武漢疫情，牽動著國人的心！希望大家都要好好的，武漢加油，中國加油！最近一段時間，為了避免不必要的麻煩，大家都非常自覺得減少出門活動，儘量呆在家裡！
在飲食方面，一定要吃飽喝足，不要節食，飲食上儘量保持多樣化！為了減少出門買菜的次數，小簡總結了6種，耐存放，增強體質，營養高的蔬菜！
1：西紅柿，其營養價值非常豐富，經常食用，對皮膚好，而且還比較耐儲存！在挑選時，儘量選擇稍微硬一點的這種，放一週左右，應該沒什麼問題！做法也比較廣泛，西紅柿炒雞蛋，炒西葫蘆，炒花菜，炒黃瓜，做湯等等，怎麼好吃怎麼來！
2：白蘿蔔，胡蘿蔔，青蘿蔔！蘿蔔的營養價值不必多說，一直就有“蘿蔔賽人參”的說法，其做法更廣泛，蘿蔔燉排骨，醃著吃，炒著吃，拌著吃，做餡，都是非常不錯的！一般來說，買回的蘿蔔放置在陰涼的地方，10天是不會壞的！
3：大白菜 ，這種菜是冬季的專屬，如果說白蘿蔔有空心的危險，那麼大白菜，最多隻是幹掉外面的葉子，剝下來完全沒問題！一般來說，只要儲存的方式得當，放幾個月是完全可以的。大白菜的做法較為廣泛，炒著吃，燉著吃，煮著吃，拌著吃，做餡等等做法！
4：蘑菇，無論是香菇，還是平菇，亦或是白玉菇，蟹味菇，其鮮美的味道，令許多吃貨為之迷戀！以平菇來說，其最怕的是溼和熱，買回的平菇放在一個紙箱裡，放置於陰涼通風處，3-5天是不會壞的！再教您一個竅門，炒制之前先撒上一層鹽殺殺水，然後再攥幹，就能避免出水的問題了！
5：西蘭花，不少人喜歡西蘭花，不只是因為它爽脆的口感，更多的是因為其較高的營養價值！買回的西蘭花，保存時要花面朝上，這樣能避免發黑的問題！一般來說，將其放在冷藏室，3-5天是沒問題的。可以用蒜蓉炒著吃，可以用肉片炒著吃，也可以涼拌！
6：洋蔥，洋蔥的營養價值不不多言，無論是生吃，還是熟吃，都是非常不錯的。買回的洋蔥，將其放在陰涼乾燥處即可，十天半月的不會壞！做法比較多樣化，炒雞蛋，炒肉絲，炒辣椒，涼拌，做餡等等。
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特殊期間，希望大家照顧好自己，照顧好家人，我們一起為武漢祈福，為武漢加油……
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