天健美食坊
您好，我是彤爸爱彤妈，很高兴能回答这个问题
制作酿菜包之前呢，需要先准备食材：糯米 X 1200克，猪婆菜 X 750克，五花肉 X 500克，芹菜 X 250克，蒜苗 X 200克，胡萝卜 X 1根，虾米 X 50克，食盐 X 2茶匙，白萝卜 X 1根，生姜 X 1块
步骤1：先将糯米清洗一遍，放入电饭煲，然后加入比糯米高1厘米的清水，将糯米煮成糯米饭。接着将准备好的猪婆菜清洗干净，再起锅加水煮沸，水开后放入1小勺的花生油，再将猪婆菜放入锅中烫1分钟左右，将猪婆菜烫软，然后捞出来，放到冷水里快速降温，降温后捞出控水备用！
步骤2：将胡萝卜和芹菜蒜苗切碎，将五花肉切成小块，将生姜拍扁剁碎备用。接着起锅不加油，放入五花肉， 小火煎至表面焦黄，煎出猪油，再放入姜末，小火炒香，再放入虾米，小火炒香， 最后放入胡萝卜粒和芹菜蒜苗碎，翻炒至断生，再将煮好的糯米饭放入锅中，加入2茶匙食盐，再翻炒均匀，炒匀后盛出备用！
步骤3： 等所有的食材都准备好之后，拿起一片猪婆菜叶放到掌心，然后舀一勺糯米饭，放到菜叶的中间，然后将菜杆掰断，向前包， 再将菜叶左右叠包，最后向前包，这样就将糯米完全包到猪婆菜里面了，成一个正方形的形状。
步骤4：重复操作，将所有的糯米饭搭配猪婆菜，包成一个一个的酿菜包，然后将白萝卜切成大块，放入锅中，再将菜包一个叠一个地放入 锅中，摆到白萝卜上面，再加入食材1/3的清水，然后盖上锅盖，大火煮开后转成中火，炖40分钟即可！
希望我的回答能帮助您！谢谢
彤爸爱彤妈
酿菜包这样做非常好吃，具体方法如下。
第一步，我们准备食材，盐10g，牛肉200g，葱50g，蒜5片，姜2片，木耳150g，辣椒4个，糯米250g，肥菜800g，腊肠2根，甜豆200g等。
第二步，将糯米洗干净放入电饭锅中煮熟，煮熟后备用。
第三步，洗干净青菜，放入盆中备用。
第四步，烧水，将青菜放入锅中烫，因为青菜生包太硬太脆容易坏，不好包，烫软了好包又好看。
第五步，将牛肉，葱姜蒜，木耳，腊肠，辣椒等切碎。
第六步，先炒牛肉，配姜，再加腊肠，放入辣椒，蒜，甜豆，木耳一起炒香。
第七步，把煮熟的糯米饭与炒好的配菜倒入一起进行搅拌。
第八步，搅拌均匀后就可以用青菜包搅拌好的馅了，怎么包好看怎么包，但一定要包紧，不能破了漏馅。
第九步，包好后，加入豆鼓放堡里煮，让青菜和糯米融合一体，也可以根据自己的口味做汁浇在青菜团上，这样一道美味的酿菜包就做好了。
希望我的回答对您有帮助。
9090的生活
韶关酿菜包我们这样做
准备主料：
猪肉馅500克
虾皮100克
糯米1500克
香菇100克
蒜苗500克
辅料
油3勺
盐2勺
酱油2勺
猪婆菜800克
步骤1
洗干净猪婆菜和蒜苗
步骤2
准备好猪肉馅和虾皮
步骤3
蒜苗，香菇切好
步骤4
用开水烫一下猪婆菜
步骤5
锅里放入油下少许盐爆炒猪肉爆出油
步骤6
然后放入虾米和香菇下酱油爆香
步骤7
然后下入蒜苗翻炒熟
步骤8
然后放入煮好的糯米饭搅拌均匀
步骤9
搅拌好的糯米取一张叶子包好
步骤10
依次包好放入锅里蒸上25分钟即可
烹饪技巧
用蒜苗做的菜包比较好吃，糯米要用半肥瘦的肉爆出来的油做的菜包比较好吃。
车小厨
主料
猪肉
1片
木耳
5个
香菇
10个
紫苏
10片
生菜
10片
香葱
10根
生粉
0.5斤
辅料
豆腐
10个
豆腐菜
10片
盐
适量
油
适量
步骤
1.准备好自己喜欢的材料猪肉木耳，香菇，香葱，紫苏，青菜剁馅
2.把剁馅的材料全部放在一个盘里，洒上生粉和均匀
3.这是所有的剁馅生粉添加盐，油和好的图
4.准备好洗好的豆腐菜和准备好豆腐
5.这是包好的菜包与酿豆腐
6.放在锅里蒸上半小时就可以出锅开吃了
7.美味
吃货小星吖
大家好，我是一个头条创作者，很高兴能够回答您的提问，在答题方面，我有着丰富的经验 ，以下是我的观点分享给大家，希望你们能够喜欢：
步骤1：先将糯米清洗一遍，放入电饭煲，然后加入比糯米高1厘米的清水，将糯米煮成糯米饭。接着将准备好的猪婆菜清洗干净，再起锅加水煮沸，水开后放入1小勺的花生油，再将猪婆菜放入锅中烫1分钟左右，将猪婆菜烫软，然后捞出来，放到冷水里快速降温，降温后捞出控水备用！
步骤2：将胡萝卜和芹菜蒜苗切碎，将五花肉切成小块，将生姜拍扁剁碎备用。接着起锅不加油，放入五花肉， 小火煎至表面焦黄，煎出猪油，再放入姜末，小火炒香，再放入虾米，小火炒香， 最后放入胡萝卜粒和芹菜蒜苗碎，翻炒至断生，再将煮好的糯米饭放入锅中，加入2茶匙食盐，再翻炒均匀，炒匀后盛出备用！
步骤4：重复操作，将所有的糯米饭搭配猪婆菜，包成一个一个的酿菜包，然后将白萝卜切成大块，放入锅中，再将菜包一个叠一个地放入 锅中，摆到白萝卜上面，再加入食材1/3的清水，然后盖上锅盖，大火煮开后转成中火，炖40分钟即可
以上就是属于我个人的观点分享给大家，希望大家能开开心心的做头条，头条作品能更进一步，最后希望大家能够喜欢我的回答，谢谢大家！
巫帕
酿菜包的用料
鸡蛋 1只猪肉末 300克韭菜 100克盐，小粉，姜，蒜 少许
酿菜包的做法
步骤 1
肉末，韭菜，鸡蛋，姜末，盐调味好备用！
步骤 2
连花白菜叶，白菜叶，整片开水焯一下，菜叶柔软就可以，
步骤 3
焯水备用的菜叶铺平，将调匀腌肉馅适量放入，菜叶规律包住，
步骤 4
包住肉馅，顺序摆入平底锅中
步骤 5
适量加水，不宜过一半
步骤 6
小火慢煮25分钟，勾芡调味收水出锅即可！
（根据自己的口味调勾芡的味道）
