妈妈，我不喜欢吃这个”“妈妈，我就要吃肉”，孩子是不是经常在吃饭的时候说出这样的话，挑食可不是一个好习惯。孩子挑食会严重影响身体发育，之所以不喜欢吃一些菜，是不是因为你的制作方法有问题呢?今天给大家介绍一道孩子的“开胃菜”——手撕包菜，堪称为“米饭杀手”，孩子爱吃，吃完了自己主动去盛饭。
包菜是日常生活中非常常见的蔬菜，味道清脆，而且营养丰富。有研究表明，包菜和芦笋一样，其中含有很多抗氧化物质，适合各个年龄段的人进食，可以起到防衰老，美容养颜的功效。包菜中的维生素C含量和大白菜差别不大，其中的叶酸含量丰富，可以提高人体的抵抗力，预防感冒，还能起到抗癌作用。
不过值得注意的是，如果有以下这几种病症还是要多加注意的，例如说有动脉硬化，胆结石等疾病，或者身体中有严重的消化道溃疡，因为包心菜中含有大量的粗纤维，比较硬，所以这些人是不太适合吃包心菜的，不仅会加重无溃疡出血的情况，还会导致腹泻，那就不值当了。
手撕包菜做法：
准备食材：包菜、葱蒜、生抽、干辣椒、耗油、鸡精
1.将包菜撕成片状，用清水洗净备用，使用时候沥干水分
2.将干辣椒和大蒜切丁备用，在碗中加入2勺蒸鱼鼓油和1勺生抽1勺耗油，加入适量的鸡精搅拌均匀
3.倒油热锅，在锅中加入准备好的蒜和干辣椒
4.将包菜沥水放入锅中翻炒，开大火爆炒30秒左右，加入兑好的汁水继续翻炒1分钟，出锅
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