一颗飘摇的蒲公英

尿酸仅仅是身体代谢的产物而已，尿酸不是一种疾病，谈不上发作，我们人体正常也会代谢产生尿酸、通过饮食也会产生尿酸，但如果尿酸代谢异常，尿酸升高就是一种代谢性疾病了。很多人都以为饮食是导致尿酸升高的主要原因，实际上饮食并不是最主要的原因，别人也喝酒吃肉，而且不见得比尿酸高的人少，但是别人为什么尿酸就不高呢？

其实啊，尿酸高很大一部分原因与遗传有关，受遗传因素的影响，一些人排泄尿酸的能力较差或者代谢产生尿酸增多，从而导致高尿酸的发生。

尿酸是嘌呤代谢的产物，也就是说尿酸是嘌呤经过代谢之后产生的代谢产物，人体自身代谢会产生嘌呤，从食物中也会摄入嘌呤，但80% 由体内代谢产生，仅有20% 是来自食物。所以说饮食对尿酸的影响比较有限，主要与自身代谢有关。但是对于高尿酸的患者，控制这20%来源也显得尤为重要。

题目中提到的5种食物其实都可以归类为一种，我们称之为高嘌呤食物，比如说海鲜类、动物内脏等肉类、浓汤、酒水、某些饮料等等，这些食物嘌呤含量都很高，高尿酸患者要尽量避免。蔬菜、米面类、鸡鸭蛋、水果、坚果类（花生、核桃、杏仁）、茶、咖啡等这些嘌呤含量都不高，高尿酸患者可以适当选择。

另外，烹饪方法也很有讲究，烹调肉类时先用热水先将肉煮熟，弃汤后再烹调，这样做能让肉类的嘌呤减少50%以上，高尿酸患者如果想吃肉，可以通过这个方法来烹饪。

最后吴医生提醒大家，80% 的嘌呤由体内代谢产生，仅有20% 是来自食物，控制饮食控制尿酸的作用有限，如果尿酸过高或者出现痛风、肾功能损害或者心脑血管病等并发症，最好到医院找医生使用药物帮助控制尿酸。另外大家也有注意多喝水（>1500ml/天），弱碱性的苏打水更有助于尿酸的排泄哦！

全科吴医生

五种食物会使尿酸发作，是指哪几种？

都说痛风是吃出来的“富贵病”，要缓解病情，患者应该管住嘴。但生活中很多人不以为意，为满足口舌之欲仍整日酒肉相伴、胡吃海喝，最终病情恶化、得不偿失。

痛风是体内尿酸排泄障碍或尿酸生成过多，导致血液中尿酸水平过高（高尿酸血症）的一组疾病，严重时患者会出现痛风石、关节炎甚至肾功能不全。尿酸是嘌呤的代谢产物，人体内20%的嘌呤来自食物，因此饮食干预、控制嘌呤的摄入对延缓痛风的发展、减少并发症非常关键。那到底什么能吃，什么不能吃呢？

痛风患者禁忌的高嘌呤食物

必须禁忌的高漂吟食物

①豆类及蔬菜类:黄豆、扁豆、紫菜、香菇。

②肉类:肝(牛肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝)、肠(牛肠、鸡肠、鸭肠、鹅肠)、心(牛心、鸡心、鸭心、鹅心)、肚与胃(牛肝、鸡胃、鸭胃、鹅胃)、肾、肺脑、胰、肉脯、浓肉汁、肉馅等。

③水产类:鱼类(鱼皮、鱼卵、鱼干、沙丁鱼、风尾鱼、蜻鱼、缝鱼、乌鱼、生鱼、带鱼、吻仔鱼、海鳗、扁鱼干、绍鱼)、贝壳类(蛤俐、牡垢、蛤子、蚝、淡菜、干贝)、虾类(草灯、金匀虾、小灯、虾米)、海参。

④其他:酵母粉、各种酒类。

宜限量的中等漂吟食物

①豆类及其制品:豆制品(豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆)、干豆类(绿豆、红豆、黑豆、蚕豆)、豆苗、黄豆牙。

