王路
香菜是一种不错的佐料，全国大部分地区都可以种植。适宜的发芽温度为15℃，超过25℃出芽率不齐。香菜秋冬两季适宜种植，夏天如果要种植必须控制好生长温度。
香菜种植的最大难度是出芽。香菜种子都有一个休眠期，低温环境下才会打破休眠发芽。香菜种子有坚硬的外壳，如果不经过处理，半个月都很难发芽。所以种子在种植前到底要不要热水泡，综合香菜种子的特性，我认为不必好像其他种子一样用热水泡，冷水泡更适合香菜种子发芽。
所以在香菜种子种植前如何处理，提高出芽时间及出芽至关重要。
- 把种子用工具搓开两半，掌握好力度，不要把种子破坏了。
- 放到冷水里浸泡24小时吸足水分。
- 用湿纱布包着放到冰箱的冷藏室里5天左右，视情况看到种子露白了就可以从冰箱里拿出来播种。期间要保持纱布每天是湿润的。
经过以上的处理，香菜的出芽时间及出芽率都大大提高。其实冷水处理香菜种子只是一部分，关键还是要在冰箱里打破种子的休眠期。
老铺子
在我甘肃农村老家里面种植芫荽的时候是没有用热水提前泡种子的，芫荽的生命力是很顽强的，在我家苹果园里面点种的芫荽都是直接点种的，以后在施肥和灌溉上也不怎么去打理，但是长的就是不错。
你就像去年点种的芫荽，到了秋后没有吃完，那么就长在苹果园里面过冬了，在过冬的时候芫荽看上去是沉寂死掉了，最起码叶子全部干掉了，但是到了春天气温回升之后，你还别说，这芫荽又在我们家苹果园里面全部长出来了，而且长的还要比去年的好，所谓“春分吹，万物生”、“春雨贵如油”啊，所以说芫荽的生命力是够顽强的，那么在点种芫荽之前是否可以用热水泡种子呢？
1、 芫荽种植之前是可以用热水泡种子的，但是要注意一个温度区间
注意给芫荽提前浸种的热水温度最好不要超过35℃，因为这芫荽的种子它的表皮是比较薄的，经不起高温的浸泡。
泡种子的目的就是为了催芽，催芽的目的就是为了直接可以提高芫荽的出苗率，这主要是那些规模化种植芫荽的，以芫荽带动一大部分经济收益的农户们来做这件事情的。
2、 芫荽不同季节泡种子有区别吗
芫荽可是一年四季都可以种植，加之现在有蔬菜大棚，那就更加方便了。所以浸种的温度还是一样的，不要超过35℃就行了。
那么至于芫荽播种好之后的发芽，这个温度区间就是在20℃至25℃之间是最好的，其实对于小规模种植，满足自己家需求的朋友们来说，浸种就显得有些大题小做了，直接把地平整好，撒种子播种就完了，然后等到一个月后就可以直接采收吃芫荽了，其实很方便的。
所以说，香菜种子种植可以用热水泡。但是这只是适用于规模化种植的，要保证出苗率的农户来说，他们自然有一套属于自己的浸种和催芽的方法，至于像我家满足自己吃的，就直接撒种播种就OK了，没有必要那么繁琐。
宁宁说的话
香菜的种子是双悬果，把它搓散以后用热水泡，可以软化种壳，使香菜出苗又快又整齐。但是，用热水泡种，也要分季度的，并不是一年四季都是需要热水泡种的。
香菜是一种性喜冷凉的植物，最适宜发芽的温度是18～20度。一旦超过25度，香菜种植出苗率低，如果超过30度的话，种菜种子就难以出苗了。所以，在春节和秋季种植的香菜，出苗率高，且质量好。
虽然说香菜性喜冷凉，但是，如果在保护地种种植的话，一年四季均可种植。
当然，不管是哪一季种植，香菜种子都需要用水泡浸。
只是，在春季和秋季种植香菜，温度过低的话，可以采用热水泡种来处理种子。
而在夏天和伏天，气温过高，此时浸泡香菜种子，用凉水即可，不需要用热水来泡种了。
我是李茗说乡村，希望我的回答能帮到题主。
李茗说乡村
香菜（芫荽）是一种耐寒性强的调味类绿叶菜，生长适温为17-20摄氏度，超过20度生长缓慢，30度以上停止生长。
香菜耐弱光，对土壤要求不严格，但以疏松肥沃的壤土栽培较易高产。
香菜不适宜重茬种植。
香菜果实为圆形，内含两粒种子。播种前应把它搓开。
香菜出苗缓慢，为提高其发芽率，使其尽早出苗，播种前可用清水浸泡24小时，拌上少量细沙，用纱布包裹置于15-20度环境下催芽，比如置于水井内离水面上方几米处。一般7天左右芽露白即可播种。
在春秋冷凉天气时也可直播。但应注意保持田间湿润。
种植香菜每亩需种量为8-10斤。可条播也可撒播。覆土1厘米，不可过深。
在适宜条件下，香菜约7-10天出苗。从种到收约需2个月。
