植物很聰明？我怎麼從來都不知道呢？
那是因為你所知道的大部分植物從發芽開始就一直靜靜的生長在一個地方，從來沒有移動過位置，讓你產生了植物沒有心智的假象。
其實，植物每時每刻都在敏感的感受著周圍的世界，有的時候，它們感知世界的能力甚至比人類更敏感。只有瞭解它們是如何感知世界的，我們才能更好的與植物相處，才能更好的照料它們。
植物是地球上最成功的生命，它們遍佈世界各地。如果一個地區沒有人類活動，植物就會以最快速度佔據那裡，把那裡變成植物的天堂。
首先植物是有視覺的，而且，植物能看到的光線要比人眼能看到的光線範圍更大。植物可以感受到紫外線和紅外線以及遠紅外線，這些都是人眼睛看不到的光線。
早晨，太陽初升的時候，空氣中會佈滿紅外光，植物看到這些紅外光，就會調整自己的生理機能，讓自己從夜晚的休息中醒來，準備吸收陽光的能量。
傍晚日落後的遠紅外光，可以告訴植物，夜晚即將來臨，植物會停止光合作用，開啟它們的夜晚生存模式。
植物還對陽光的強度和方向都有感知能力。如果它們發現陽光被遮擋，就會生長得快一些高一些，想方設法的獲得更多的陽光。類似向日葵這樣的植物，還能夠快速調節體內的生長素分佈，讓花盤根部的細胞快速生長彎曲，速度快到能夠追的上太陽的角度變化。
其實，讓葉片朝向陽光的能力並非向日葵所獨有，所有的植物都具備這樣的能力。牆上的爬山虎就能做到所有葉片互相不遮擋，統一朝向外側，用最少的葉片來獲得最多的陽光能量。
植物不僅對光線有感知能力，它們還能感知重力。植物的根系就能準確的朝下生長，深入土壤。這是因為植物的根尖細胞裡有類似於重力感受器的結構，這能讓她們準確的判斷出哪邊是上，哪邊是下。
植物還有靈敏的嗅覺功能。植物的氣孔可以感受到很多種不同的化學物質。
當萵筍的葉子被蟲子咬食的時候，受傷的葉片就會通過氣孔放出化學物質。周圍的葉片聞到氣味，就會立即合成一些有毒的物質來驅趕和毒死害蟲。不僅如此，周圍的其他萵筍也會聞到氣味，合成有毒物質來驅趕害蟲。嗅覺甚至可以看作是植物們用來傳遞信息的語言。有些通過化學信號傳播的語言甚至可以跨品種的進行溝通。
所以，不要簡單的以為不打農藥的蔬菜就是健康安全的。我們必須讓有機蔬菜生長在沒有害蟲滋擾的舒適環境裡才行。被害蟲騷擾過的蔬菜即使沒有使用過農藥，也可能自身合成出毒素，影響蔬菜的品質。
幾乎所有的植物都有觸覺，它們可以感受到外界的觸摸、搖晃。最典型的例子就是含羞草了，含羞草不僅能夠感知到外界的觸摸，更能夠立即做出反應，收起自己的葉片免受傷害。
如果你覺得這些都是最簡單的感知能力，算不上是聰明，那麼我再舉幾個更有趣的例子。
當一隻蒼蠅落在捕蠅草上的時候，捕蠅草並不會立即關閉。捕蠅草的葉片上有3根豎立的尖毛，叫做感覺毛，只有蒼蠅在20秒的時間裡，連續觸碰了2根以上的尖毛，捕蠅草才會行動。這說明，植物能夠感知到時間的存在，並且擁有記憶力。
我家裡的一盆含羞草，因為孩子總是惡作劇一樣等到她們的葉片展開就去碰一下，讓葉片收起來。結果時間長了，這些葉片對於觸碰就不再有反應了，就好像知道了有人在耍弄它們一樣。
植物還知道春夏秋冬的更替，能夠每年在恰當的時間開花。春季和秋季的溫度環境都很類似，但春季開花的植物絕對不會在秋季開花，因為秋季開花的話，她們的種子無法度過寒冷的冬天。她們怎麼知道春天和秋天的差別的？答案是看太陽。秋天的日照時間一天比一天短，而春天的日照一天比一天長，我們騙不了它們。
與如此聰明的植物一起生活，是一件非常有意思的事情。你們不會互相說話，但卻互相依賴，互相照顧，互相揣摩對方，最後成為一對最好的夥伴，這就是園藝的有趣之處。
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