②肉类:鸡肉、野鸡、火鸡、斑鸡、石鸡、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹤鹑、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、免肉。

③水产类:草鱼、鲤鱼、鳍鱼、比目鱼、妒鱼、梭鱼、刀鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。

④蔬菜类:菠菜、笋(冬笋、芦笋、笋干)、豆类(四季豆、青豆、菜豆、红豆、豌豆)、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花、龙须菜。

⑤油脂类及其他:花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。

哪些食物适合吃？

蔬菜和水果有益

平时可多吃莲藕、茭白、芋头、土豆、淮山、慈姑等根茎类蔬菜。各种水果对痛风都有益，其中樱桃预防痛风的效果最好。

咖啡有益

多项研究显示，每天饮用约250毫升的咖啡（包括清咖、奶咖、花式咖啡等），可以降低痛风的风险。其原因可能是咖啡因能抑制尿酸产生所需的酶（黄嘌呤氧化酶）从而减少尿酸生成。

奶制品有益

与不吃奶制品人的相比，经常食用奶制品的人痛风发病率下降44%。但全脂奶脂肪含量较高，可能会提高痛风风险，建议患者多喝低脂奶。脱脂、低脂奶粉和酸奶也可降低痛风风险，平时可放心饮用。

维生素C有益

每天口服500毫克维生素C可降低血尿酸20微摩尔/升，对预防痛风有显著效果。多喝水有益。对痛风患者来说，每天尿量超过2000毫升能降低尿液中尿酸浓度和尿酸性肾结石的风险。患者每日可喝足量的水保证尿量。

我是黄志艳大夫，致力于用朴实无华的文字解释复杂难懂的疾病知识，帮助您管理好自己的身体。您的点赞就是我最大的动力！另外，如果您的家人也存在痛风方面的困扰，请把这篇文章转给他们吧！

黄志艳大夫

高尿酸血症已经成为仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病，目前我们高尿酸血症的患病率达到13.3%，患者超过1.8亿。高尿酸血症可引起多种疾病，最常见的就是痛风。

痛风又被称为吃出来的疾病，预防痛风，就要管住自己的嘴，控制嘌呤食物的摄入。因为嘌呤在体内最终代谢成为尿酸。

最新食物嘌呤表

根据食物嘌呤含量不同，我们将食物分为低嘌呤食物即每100克食物含嘌呤小于25毫克；中等嘌呤食物即每100克食物含嘌呤25~150毫克；高嘌呤食物即每100克食物含嘌呤150~1000毫克。

痛风患者应避免食用四类食物

1.高嘌呤食物

上述表格中高嘌呤食物，痛风患者应避而远之。

2.避免酒类和含酒精饮料

不同酒类引起的痛风风险不一样，从大到小依次为：啤酒、陈年黄酒＞烈酒＞干红葡萄酒。啤酒、黄酒等嘌呤含量不算低，喝得越多痛风风险越高。

3.避免含糖饮料 研究发现，饮用含糖饮料越多，痛风发生风险越高。

4.避免甜点 甜点中果糖含量较高，会增加尿酸产生；人造奶油制作的甜点所含的反式脂肪酸也会促使痛风发作。另外，甜点热量较高，吃太多易引起肥胖和高胰岛素血症，抑制了尿酸的排泄而使体内尿酸升高。

多食用这些对痛风有益

多食用新鲜的蔬菜水果、奶制品和大量的饮水，可以促进尿酸的排出，降低尿酸含量，减少痛风的风险。

药学小虫

1、动物内脏、海鲜

这是痛风不能吃的，因为这几种食物嘌呤含量非常高，动物内脏比如肾、肝、心等等。海鲜如沙丁鱼、凤尾鱼，即使是沙丁鱼罐头也要少吃为妙。

不过，海鲜也不是都不能吃，三文鱼、金枪鱼等等，这些是吃的，但是要适当的吃。

2、酒

痛风的人千万不要喝酒，酒同样是高嘌呤的食物，会引发通风的发作，啤酒都是这样的，那白酒就更不用说了，白酒酒精度数高，让我们的身体尿酸排出降低，还可以引起痛风发作，要是痛风患者还有糖尿病和高血压再喝白酒，那对身体的危害不言而喻。

