导读：“土豆”5毛一斤，农民朋友宁肯自己种也不愿意买，为什么？
长期生活在农村的农人，日常饮食原材料基本是靠自给自足，只要自己能够生产出来的，即使价格再便宜也不会随便去买。在我们山区农村，土豆算是一种既好吃价格又相对便宜的食品，不仅能够做多种多样的菜制品，还能充当主食。比如我在大小餐馆吃的土豆丝、土豆片、土豆烧牛肉等家常菜，在柞水还有一道特色美食“洋芋糍粑”，就是用土豆做出来的。
土豆也叫洋芋，学名马铃薯，茄科作物，食用部分地下块茎，一年生草本植物，原产于南美洲，17世纪传入我国，至今已有300多年历史。土豆是一种喜冷作物，适合在低温地区生长，主要分布在我国东北、西北、西南以及山西、内蒙古等地区。
春天到来，是土豆播种季节，田间地头随处都能看到在地里种植土豆农民。或许是受“冠状病毒”的原因，今年下地耕田的农人较往年要多。
我心中一直有一个谜团，土豆近几年的价格一直处在5毛钱左右，而农村这种粗放式种植亩产也就1000多斤，除去化肥籽种和投劳，不但挣不到钱反而还要亏钱，他们为什么还要自己种植呢？
今天，和他们聊天时得知，原来农民种植土豆有五个好处 。
1.农村种植土豆是和玉米间作，土豆五六月份就成熟了，玉米那个时候刚起身，他们之间不但没有影响反而在六月以前玉米还能给土豆遮阳保墒，同时提高农作物产量。
2.农民挣钱本来就不容易，在家闲着没事，就种点地，能省点钱。不是适度劳动还能锻炼身体吗？
3.小点的土豆做成土豆粉，用来做煎饼和凉粉又香又劲道，尤其是压出来的土豆粉条精丝特别好，再怎么煮又不会烂。
4.用土豆喂猪，土豆喂猪长得快还少生病，主要是节省粮食。
5.自己吃起来方便，农村交通毕竟不太方便，家里来个客人不用到处跑，用土豆随时就可以拼出几个下酒菜。
关于农村人宁肯自己种也不愿意买低价的土豆这些原因你都了解吗？今天的文章就分享到这里，如果你喜欢就给小编点下关注顺便下次找起来方便。
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