天氣依然炎熱。
楊單皺了皺眉頭，戴上墨鏡。拿上一瓶在家冰鎮好的礦泉水，開始一天的工作。
作為送餐員，只要開始接單，幾乎沒有休息的時間。
楊單在一個麻辣燙店門口遇到同事胡巴。
胡巴是一個180的胖子，黝黑的皮膚，留著小平頭，每天都是帶著傻笑。
“楊單，我這有一個單子，你幫我送一下唄。我有點兒急事兒，得早點兒回去。”
楊單還沒來得及說話，胡巴就一溜煙的消失在街道中。
楊單拿過單子一看，不禁嘟囔起來：“就知道這小子沒好事兒，這家店一定是新開的，距離這麼遠，光是取餐就得大半個小時。”
埋怨歸埋怨，楊單還得去送，在送餐員之間，總有人免不了碰到有事的時候，相互幫忙送餐也很常見，只是這次胡巴給的單子，讓楊單十分不情願。
他看了看毒辣的日頭，低著頭進入煎烤的大地上。
上面的取餐地址位於城市邊緣的一個村落裡面。
楊單決定首先去這個地方，他在陽光下騎行半個多小時的路，卻感覺走了好幾個小時。
剛到村莊路口，他找了一個樹蔭，停下來趕緊喝了幾口水。
這個村莊很普通，但是小街道縱橫交錯，他根本找不到店面的位置。
於是楊單按照訂單上的電話撥過去，不一會，出來一個穿著背心的中年人，把他引到了操作間。
這裡並不是一個餐飲店，而是一個普通住戶。
老闆把兩間正房改造成廚房，專門製作外賣。那個老闆告訴他，雖然開始沒多久，但是每天接到的訂單也很多，有時候他們會自己派人去送，也有時候會讓外賣平臺接單。
因為是自己的房子，所以沒有房租，這樣成本就大大下降。
老闆自己還是廚師，這樣一來，費用就更低了。市場上，同樣的菜品，他們的價格很有優勢。
楊單仔細看一下他們的廚房。忽然腦子靈光一現，他對自己說：“為什麼我不能這樣幹？”
送餐路上，一個新的創業計劃正在生成。
楊單覺得自己完全可以模仿這個模式，並且優勢多多。
首先他送餐多年，加了很多人的聯繫方式，而這些人都已經習慣定外賣，有白領、有上班族，還有一些吃貨。如果自己做外賣，可以直接向這些人推銷，只要味道好，價格合適，他們一定會買的。
最重要的是，他還知道這些人一般都喜歡什麼樣的東西，什麼樣的味道暢銷。這些數據都是別人無法有效收集的。
第2個優勢就是，他不需要藉助這些外賣平臺，不會被平臺抽成，自己就可以送。同時可以印一些卡片，在一些密集的居住區或者商務樓發放。
第3個優勢就是，他的母親做飯很好吃，有幾個拿手菜，完全不輸餐廳裡的大廚。這樣一來，他不用租房屋，不用僱人，還能自己送餐，成本比普通的餐廳要下降了一半以上。
楊單想著，自己在電動車上都笑了起來，他為自己能想到這樣的創業方法而高興。
從此以後，楊單每次送餐，都會專門加一些客戶的聯繫方式，同時對一些暢銷的菜品多加留意。甚至有時候，他還會買下那些爆款商品，拿到家裡，讓母親研究。
楊單與家人分享創業想法以後，都很支持他。於是母親也不再去打工，在家裡研究起了菜品。一家人明確分工，楊單負責營銷推廣與配送；母親負責研發菜品；父親打雜，兼任配送員。
當調查和採集數據差不多的時候，楊單便開始購置了一些烹飪器具。並印製了宣傳材料，還專門定製特別的餐盒。
七八天後，所有工作基本就緒。
傍晚時分，楊單終於撥通了女友小芳的電話。
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