3、含糖饮料

果糖也会诱发痛风发作，果糖可以算是一种单糖类、它的代谢产物就是尿酸，是诱发痛风主要原因，而我们还往往不知道是果糖引起的。

让小编来给大家说一下都什么饮料里包含果糖：可乐、雪碧、橙汁等等，这些里面都有着非常多的果糖，很多年轻人有着痛风，而且血尿酸一直很高，就是因为喜欢喝这些饮料，这样的结果非常让人痛心。

4、高脂肪食物

脂肪同样有着超多的嘌呤，高脂肪食物包括肥肉、黄油、猪油等等。吃完这些人会肥胖，肥胖可以引起高血压、高血脂、糖尿病等等

而高血压、高血脂和糖尿病都是痛风的好朋友，高脂肪的食物可以引起这些病，让血压升高、血脂升高，因此这样的饮食必须减少。

5、红肉

猪肉、兔肉、牛肉这些等等都被叫做红肉，外国专家实验表明，红肉吃的越多，血尿酸也会越来越高，让痛风的发作率越来越高，还可能会产生心脑血管疾病，所以痛风的人应该限制吃这些红肉。

大伟的视界

高尿酸，“五高”之一。

近年来，高尿酸者越来越多，超过一个亿。

一旦尿酸升高，会诱发痛风，动脉硬化、肾衰竭、糖尿病等并发症。

高尿酸，被称为“隐形杀手”，大多数尿酸高时，没有太多明显不适，却十分损害人体健康。

身体出现3个异常，小心尿酸高了

1：关节剧痛、肿大

当尿酸，积累到一定程度，首先，容易沉积在关节、软骨等位置，多表现为关节剧痛、肿大，并且发病急。多半在夜里，突然关节剧痛、被疼醒，病情反复，还可能伴有头痛、脑热、疲倦、厌食等等症状。

2：夜晚排尿异常

夜晚起夜次数增多，排尿夜色较深，甚至浑浊，要警惕尿酸超标了。尿酸主要通过尿液排出体外，一旦尿酸过多，会损害肾脏功能，影响排尿。如果，你经常出现这样的情况，需小心尿酸超标，已经损害肾脏健康。

3：

夜晚睡眠时，常常感到腰酸、腰痛，也要警惕尿酸高，损害肾脏所致。在人体睡觉时，尿酸容易形成尿酸盐结晶，堆积在肾脏，便容易导致肾结石、肾绞痛等，危害肾脏健康，进而导致腰部容易出现疼痛。如果，尿酸超标严重，此时，还容易导致失眠，要格外注意。

不想尿酸高，五种食物，再喜欢也要少吃点

海鲜类，尤其是贝壳类海鲜，嘌呤含量极高，一定要注意，尽量少吃。

此外，肉汤，尤其是浓白的肉汤，也要少喝。

这类肉汤，往往嘌呤含量要高于肉类，并且，含有较多的脂肪。

这对于控制尿酸，减少痛风，十分不利。

2：猪腰子等动物内脏

动物内脏，如动物的肝、肾等都属于高嘌呤食物。

按照100g来计算的话，鸭肝中含嘌呤301.5毫克，鸡肝含嘌呤293.5毫克，猪小肠含嘌呤262.2毫克。

一旦摄入过量，就会升高尿酸，甚至引起并发症，而临床上，也没有"以形补形"一说，所以千万不要迷信。

3：鸡精、耗油等调味品

调味品中，鸡精、耗油等属于高嘌呤食物。

这类食物摄入过多，会升高尿酸，增加痛风风险。

因此，这类调味品，要注意少吃为好。

4：

一方面，火锅汤底中本来就含有嘌呤。

另一方面，火锅的食材牛肉，羊肉等肉类食品，含嘌呤高的食物。

此外，吃火锅时，还会摄入更多的油脂，不利于代谢，也会导致尿酸升高。

因此，尿酸高的人，一定要注意，尽量少吃火锅，切莫贪嘴。

油炸食物，如炸鸡等，十分美味，很多人都喜欢。

这类食物，不仅油脂高，还容易产生反式脂肪酸，不利于血脂健康，容易导致肥胖、心血管疾病。

五花肉、红烧肉等，也都是高脂食物，这类食物吃的多，易诱发肥胖，增加罹患痛风的风险。

喝水排尿酸，谨记“3多”

