媽媽，我不喜歡吃這個”“媽媽，我就要吃肉”，孩子是不是經常在吃飯的時候說出這樣的話，挑食可不是一個好習慣。孩子挑食會嚴重影響身體發育，之所以不喜歡吃一些菜，是不是因為你的製作方法有問題呢?今天給大家介紹一道孩子的“開胃菜”——手撕包菜，堪稱為“米飯殺手”，孩子愛吃，吃完了自己主動去盛飯。
包菜是日常生活中非常常見的蔬菜，味道清脆，而且營養豐富。有研究表明，包菜和蘆筍一樣，其中含有很多抗氧化物質，適合各個年齡段的人進食，可以起到防衰老，美容養顏的功效。包菜中的維生素C含量和大白菜差別不大，其中的葉酸含量豐富，可以提高人體的抵抗力，預防感冒，還能起到抗癌作用。
不過值得注意的是，如果有以下這幾種病症還是要多加註意的，例如說有動脈硬化，膽結石等疾病，或者身體中有嚴重的消化道潰瘍，因為包心菜中含有大量的粗纖維，比較硬，所以這些人是不太適合吃包心菜的，不僅會加重無潰瘍出血的情況，還會導致腹瀉，那就不值當了。
手撕包菜做法：
準備食材：包菜、蔥蒜、生抽、幹辣椒、耗油、雞精
1.將包菜撕成片狀，用清水洗淨備用，使用時候瀝乾水分
2.將幹辣椒和大蒜切丁備用，在碗中加入2勺蒸魚鼓油和1勺生抽1勺耗油，加入適量的雞精攪拌均勻
3.倒油熱鍋，在鍋中加入準備好的蒜和幹辣椒
4.將包菜瀝水放入鍋中翻炒，開大火爆炒30秒左右，加入兌好的汁水繼續翻炒1分鐘，出鍋
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