洪溅
如果你能跟到一个很好的老师，或者进了一间氛围很好的餐厅学习，那你好好利用所拥有的的资源，就算不到处换地方，你也会提高很多。
再说了，经常换地方你也不一定能刚好跟上好的老师，遇到好的资源。并不是不鼓励你多接触不同的环境，只是提醒你利用好的能得到的资源就很好。
当然，不同的环境能给你不同的经验。每个师傅都有不同的手法和概念，经常换地方有可能会得不偿失，自己权衡好就行。
个人建议不用换太多， 先在小一点的饭店学习好了以后，积累了经验以后再去大饭店
王哥日常
这个我有经验，学徒阶段一个地方最多不能超过一年！见得多学的多，去的地方多，厨师朋友多！对你以后得技术和工作上都会有很大帮助！厨师如果在一个地方做久了那就是井底之蛙！说实话市场上的菜品，做法，食材，变化太快了！不出去看，你就被淘汰掉！
烟奴先生
我建议不要经常换地方。每个师傅都有不同的手法和概念，经常换地方有可能会得不偿失
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