多喝水，可稀释血液，从而有助于稀释尿酸，降低尿酸盐的结晶。

此外，多喝水，还有助于增加尿液，进而使尿酸随同尿液排出体外，降低体内尿酸。

1：

白开水，是尿酸高者，首选饮品。

每日饮水量，至少2000ml以上。

并且，最好喝温热的白开水，少喝冷水。

小口慢慢喝，切莫喝得过猛。

2：多喝代茶饮

用一些药用小植物，泡水代茶饮，对于高尿酸者来说，也是不错的选择。

代茶饮，是将药与茶，完美相结合，用利尿的小植物，泡水喝，对于促进尿酸排泄，效果加倍。

金蓝菊根茶，泡水代茶饮，有助于排尿酸，减少痛风的发生。

金蓝菊，是从欧洲引入的一种特殊食材，后被中国药典录入。

金蓝菊，可调节机体内分泌，有降尿酸、防痛风、减少痛风发作之效。

金蓝菊，可利尿消肿，有很好的利尿之效，可促进尿酸的排泄，达到降低尿酸水平作用。

研究证明，金蓝菊根的有效成分，可抑制尿酸合成过程中酶的作用，减少尿酸的合成；亦可改善，由高嘌呤饮食，所引发的高尿酸血症及腹型肥胖，并综合调节脂、糖、尿酸交互紊乱的作用。

因此，尿酸高的人，喝水时，加一点金蓝菊根一起，有助于体内尿酸的排出，预防减少痛风的发作。

3：多喝苏打水

天然的苏打水，也是尿酸高者的好选择。

当尿液pH值增高时，尿酸的溶解度，也会随之增加，有助于减少尿酸结石的形成，从而促进尿酸被稀释排出。

注意，是天然苏打水，不是加入碳酸气制成的水。

预防高尿酸，做好这三点：

1：管住嘴

少吃高嘌呤、高果糖的食物，从源头上，限制高嘌呤食物的摄入。

像动物内脏、鱼子、海鲜、浓肉汤、啤酒等，超高嘌呤食物要少吃。

畜肉（猪、牛、羊等）、禽肉（鸡、鸭、鹅等）、鱼肉等高嘌呤食物可以适当吃一些。但在急性发作期，也要适当的忌口。

2：控体重

研究显示，肥胖会抑制胰岛素的分泌，限制嘌呤的排出，不利于尿酸代谢。

因此，尿酸高的人，要注意控制体重，保持正常体重，不要过于肥胖。

但要注意的是，不能节食减肥，或者是不吃主食，以免使体内产生过多的酮酸，同时，增加尿液酸度，影响尿酸的排出，反而不利于控制尿酸。

所以，管住嘴，控体重，是要适当锻炼，而不是节食减肥。

3：不熬夜

高尿酸、痛风的人，一定要注意控制好睡眠，不要熬夜。

一旦熬夜，容易导致身体的内分泌失调，从而引起体内嘌呤物质的新陈代谢出现紊乱，最终造成体内的尿酸无法及时排出，对尿酸有一定影响的。

此外，睡眠不足，还会导致肾脏功能受损，不利于尿酸的排泄。

微笑的一生

估计题主的意思是有五种食物会使痛风发作吧，因为尿酸是一种代谢的产物，并不是一种疾病，还谈不上发作这两个字。尿酸的波动确实是导致痛风发作的原因，但是请所有尿酸高的朋友不要谈尿酸升高就色变，害怕摄入所有嘌呤略高的食材，饮食因素确实是导致尿酸升高的原因之一，也是最常见原因之一，但不是决定因素。

