黑哥迟万胜
大家好，我是二豆妈，很高兴回答这个问题。
大家每天都在吃饭一日三餐，都是想吃什么就吃什么，可注意到了没有，饮食也有文化，如果不知道，就听我讲讲吧!俗话说的好:“早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少。”早餐的营养很重要。
小孩早上最好吃有蛋白质和钙的食物，像一杯牛奶、一个鸡蛋、一片面包着样的组合搭配最好，而一些青、中年人，可以吃一些既好吃又省时间的早餐，如鸡蛋汤和三鲜炒饭。中餐被人称做“正餐”，也需要搭配，最合理的是：豆泡油菜、宫爆鸡丁、米饭和水果盘。
中餐最好吃不油腻的东西。晚餐是供给给晚上睡眠的能量，最好少吃一点，吃一些麦食，如小米粥和面条，最好也上一分水果，营养更全面。真是“不看不知道，一看吓一跳”原来饮食也有文化呀！
那这样的文化要不要改变一下呢，我觉得适合自己的才是最好的，现在我们已经习惯了现在的一日三餐，炒菜、炖菜、油炸、米饭、面食基本上我家吃的是这些，如果改变了可能会不习惯，所以我觉得只要适合自己的就可以延续下去。
二豆妈
我认为需要改变了
本次疫情最大的传播途径是飞沫传播，也就是说人面对面说话聊天都会传播。
分餐制一直被提倡，可是不适合我们中国人的传统就餐习惯。
就目前来说，传统的小饭店都不具备分餐制的条件，而且我们绝大多数就餐都是在普通的小饭店。
包括我们家里日常生活中多年养成的习惯，一家人围坐在一起吃饭，边吃别聊。还有朋友之间的聚餐，点两三个的菜，来啤酒，边吃边聊。
我是东北沈阳的，我们夏天路边摊大排档很是火爆，三四个朋友，点几个小菜，鸡架，烤串，再加上啤酒，就是一顿喝，一顿吹，那是一种氛围，一种情怀，是一种沟通感情的方式，也是一种自我放松。
关于分餐，我们中午吃的工作餐就是分餐吧。每人一份，那就是为了吃饭，不是感情上的沟通，仅仅是为了吃饭。
中国人饭桌上有很多的规矩和含义，吃饭不仅仅是为了吃饭，尤其是与合作伙伴吃饭可能是一种商务活动。
总而言之，个人觉得分餐制不会因为这次疫情大规模被推广，而且也不现实。
因为不符合我们国人的就餐习惯，我们吃饭和朋友就餐，不单单就是没了吃饭而吃饭[呲牙]
觉得说的对的朋友，给个赞吧。
美食教练
问题提问者，将“饮食文化是不是该改改了？”这个问题提于疫情当前，却是让我另有一番滋味别上心头，激发了我对饮食文化新一轮的深深思考。
我不敢妄言中华民族上下几千年文明的饮食文化。
今天，本人只想说，当今社会“吃”的本身已经超越了吃的文化文明。
原本，世上万物就不是孤立地存在，而是相互依存、互为因果的密切关系，环环相生，完美平衡。
然而，今天有不少的人追求“高端”的食材，在饮食上对野味的“尽情”追求，已经破坏了“人与自然的和谐”。同时，食物链的不堪负重，同样导致了生态平衡的岌岌可危，风雨飘摇。
这些追求高端食材的饮食男女，他们主观地把食材划分了高低贵贱。虽然他们人数不是很多，但他们在饮食上对山珍海味却是有着更高级别上的追求，对珍稀动物的味道更是情有独钟。
中国发达的烹饪技术已经足可以加工任何食材，这样一来就更方便了他们对舌尖上残忍美味的满足！今天的“蝙蝠”美味就是使人终生难忘的经典。
但是，由于他们舌尖上的残忍，进一步促使了猎杀者对野生动物更加无情的猎杀，让本身自带病毒的野生动物的病毒也随之来到人间……
回望2003年的“非典”，当时的情景记忆犹新，刻骨铭心。但正是由于那段特殊的经历，国人的消毒意识才被慢慢唤醒，更加注重了卫生，并渐渐形成了“清、谈、素”的饮食文化。
警钟长鸣，历史沉痛！
俗话说“病从口入”，因此“食”就成了关于人类健康的第一道防线。
所以，有些饮食上的东西是时候改改了。
东方之光8628
虽然现在慢慢的很多人有了这个意识，但是各种原因也没有那么严格的执行早餐丰富吃饱，像皇帝，中餐不含糊像贵族，晚餐简单像乞丐，总的来说也是因为传统的饮食文化根深蒂固加上如今社会压力大，让人们即便知道也只能迫于无奈接受
