确山凉粉是确山地区的传统特色面食小吃,有上千的历史。
正宗的确山凉粉,是用确山杨店、顺山店一带所特产的铁豌豆(即金贵的药豌豆)制作而成,颜色半透明呈淡绿色,顺滑爽口,口感弹而不糟,细腻纯正,配上黄瓜丝、面筋块、绿豆芽,加入辣椒油、蒜汁、醋等调料充分拌匀就可食用。
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2020-02-21 16:42:51 猛獁駐馬店
确山凉粉是确山地区的传统特色面食小吃,有上千的历史。
正宗的确山凉粉,是用确山杨店、顺山店一带所特产的铁豌豆(即金贵的药豌豆)制作而成,颜色半透明呈淡绿色,顺滑爽口,口感弹而不糟,细腻纯正,配上黄瓜丝、面筋块、绿豆芽,加入辣椒油、蒜汁、醋等调料充分拌匀就可食用。
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