之所以在前面写由于尿酸的异常波动而不写升高导致痛风的发作是有原因的，现在有一些研究发现，相比较尿酸突然的升高，尿酸突然的降低反而会更容易诱发痛风的发作。在2017年发表在英国医学杂志上的一篇文献，研究了将近2万名不同性别人群的饮食习惯，去除了很多影响尿酸的其它异常因素，比如体重的影响，最终得出了一个比较令人惊奇的结论，那就是

这篇文献也总结了以下几种食物和饮料是导致尿酸升高的主要因素：

第一，酒。虽然有些酒的嘌呤含量并不是很高，但是饮酒之后会导致尿酸代谢的异常，尤其是啤酒。几乎在所有的痛风治疗指南当中，都建议戒酒。

第二，某些海鲜

第三、肉类。大量的肉类都含有比较高的食材，而且动物性食材当中所含有的嘌呤比较容易被身体所利用，非常容易导致尿酸的升高，尤其是很多动物的内脏，嘌呤含量更是高的出奇，比如鸡肝和鸭肝已经达到300毫克。

第四，果糖。现在很多痛风的年轻人往往都是由于过量的喝饮料导致的，这些年轻人往往不正常的喝水，每天靠大量的饮料补充水分。是不是在这些含糖量比较高的饮料当中含有大量的果糖，而果糖经过代谢以后会严重影响尿酸的排泄，而且会导致尿酸形成的增加。

另外文献当中也推荐了与尿酸升高负相关的食材

第一，奶类制品，牛奶尤其是脱脂牛奶、奶酪。我们往往建议尿酸高的人群每天摄入的脱脂牛奶要达到300毫升，这是符合很多膳食指南的，不仅与尿酸升高呈负相关，而且还可以补充丰富钙。

第二，蛋类，本身牛奶和蛋类所含的嘌呤就是比较低的，以往认为鸡蛋往往与高胆固醇相关，但是现在很多的研究证明其相关性并不是特别的大，所以每天适当的摄入两枚左右的鸡蛋是完全可以的。

第三，富含维生素c的水果和蔬菜。比较推荐的是摄入深绿叶的蔬菜，在这些食材当中含有大量的膳食纤维，现在有一些研究证明，适当的摄入膳食纤维可以辅助排泄尿酸，而且可以降低痛风病人发作的炎性反应。

水果当中比较适合痛风病人摄入的是樱桃，可以很好的帮助患者降低尿酸，一般建议每天15~20枚左右即可。

控制尿酸以及控制痛风发作，绝对不是完全通过饮食来控制的，这是一个系统的工程。

在我们的代谢过程当中，由于我们摄入的食物其中经过代谢形成的尿酸仅仅占整体的20%，称为外源性尿酸；而身体代谢的部分占80%，称为内源性尿酸。

最单纯的通过管嘴想要彻底的将痛风病人尿酸降至正常，往往是很难的。因为对于痛风病人来讲，代谢已经出现了异常，单纯的通过食物摄入控制尿酸很多效果并不很好，身体内形成的尿酸还是需要通过药物来控制。建议有过痛风发作的人群，最好还是要在专业风湿免疫科的帮助下系统的通过药物来降低尿酸，控制痛风的发作。在生活当中要注意运动，要多喝水，要适当的饮食控制，尤其是在痛风发作的急性期，一定要严格的饮食控制，这样才能更好的帮助自己降低尿酸控制病情。

总结

饮食因素是导致我们的身体出现尿酸异常的常见因素，但是并不是决定性的因素。从目前在研究来看遗传因素往往占着很大的作用，就类似于在我们体内存在着一个锁着的大门，如果大门打开，就会导致人们出现尿酸的异常，甚至痛风发作，但是这把钥匙很有可能是由于我们的胡吃海塞的饮食习惯！所以建议有尿酸升高还没有达到痛风发作的朋友们，更是要注意自己的饮食结构，这样才能尽量不把这扇大门打开，不使自己遭受痛风的折磨。而已经有痛风发作的人群，建议要在医生的帮助下尽量的将自己的尿酸控制平稳科学服药，科学生活干预，尽量不使痛风反复的发作，严重影响自己的生活和工作。如果您还有其他的疑惑，可以在下方留言，大家共同探讨。