香菜病虫害较少，常见病害有立枯病、叶斑病、菌核病丶软腐病等，立枯病可选用恶霉灵加福美双等杀菌剂防治，叶斑病可选用咪鲜胺、苯醚甲环唑等防治，菌核、灰霉病可选用菌核净、农利灵、啶菌恶唑等杀菌剂防治，软腐病可选用噻菌铜丶可杀得丶宁南霉素等杀菌剂防治。
蚜虫等可选用吡虫啉、噻虫嗪等防治。食叶类害虫可用联苯菊酯、溴氰虫酰胺等防治。
102705716761五福
香菜又叫芫荽，为伞形科芫荽属一二年生蔬菜，原产于地中海沿岸，我国引种后南北均有种植栽培。芫荽具有特殊的香味，以叶和短缩茎供生食、调味或煮食。
芫荽主根粗壮，侧根也多，吸收力强，茎短而柔嫩，叶为羽状复叶，互生而叶柄长。花小呈白色，果实为双悬果，内有种子两粒，种子为果实，有香味，也可以作为调味的香料。
芫荽喜冷凉，具有一定的耐寒力，长江中下游可以安全越冬。但它不耐热，生长适温为15一20℃，春秋两季均可栽培，以秋季为主，长江流域于8月中旬至11月均可陆续播种，播种前先将种子搓开，并放入容器中倒入60℃左右的热水，边搅拌边倒水，等水温降至40℃时停止搅动，并保温浸种24小时后洗种催芽，催芽时将洗好的种子放在湿纱布上包裹好后置于25℃左右的温度环境中进行，待种子膨大露白后就可进行撒播在大田中。热水浸种既有利于种子吸收水分打破休眠期，又有利于杀死种子表面病菌，促进发芽整齐，生长迅速。播种种子用量每亩1.5kg左右，播后浇腐熟的人粪尿作盖籽肥，并盖草保持土壤湿润不板结，出苗后适时追施薄肥水，直到收获为止。
大别山鹰
香菜我们也叫芫荽，但是我们日常生活中比较常见的一种蔬菜，而且它有一种特殊的味道，更多的时候它都是我们在制作汤和饮料中以及炒菜中的一种佐料，很多地方吃火锅也比较喜欢食用它。因此香菜在我们日常生活中还是比较受到人们的欢迎的。那么我们种植香菜的时候，它的种子需要用热水泡吗？
我们在对像在种子播种的时候，一般都会选择在9~10月份之间，这个时候种植香菜，可以减少很多的病虫害，而且温度环境也比较适宜。但是我们都知道香菜的种子是比较硬的，它不是很利于出苗。
我们平时在播种香菜种子的时候，通常会用手使劲的搓，使香菜种子的壳开裂，然后再进行播种，最后覆盖一层细土，再适当浇水即可。其实这也是我们在播种香菜种子最常用的一种方法。
香菜最适宜的生长温度是17~20摄氏度之间。而且现在对于土壤要求不是很严格，一般疏松肥沃、排水性好的除了更有利于它的生长。而对于一些外壳比较坚硬的香菜种子而言，可以用50~52℃的温水因浸泡15分钟左右，最后再用30度的温水中浸泡一段时间，这样可以起到很好的消毒作用，而且还有利于香菜种子的出芽。
在浸泡大概10多个小时以后，我们就用把香菜种子捞出来清洗干净。最后放到10度左右的环境中，比如在冰箱内进行催芽，时间大概是在5天左右，而且最好每天都要进行一次搅拌，当香菜总之露出白色的短芽，那么这就说明了，香菜种子催芽成功，这时候就可以用它来进行播种了。不过这种方法可以有效的提高香菜种子的发芽率，而且通过温水浸泡还能降低更多的病虫害的发生。
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乡村波比
关于蔬菜种子浸种用水温度的问题，没有什么具体规定。一般来说，只要是没经包衣的种子，为增强发芽率和发芽势，厚皮种子可用50–55℃的热水烫种，并不断搅拌，浸种时间不宜过长，15–20分钟即可，然后放入30℃左右的温水中浸泡，热水主要是消毒作用。薄皮种子一般不能用热水烫，可放入30–45℃的温水中浸泡。
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我们来了解一下香菜种子是如何泡种的吧。
一，香菜种子
香菜种子是双粒，有大粒型和小粒型两种，果皮较厚，黄绿色的种子最好，黄色为中等，黑褐色最差。
为使其吸水快，发芽整齐，最好是浸种催芽。浸种前或浸种后，要把把种子搓开，使双种分离。
二，各季节浸种方法
1，春季浸种
春播香菜经搓种后，洗干净。因春季温度低，可用40℃左右的温水浸泡48小时后，捞出晾至半干，然后装在透气的纱布袋中，放入20℃左右的环境中催芽，每天翻动两次，并根据种子的干湿情况，适当喷小水以保持湿度。到5–6天时，再用温水淘洗一次。当有80%左右出芽时，将其挪到-2℃的温度条件下低温处理，以控芽锻炼。