就拿我自己的一日三餐做个例子吧 早餐，一定要有蔬菜，高蛋白，主食这三类，其它可以自由搭配。我附上几张图片供参考 ，基本都是早餐在拍，因为早餐才是一天里最重要的一餐，尽量在八点左右吃完（因为大多数中餐12点前吃，尽量保证3-4小时相隔。
可以看出，每个早餐都很丰富，都会有蔬菜类，蔬菜一般都是2-3个种类的组合，时令菜也会出现在早餐里，图片里水果和坚果有时候留待了10点左右吃，其它都光盘！而这些都不费神，15-20分钟左右可以全部搞定 。只要家里冰箱都准备好了这些材料，早上15分钟在厨房可以搞定这一切，完全不凑合，迎来能量满满的一天。
有的人会说，早上起不来，炒菜太麻烦，我只能说那是因为晚上太晚睡觉，晚餐吃的太饱，早上没有精力做这些，一想头就痛，然而这不是早餐凑合的理由哦。
下面再看我的中餐，
中餐我基本保证了菜的多样性，尽量有牛肉鸡蛋或者鸡肉的点缀，保证有足够能量维持到下午6点左右，当然下午茶可以吃点水果或者坚果的。而晚餐，基本就是一盘蔬菜（尽量3个种类混炒）然后一杯牛奶。就不拍照了。这样的一天对我来说已经习以为常，一两次聚会或者有朋友来，晚餐大擦，过几天也能马上调整过来，所以不会影响整个饮食作息
当然，不是每个人能做到，但点外卖的时候，也可以进来这样的构造，蔬菜，高蛋白，水果，坚果，杂粮尽量搭配。而不是仅仅为了填饱肚子，随便吃一点，毕竟每天抽出半个小时好好吃饭，大多数人还是可以做得到的！
如果都按这样的饮食习惯来，相信国民身体素质也会得到很大提高，祖国未来的小花朵们也会受益匪浅，从小知道怎么吃，也吃的好,身体棒,学习自然好！
瑜家鱿鱼妈妈
我们的饮食文化是不是该改改了？
看到这个问题，再结合当前情况，引发了我们对中华饮食文化新一轮的思考。为了食材的丰富，就可以百无禁忌了吗？几千年的聚餐制就没有弊端了吗？
中华饮食文化，有着几千年的传承底蕴，再加上今人的创新发展，把丰富的食材，经过几十种不同的烹调手法，融入文化内涵，辅以艺术背景，再体现在色、香、味、形、触、器皿上，在享受美食的同时，也享受了一场视觉盛宴。我国不仅有八大菜系（其实何止八大菜系），地方美食小吃也是数不胜数，异彩纷呈。中华美食在饮食领域绝对屹立于世界之巅，别的国家只能望其项背。这么好的东西，我们为什么不继承和发展呢？
我们的美食食材可以说是数之不尽，瓜果蔬菜 ，家禽家畜，山珍海味，安全可靠的食材多之又多，却
偏偏还是有人没有底线的寻鲜猎奇，为了满足口腹之欲，极尽能事，也可以说只有你想不到的，没有他不敢吃的。果子狸的阴影才刚淡去，蝙蝠的惨剧又在上演。人与自然，和谐相处，肆无忌惮地打破大自然的平衡，必将遭到反噬。警醒吧！血淋淋的教训，后果谁都承受不起。若不是我们伟大的祖国，将会是路断人稀。你们这些人渣，你们的这些犯罪行为，连累了国人，又败坏了我们的饮食文化。痛哉！
还有我们老祖宗传下来的聚餐习惯。同坐一张桌，同吃一份菜，我夹给你，你夹给我，气氛热烈，亲情融融，这样确实让人心情舒畅，增加了亲情与凝聚力，但同时也暴露了一个问题。就拿这次新冠来说，在此疫情不明确之前，我们的这种聚餐方式已经为这次新冠快速传播提供了最大的方便，还有危害极大的幽门螺杆菌也能通过这种聚餐方式进行交叉感染。我建议根据当前的国情，先采取聚餐分餐制，餐桌上一律配备公筷、公勺等公用餐具，个人的私筷、私勺不接触公菜，一律用公用餐具添加，这样就可以有效的避免交叉感染。
一点浅见，却是肺腑之言。我们要以此为戒，警钟长鸣！
清梦长存
不能这么简单的看待问题！
总的来说，现在提倡不能吃野味，而且还要立法禁止吃野味，这是正确的做法和方向。
至于国人为什么对野味感兴趣，这有很多方面的思考。但是这个标题让我很不舒服，明显是对国人有偏见！