我是坚持用简单语言解释复杂疾病知识的谢新辉，码字不易，如果您赞同我的观点，请帮忙点个关注或点个赞吧，如果您或者是您的家人朋友也有尿酸异常这方面的困扰，请把这篇文章转发给需要吧他们吧，谢谢了！

想好好做医生的胖子

临床上没有尿酸发作的说法，题主说的应该是痛风，一种因尿酸盐结晶沉积于我们的骨关节、肾脏和皮下等部位，引起的急慢性炎症和组织损伤，在我们医学上属于代谢性风湿病范畴，因此，大家如果是怀疑自己得了痛风引起的疼痛，应第一时间挂的是风湿免疫科！

这十几年我国痛风的发病率较以前出现明显升高，这当中正如题主所给大家的提示一样，有食物因素，有大家生活方式，饮食结构的改变有关！

那食物是如何与我们的痛风发作扯上关系的呢？

这当中自然离不开尿酸水平，痛风发病的最主要因素就是高尿酸血症，而我们的食物与尿酸之间的关系，来源于一个桥梁，叫做嘌呤，我们大家平时吃的大部分食物都含有不同含量的嘌呤，而嘌呤到达我们人体后的最终代谢产物就是我们的尿酸（如下图）

所以，大家可以发现只要我们摄入的嘌呤多，体内产生的尿酸也就会相应增加，从而影响到我们血液中的尿酸水平！

当然如果是短期影响到我们的尿酸水平，这种往往不会引发我们痛风的急性发作，因为我们人体本身存在一个产生和排泄平衡机制！

我们人体在正常情况下，每天都会新生成尿酸约600mg，同时也排掉600mg，一直处于这种平衡的状态，而这产生的尿酸当中，有三分之一是由我们吃进去的食物提供的，而剩下的三分之二是由我们体内自行合成，同样尿酸的排出也是三分之一来自于肠道排泄，剩下的三分之二是由我们肾脏排泄的（如下图）！因此，只要我们能够及时排出尿酸，不造成长期尿酸蓄积，也不会立马就发生痛风发作！

而痛风的急性发作，往往来源于我们长期血液中的尿酸处于高水平状态，向我们的关节组织内流，最终造成尿酸盐沉积引发炎症反应而产生疼痛！

所以，尿酸高水平与食物内嘌呤含量成正比，必须要尽量减少食用高嘌呤类食物，以避免发生尿酸长期高水平蓄积！

那么哪些食物吃进去以后对我们血液中尿酸水平影响最大呢？题主说的5种，是具体指的哪5种？

正由于痛风发病率的不断攀升，为更好的指导痛风病人饮食，我们营养学家专门对各种食物每100mg食物含有的嘌呤含量进行分类，主要分为三类：

1. 把每100mg含有＞150mg嘌呤的食物，列入高嘌呤食物，是痛风患者禁止食用的；
   
2. 把每100mg含有＜150mg，＞75mg嘌呤的食物，列入中等嘌呤食物，是痛风患者要慎用；
   
3. 而把每100mg含有＜75mg嘌呤的食物，列入低嘌呤食物，是痛风患者可以放心食用的；
   

而题主提到的所吃进去的食物可以使痛风发作，显然指的是高嘌呤食物，那么只有五种吗？

显然不是，根本不存在只有5种食物会使痛风发作的说法，是只要摄入高嘌呤食物，都可能导致痛风急性发作，而种类远远不止5种，是有很多，大家请看下图：陈医学罗列的部分超高嘌呤食物（嘌呤＞300mg），这些都是痛风患者禁止食用的！

