業發展有限公司總經理鄺東寧介紹，該公司大部分員工來自雲貴川等地，疫情出現後，為緩解特殊時期用工難的問題，金從鈺迅速出臺了獎勵措施給未返鄉員工，每天150元的加班費。該公司有將近300名員工留在種植基地過年。同時，該公司增加招聘了近50名當地村民，以保證生產力量，取得了明顯效果。整個春節期間，該公司保持了農業生產不斷。
為求保證蔬菜保質保量穩定供應到市場，該公司及時調整生產策略，由以往4-5天播種一次，調整為每3天播種一次，並且合理種植一些生長週期較短的蔬菜，以增加防疫期間蔬菜產量。目前，該公司基本做到了人均一天收割300-40千克新鮮蔬菜，供應蔬菜量達到每天50噸。該公司積極響應廣州市農業龍頭企業協會倡議，不脫銷、不斷檔、不哄抬價格，為各種物資供應充分、市場平穩和價格穩定做出了應有貢獻。
江南市場果菜貨源豐富
江南市場農業產業化國家重點龍頭企業，也是廣州最大的菜籃子單位，在特殊時期，保障城市“菜籃子、果盤子”穩定供應，江南市場任務很重。江南果菜批發市場副總經理賴勇金介紹說，江南市場成立25年來，全年365天24小時經營從不斷檔，市場也經受住了比如2003年非典、2008年冰雪災害、大型颱風等突發情況和特殊時期的考驗，有成功應對的經驗。賴勇金說，江南市場農產品來源網絡遍佈全國，市場經銷商在全國各地都有自己的種植基地，貨源供應有保證。江南市場除了保證廣州乃至廣東省蔬菜供應，還能覆蓋廣東周邊的幾個省份蔬菜供應，並且通過冬季“南菜北運”工程，極力保障北方城市的果菜調運工作。
據介紹，目前江南市場的果菜供應較穩定，市場商戶開業率達100%。現在，江南市場每日蔬菜供應量約8000——10000噸，蔬菜交易相對平穩，水果交易量約4500噸，“果菜貨源豐富，主要以雲南、山東、福建、海南、湖南、廣西、貴州、廣東為主，品類多樣化，價格穩定，完全有能力能夠保障城市果菜供應。”賴勇金說。
無人機播種效率高
如今，科技在農業生產中發揮了越來越重要的作用。廣東啟緣生態農業有限公司副總經理邱崇文告訴記者，水稻直播對田塊要求比較高，需要對土地進行平整推平。增城區農業農村局動員城區各個機械化合作社，統籌安排，調動數十輛中拖、平地機等，對公司基地稻田進行集中平整，最終讓基地所有稻田都可以進行直播。
邱崇文說，水稻直播可以節省育秧、插秧環節，省去非常多的人力，特別是疫情下，機械化代替人工的優勢更加明顯。“我們在千畝連片基地上採取了精量穴直播，水稻直播減少了90%以上的春耕勞動力，譬如精量穴直播，2到3個機手每天就可以播種100畝以上，並且操作空間密閉獨立，做好防護，當地的機手也不用擔心疫情。”邱崇文說，無人機直播就更有效率了，一臺無人機一個小時就能播種20畝以上。據其介紹，現在基地提前播種的200畝地出芽率90%以上，生長很好，剩餘的在本月15日前全部結束，也意味著他們的春耕工作可以完美完成。
農企幫扶50多戶農戶銷售
在力保供應的同時，不少農企也承擔起解決農民銷售難題的責任。據廣州市從化華隆果菜保鮮有限公司董事長歐陽建忠介紹，到目前為止該公司在疫情期間收購從化當地果菜農產品超過130噸，協助幫扶農戶銷售50多戶，大大減少了農戶因疫情帶來的損失。該公司也積極動員周邊村民到公司工作。據介紹，該公司工廠生產工人全部為公司周邊村民，約有50人；年初五荔博園工程有序開工，本地工人有約15人；種植基地從年初八（2月1日）有序復工，當地村民有約20人。
專家認為市民可對廣州農產品供應有信心
華南農業大學經濟管理學院副教授陳風波認為，新冠肺炎疫情對我國農業產生了嚴重影響，突出體現對農產品和農資流通環節的影響，農產品產地價格下跌影響農民生產預期，而農資流通又影響生產，農業產業未來發展受到各方面的壓力。在廣州這樣的大城市，人口眾多，對農產品需求大，農產品流通以及加工環節對外來務工人員需求較多，更容易受到影響。他同時表示，據其瞭解，目前廣州市在圍繞“菜籃子”產品生產供應方面，未雨綢繆，已經做了大量工作，在涉及市民主要食物如肉、蛋、奶、蔬菜、水果供應，家禽（蛋）的供應能完全保障，生豬供應短期不存在問題，水產、水果方面在充分利用外部市場基礎上短期不存在問題。全市大型農業企業已經全面復工，在農產品流通和供應上已經在發揮重要作用。“作為普通市民，感覺農產品價格比較穩定，供應也比較充足。”陳風波說，廣大市民應該對廣州農產品供應保障上有信心。
廣州日報全媒體文字記者葉卡斯
廣州日報全圖片媒體記者王燕
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