晓扬春汤包牛杂
顺着锅贴往仁厚社区里面走，就会看到晓扬春。也许大部分都知道这家的大排档，殊不知当来早了或找不到摊子时，它的实体店就藏在这旁边的巷子里。
虽然说是实体店，但有趣的是，这里的一切都在为出摊而做准备。推车上的大铁锅咕咕噜噜冒泡、蒸笼白汽缭绕、码放整齐的收银台...一到9点，它们就会伴随推车声，“噌”的消失掉。
据这里的街坊介绍说，晓扬春的历史差不多有40年了，老板曾当过国营食堂师傅，姓鲁，所以在最开始的时候，它被称作“鲁记汤包”。
而出现路边大排档的它，排场无疑是最大的。
不像别家都是事先包好冻好，为了保证汤包皮薄而不破，几个阿姨如同流水线般，现场擀面灌馅加汁放入蒸笼，随即伙计们接过蒸笼叠加上火开蒸，烟火气的模样，如同一道风景。
汤包的味道自是不用说，一个个白白胖胖瘫软在蒸笼上，轻轻夹起来，只觉得沉甸甸的汤汁在晃荡。虽说只有虾仁和鲜肉2种馅，但鲜美全都浓缩在了汤汁里，让人回味无穷。
而除了汤包，生烫和牛杂也是不得不提的，毕竟一份极品虾仁汤包和一份牛杂，是来这吃的标准搭配。
一字排开的食材，整齐的摆放着，牛油味浓郁的汤汁在大口的铁锅里沸腾，“哗”的一声汤汁淋入碗里，香气四溢，将有嚼劲的牛杂和粉一起吸嗦入口，咸辣味在味蕾炸开，嗯没错，就是老武汉最爱的那味道！
▋地址：9点之前在自治街仁厚社区里，9点后出摊在马路上
仁厚社区绿豆汤
住在这块的街坊都知道，无论是吃锅贴还是汤包，都要配上一杯绿豆汤才够地道。9点之前在仁厚社区里，9点后则推着小车到自治街的大排档，这对小夫妻的绿豆汤，来宵夜的人几乎人手一杯。
虽然有名字叫哎呀甜水，但街坊们还是更喜欢称之为“顺道街/仁厚社区那家绿豆汤”，无需指名道姓却心知肚明，是懂的人之间的小默契。
慢火熬制而成的绿豆汤，3块钱一杯，豆子熬得酥烂，和水完美结合，喝到嘴里让人不禁想起夏天在屋滴老娘煮的。
而机智如老板，还在大锅的绿豆汤里放了超大一块冰，不会太冰也不会温温热，一杯下肚后，清爽解腻，再适合夏天不过了。
除了绿豆汤，它家的银耳莲子汤也超级好喝。一看就知道是煮了很久，浓郁而黏稠，舀一勺，满满都是内容，健康又养生~可惜的是喝完才知道还可以加葡萄干之类的，唉，只能默默策划了下一次宵夜计划了。
▋地址：9点之前在自治街仁厚社区里，9点后出摊在马路上（摊子一般在晓扬春旁）
黑皮烧烤
黑皮屋滴，绝对是民意四路上最具有代表性的美味之一，从曾经的路边摊到现在的2家门面，不可谓不厉害。
这不，当我们到店时，店门口已经有人等位了，而老板黑皮正叼着根烟跩跩的站在门口，得知我们几位后也只是摆摆手指了指店里，“冷酷”的说了句，“勒，冇得位子鸟，等到哈~”
不给号，也不记在本上，就算人多也知道是谁先谁后，黑皮也拥有这项似乎是武汉所有老店老板所必备的特殊技能。
好不容易进店了，就会发现在这里自助服务比叫服务员来的快得多。
自己点菜写单子递给服务员，再起身拿一次性碗筷，到冰柜选饮料，咵着天等烧烤上桌，轻车熟路的，倒也莫名有股老汉口的范儿。
而店里弥漫的孜然香气，引得人逐渐食欲大开，慢慢的，天也咵不下去了，只能盯着忙碌的服务员来来回回送烤串的身影，咽下口水。
终于，盼星星盼月亮盼来了烧烤，顾不得多拍上几张照片，抓起一串就送入嘴里。典型的武汉烧烤，偏咸口，但孜然味很香，也没有乱七八糟的调料味喧宾夺主。
事先卤过的鸡爪，入口即化，咬下去就是满满的胶原蛋白，吃了两串嘴巴都要被糊住了，绝对是必须点的菜品。
鱿鱼也很推荐~新鲜的鱿鱼Q弹Q弹的，送入嘴中爆开浓郁的酱料香，丝毫没有鱿鱼腥味，辣辣又带点甜的味道，让人欲罢不能的吃了一串又一串。
而最令人惊艳的，则是黑皮家的牛板筋了，甜甜辣辣的，和上学时校门口卖5毛钱一包的牛板筋一个味道，吃着吃着仿佛小时候回忆都涌上心头。
临走买单时，无意听到老板娘和员工坐着串肉闲聊说，干了30多年了，前段时间还生场大病住了院，有点力不从心了。
看到店门口加摆的小桌子和吃得热火朝天的武汉吖，由衷的希望，老板娘只是说说而已。
▋地址：民意四路天美乐饭店对面
▋备注：每周二关门，来晚了很多东西就会没有了，包括最基本的烤土豆~
吃完黑皮，顺着民意四路晃荡着往自治街方向走，烟火气就愈发浓重了起来。
堆放在路边任人挑选的食材、翻炒着的菜锅、呛人的油烟、招揽客人的老板，一个个小摊贩汇聚起的武汉古早味，在夜晚体现淋漓尽致。
迈着被蹿鼻的香气拉扯得愈渐沉重的步伐，终于，我们到了仁厚社区，这个隐藏了大部分摊贩的神奇地方。
仁厚锅贴
在仁厚社区的警务室旁，有一家锅贴，但能不能吃到全靠运气，因为听说老板天太热不出摊、天太冷不出摊、下雨不出摊、周末不出摊、寒暑假不出摊，偶尔还要去后面的彩票室2楼打个麻将不出摊，任性得不得了。
△ 男老板挺着肚子掌握着火候，蛮武汉老杆~
幸运的是，我们到的时候，老板夫妇都在。小小的摊子并不起眼，但所有的钱、碗、佐料、一次性筷子全部摆的整整齐齐，一切井然有序！
看上去就有些年头的传统碳炉，无疑是这家锅贴最大的特色。老婆负责包、男将负责掌握火候，随着码成圈的锅贴逐渐被炕得焦黄，夫妇二人也热得汗直垮了。
只有韭菜混白菜这一种馅的锅贴，是按两卖的。滋滋的油声中，香味弥散，快起锅时老板还行云流水的撒上一把芝麻，勾得人垂涎欲滴。
不顾烫嘴，蘸上女老板特地为我们调配的酱料，一口咬下去，锅贴的皮薄到怡如其分、壳脆而不焦，韭菜味在嘴里散开，稍稍带点汤汁，味道让人听鸟头。
▋地址：自治街仁厚社区警务室旁
吃得酣畅淋漓，恨不得抱着肚子才能迈动步伐，而属于武汉春、夏天的夜晚，才刚刚开始。
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