医学小侦探

尿酸，是嘌呤的代谢产物。

正常人，一天中尿酸的合成和代谢有序的进行。

但当血液中，尿酸含量超过420μmol/L，就定义为高尿酸血症。

不想尿酸升高，五种食物最好一口不吃！

1、酒精

不管是什么酒，比如啤酒、白酒、各类洋酒，只要含有酒精，就会刺激体内嘌呤增加，增加尿酸的生成量，所以酒类能少喝就少喝，尤其是对于尿酸高的人。

此外，啤酒含有嘌呤，所以大量和啤酒的人体内的尿酸往往会出现超标的问题。

2、浓汤类

肉汤中，嘌呤含量，往往比吃肉更高，并且，肉汤中油脂含量较高，容易导致代谢异常。并且汤汇总一般都会加入各种调味料等，盐分太多，也不利于盐分的外排。

所以，生活中，浓肉汤也要注意少喝，还有火锅汤等都少喝。

3、黄豆芽

很多高尿酸者都知道不吃干豆类，而像一些发芽豆类也是不能吃的，如黄豆芽、豆苗菜等，都是高嘌呤食物。

每100g的黄豆芽中含嘌呤500毫克，而每100g豆苗菜也含嘌呤500毫克，一般发芽的豆类含嘌呤都在500毫克左右，只有绿豆芽是在166毫克左右，含量非常高，在平时一定要少吃这类食物。