2，夏季浸种
夏季气温高，蒸发快，浸种催芽可保证出苗齐而快，可用赤霉素溶液浸泡种子12小时，清洗干净后，再用清水浸泡12小时，然后用布袋盛装放入8–10℃的温度下催芽5–7天，每天翻动一次，有30%左右的种子露白就可播种。
3，秋冬季浸种
先将种子搓开，然后用清水浸泡种子就可以，一般浸泡20小时左右即可，捞出晾干，纱布包裹放在10℃的环境中催芽。
4，采种植株浸泡
香菜留种时，可将原种在阳光下晒2–3天，勤翻，勤摊，搓开，放入清水中浸泡4–5小时，每天将种子放入井水中湿润一次，7–10天就可以播种。
以上简单介绍了一下香菜各播期的浸种方法，及水温要求，希望对您有用。
努力就好
香菜在我们这里也叫芫茜，是我们平常做菜常用的一种佐料，特别用在凉拌上比较多，还有我们煮鱼时也是爱放香菜下去的，有去腥增加香味的作用，特别是煮鱼汤的时候，用香菜下锅，鱼汤特别好喝，香菜的味道很特别，对我来说我吃起来是香的，但是有些人对香菜很敏感，说这是臭菜，哈哈，只能说萝卜青菜各有所爱吧。
在菜市场上看到，一年四季都有香菜卖的，从此看出香菜是一年四季都适合种植的，我所知道的香菜有两种，一种是大叶子的，另一种是小叶子的。在我们这里农村，我们都是种植那种小叶子的，我们在每年的8-9月份的时候，就是种植香菜的时期了。等到年底的时候，香菜也就成熟可以采摘来吃了。
那么香菜种子种植需要热水泡吗？
是可以的用热水泡的，用热水泡也是有好处的。可以给香菜种子有杀菌的作用。但是热水不要用太高温度的。容易烫坏了香菜种子。最好要50度左右的热水浸泡一下。大概10分钟就好了。然后再用清水浸泡。最好放置在阴凉处。浸泡几天时间左右应该能出芽了，出芽就可以拿去种了。
在我们这里有些人是用热水泡过催芽的方式种植，也有些人直接拿去种植的。只是说用热水泡过，就增加香菜种子的出芽率而已。如果你嫌麻烦，可以直接把香菜种子破开外壳后。用清水泡一下就可以直接拿去菜地里种植了。但是这种播种成功率较低，没有热水泡的播种成功率高。所以，如果你用这种方法直接在地里播种的话，一定要记得在播种后的覆土不要太厚了，在0.5厘米就好，保持土地的湿润，而且避免暴晒，还有做好防寒等工作，香菜种子也很容易生长出来。
三农天地
芫荽，别名香菜，是伞形科芫荽属中以叶和嫩茎为菜肴调料的栽培种一二年生的蔬菜，它带有辛辣清香的气味，能去腥解腻的微型蔬菜，香菜的生命力很强，病虫害极少，种植过程中一般不喷洒农药。
香菜性喜冷凉，发芽时的最低温度在20～25℃，生长的最适宜的温度在17～20℃之间，如果超过了20℃香菜的生长就非常缓慢，并且还容易发生抽薹，开花的现象，这样香菜的品质就不是最佳了，也没有人食用。
香菜的耐寒性也很强，能够忍耐－12℃～－1℃的低温，它又属于长日照的作物，但是对于光照长短的要求又不严格，12小时以上的长日照又可以促进香菜的发育，出现了光照弱，生长会缓慢，植株矮小，叶子颜色差，香菜的味道淡，就是平时大家说的品质差，当然产量也不好。
香菜对于土壤的要求不严格，但还是要以保水性强，有机质含量高并且疏松透气的壤土为最好。
现在这个季节正是种香菜的时候，在播种前把香菜的种子搓开，播种前最好是采取浸种催芽，最近的温度还是比较高，虽然已经立秋。浸种催芽用暖温水泡2天，然后捞出来把香菜种子摊放在没有污染的麻袋上，厚度不要超过2～3厘米，在上面再盖上一个潮湿的麻袋，让温度保持在20～25度，每天还要搅动1～2次，让种子保持有一定的水分，这样经过3～4天就可以出芽，开始播种。
最近天气还是有点干旱，要常浇水，既可以保持温度，又能保湿度，这样可以早生芽早出苗，播种时因为气温还有点高，要进行遮阳覆盖，到小苗有2厘米时要及时揭去覆盖物，让小苗充分的接受阳光，这样香菜可以发育好，长得快，还新鲜。用这种办法播种香菜可以提前出苗15天。
播种时以撒播为好。播种后40左右就可以采收。
黄晓红果果
香菜种子是有人用水泡的，实际没有必要，你只用东西，轻轻压破就行了，不知道你细心观察没有？一颗圆籽，压破后变二至四颗籽，不信你自己动手体验一下。播种时只要土壤水分足就行，如果不放心，就在上面铺盖此草叶之物既可，所以，也就没有必要用水泡种了。