西方人也吃野味，只不过西方国家的人数往往较少，所以分散在这么多国家，就形成不了人数上的恐怖规模，而中国有十四亿人，只要有千分之一的人吃野味，那人数也是十分恐怖的，但是你说中国人吃野味的比例比西方高吗？我觉得还真不一定高多少！西方传统打猎文化，现在还很兴盛吧！
其次，国人为什么喜欢吃野味，我有以下几个想法。
其一，喜欢炫耀。部分国人生活水平上去了，平常的肉食已经不足以让他满足，体现自己的见多识广，于是去找一些稀少特别的东西来吃，彰显自身的富贵！这个方面，要我们在财富观上去引导，形成正确的三观！
其二，生活贫困。一些人去吃野味，纯粹是因为自身生活贫困，为了改善生活水平才去打野味。最近我看芒果卫视上一个打果子狸被抓住的人，穿的衣服很破烂，房子也很破，看起来很可怜，只是纯粹的因为贫困，才去打猎的，我看了，觉得很悲哀。我并没有为这个人叫屈的意思，在这个非常之时，乃至以后，吃野味都是一件绝对错误的事情，不论有什么为难之处。
我只是希望国家能发展得更快更好，能更加全面地惠及到更多贫困的人群，让他们能够买得起鸡鸭鱼肉，而不是去吃野味。
当然，如果我刚才所说的那人，纯粹是因为自己想吃果子狸，那当我没说，毕竟贫困和吃野味不能划上等号！
其三，确实喜欢吃。这个没什么好说的，还是那句话，十四亿人，美国加全欧洲都比不上的人口，出一些特殊嗜好的人，再正常不过了吧！这些人，只能用强硬的法律法规去限制！
火闻君
我们的饮食文化博大精深，渊源流长。几千年来，我们的饮食不仅抚养了中华民族世世代代，也逐步走向世界，成为全世界人民饮食中不可或缺的一部分。
在众多的传统美食中，如馄饨、饺子、包子、牛肉面、油条、葱油饼、炒饭、炒米粉、炒面，以及酸甜排骨、酸甜炸鸡、叉烧、烤鸭、烧鹅以及各种小炒等等...... 为全世界人民所喜爱！
每一种饮食文化，由于物产以及传统文化的影响，都会有一定的局限性。如果在我们日常饮食中，改变饮食结构，如在每一餐中，在总量一定的条件下，适当减少白米、细面的量，增加些粗粮、豆类、蔬菜、肉类等。每天最好吃不少于10种类食物。这样营养搭配均衡，利于身体健康。如下图一，是一份简单的炒饭。这份炒饭用了大米、藜麦、腊肉、青豆、玉米粒、胡萝卜粒、洋葱、芹菜以及鸡蛋等10种食材。图二是紫菜饭卷，用到了大米、三文鱼、吞拿鱼、仿蟹肉、胡萝卜、青瓜、紫菜、鸡蛋、少量鱼籽等。图三是烤千层肉酱饼搭配生菜沙拉。@美尚品味
美尚品味生活
为什么我们的饮食文化要改正呢？中华民族几千年的美食文化传承至今甚是伟大。也代表一个民族的强大。很多国家的人都喜欢上了中国美食。而且还要学会用传统餐具筷子吃中国美食，很多老外对中国美食津津乐道。中国美食在外国是特别受欢迎的。比如说老干妈，辣条，方便面。在中国这些根本不算没事，在美国非洲这些都买到了几美元甚至几十美元。可想而知中国美食多么受老外欢迎。身在中国的老外更是打算吃遍中国各个地方的美食，结果大半年还没走出成都，是因为成都美食让他欲罢不能。所以我们的美食文化应该传承下去，让更多的不懂中国美食文化的外国人了解和喜欢上中国美食。我为中国饮食文化而自豪。
美食钥匙
要改，但应继承传统菜精髓，吸收精华，同时借鉴法餐、日料的优点，做能更走向世界的中国菜。
想起19年去吃的一家老店。
相信多年前，这两样菜一定比看起来好得多。现在却不是了，冷冻鸭子肉质很差，还有一丝腥味，大刀饼没什么味道，只能吃个氛围。
遗憾的不只是这家，传统菜整体都在没落。
青黄不接，浮躁的当下，很少有用心做菜、甘守寂寞的人，会用心去吊一锅汤，会去一样一样地选出最优良的食材，会热情地对待每一道菜。而那些繁难的技法，纯正的口感更早已像稀有动物般消亡。
美食浪人杜子轭
饮食文化，也即是文化之一。中国传统的各民族的各有风格特色，广袤华夏历史渊远，博大精深，文化促进了社会的发展，山川有异，水土有别，多姿多彩，饮食特色应固本创新一一即民族又不失时代，传承民族特色，创新绿色健康风味问鼎五洲，走向世界，助力中国伟大复兴。
中国的复兴现阶段是农村经济包围城市的经济复兴，是中国文化的复兴！