如果是在痛风急性发作期，更要忌口。

4、贝类海鲜

贝壳类海鲜，大多嘌呤较高，因此，要注意少吃。

如果尿酸已经高了，那么，要注意，最好就不吃了。

5、高脂肪食物

高脂肪食物的热量很高，进入体内，不能及时消耗，会增加体内脂肪，诱发肥胖。

而体内脂肪过高，会抑制尿酸的排出，从而促使尿酸水平升高。

建议，尿酸高的人，尽量避免高脂肪食物，尤其是患痛风并发高血脂症的人。

三件事会加速高尿酸，劝你少做：

1、长期久坐

痛风还跟职业因素密切相关，如一些长期坐办公室的人员，经常久坐一天，活动量减少，喝水减少，就更易增加痛风的发生。

因为久坐会导致体内水钠滞留，易引发水肿而导致血流不畅，影响尿酸的代谢和排出。

研究显示，每天久坐的时间超过8小时痛风发作的概率就会大大提高。

2、憋尿

长时间憋尿，会导致尿液滞留，损伤肾脏功能。

另外，憋尿会导致尿酸无法排泄，在体内蓄积，使得尿酸飙升。

并且，还会以尿酸盐的形式析出，沉积在肾脏，诱发肾脏病变，增加慢性肾衰竭的风险。

3、熬夜

长期熬夜，会使身体，长期处于疲劳的状态，不仅会造成身体的免疫功能会下降，还会扰乱人体正常的生物钟。

并且，长期熬夜，还会引发体内尿酸代谢异常，导致尿酸升高，最终引发一系列疾病。

那些不得不熬夜的倒班人群，白天一定要补足觉，并且日常营养要全面，才会减少身体的损伤。

降尿酸，预防痛风发生，牢记：一查，二饮，三穴！

• 一查：
  

1、勤检测

提醒：尿酸超过520μmol / L，没有症状，也要进行治疗

不管一个人有多健康，只要尿酸超过了 520 μmol / L，就应该进行降尿酸治疗。

如果，这个人，还合并有糖尿病、慢性肾病，或具有心血管疾病的危险因素。

那么，只要尿酸超出正常范围，也就是420μmol/L，即使没有痛风发作，也需要治疗。

所以，对于尿酸高的人来说，定期检测，十分重要。

• 二饮：
  

1、苏打水

天然的苏打水，可以使尿液pH值增高，尿酸的溶解度也会随之增加。

同时，可以减少尿酸结石的形成，促进尿酸被稀释排出。

当然，这里说的苏打水，是天然苏打水，不是加入碳酸氢钠制成的水。

2、代茶饮

多喝水，或是在水中加入金蓝菊根茶泡水饮用。

金蓝菊，是从欧洲，引入国内的一种“药食两用”的小植物，被收录的《药典》之中。

其根茎，药用价值极高，用其泡水代茶饮，可消肿利尿，有助于降尿酸，减少痛风的发作。

现代研究发现，它有很好的利尿消肿的功效，有利于增加尿酸随着尿液排泄出体外，进而降低体内尿酸水平。

此外，研究还发现，其有效成分，还可以抑制尿酸合成过程中，次黄嘌呤酶的作用，减少尿酸的合成。

并且，改善由高嘌呤饮食，所引发的高尿酸血症，并可综合调节脂、糖、尿酸交互紊乱的作用。

• 三穴：
  

1、丰隆穴

小腿前外侧，外踝尖上八寸，有一处穴位“丰隆穴”。

其是化痰的要穴，而化痰作用，正是治疗痛风的原理所在。

经常按揉此处，具有良好的降血尿酸作用，故多用来治疗痛风

2、太溪穴

太溪穴，汇聚肾经元气的“长江”。

太溪穴是肾经的原穴，所以古人称太溪穴为“回阳九穴之一”，认为它具有极高的回阳救逆之功。

按摩时不必拘泥于方法，每次5分钟左右便可。

3、命门穴

命门穴位于腰部，当后正中线上，第二腰椎棘突下凹陷处。

指压时，有强烈的压痛感。

有保护肾脏，促进尿酸排泄的作用。

营养师老杨

不恰当的饮食不仅会升高血尿酸水平，也会诱发痛风发作，我们要引起足够的重视，特别是对于已有高尿酸血症的患者，更应保持良好的饮食习惯，以稳定控制病情，减少并发症发生，提高生活质量。

对于高尿酸血症患者来说，凡事会引起血尿酸水平升高的食物，都有诱发痛风发生的风险，常见如：①高嘌呤食物：如肝、肾、牡蛎、龙虾、贝壳、肉汤、菌类；②高果糖食物：如果汁、可乐、糖浆等；③含酒精食物：如啤酒、黄酒等。

高尿酸血症患者在日常生活中可以适当多吃新鲜蔬菜、粗粮，每日可吃一个鸡蛋，可饮300ml低脂或脱脂乳类及其制品。也要多饮水，每日宜大于2000ml，以白水为宜，也可适当饮用苏打水、淡茶水和咖啡。希望大家正确认识，切勿偏听偏信。

如您有任何疑问，欢迎文末留言，共同探讨。关注作者，每日持续性更新健康知识。

银杏叶的守望

作为一个医生先来纠正一下这个问题里的语病，尿酸是一种存在于我们体内的代谢产物，所以不存在发作的情况，发作的只能是病，所以可以说“尿酸升高”也可以说“痛风发作”，但是直接说“尿酸发作”就好像是再说“盐发作”一样。

言归正传，接着说尿酸，尿酸本身在我们体内也是存在的，主要是吃一些含嘌呤类的食物代谢产生的，之后尿酸也会随着尿液排除去，并不会在体内做过多的逗留，但是如果长期吃嘌呤类食物过多，或者尿酸排出去的通道出现异常，那就回形成高尿酸血症，严重的就会形成痛风。所以说和尿酸有关系的食物，那自然就是高嘌呤的食物了。

提到高嘌呤的食物，首先想到的就是动物内脏，各种动物的肝、心、脑、肾等，每100g猪心的嘌呤含量是127mg，猪肝是229mg，羊、牛的会更高；第二类就是海鲜类，龙虾的嘌呤含量是118mg，草鱼140mg，牡蛎239mg；前两者都是肉类，但是素食的嘌呤含量也不一定低，香菇是214mg，黄豆是167mg，瓜子是143mg。

所以动物内脏不可以吃，海鲜类不可以吃，菇类、豆制品不要放开了随便吃，那还有什么是尿酸高的人可以吃的？

当然有，冬瓜、芹菜、鸡蛋、大米、小米、洋葱、西红柿等，这些都是嘌呤含量极低的食物，是可以放心大胆的吃的。另外，为了加速体内嘌呤的代谢，可以每天多喝水，能有效的促进尿酸向体外的排出。

很多疾病都是病从口入，高尿酸血症也和饮食有很大的关系，要想控制住尿酸含量，就要管住嘴，知道什么能吃什么不能吃才行。

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