大家好，我是一凡梓潼，明天就要正式復工上班了，晚上吃點好的慶祝一下，噹噹噹噹噹然是吃火鍋啦，家裡吃既溫馨又幹淨，做起來也簡單快捷，味道一點也不比火鍋店差。
第一步：先熬一鍋濃濃的雞湯，再將火鍋料加入雞湯裡熬上半小時，湯料完全入味，就可以涮火鍋了。
第二步：蘸碟
熬湯的時候，就來準備蘸碟和食材，大蒜剝開剁成蒜泥、香菜蔥花洗淨切碎、芝麻醬、香油、辣椒油分別裝到小碗裡，也可以加入少許醋，味道更佳。
第三步：準備食材
蘸碟好以後我們準備涮菜，火鍋丸子、蝦尾、扇貝、脆皮腸洗洗裝盤，豆腐皮、油豆皮兩張劃成寬條，金鮑菇一把切掉根部，用清水洗乾淨，牛肉一塊洗乾淨後切成片，再準備一些香菜、生菜洗乾淨放入盤中，家裡還有些之前做的果蔬面，特殊情況很多菜都沒買到，不過這樣已經很不錯啦，涮火鍋最大的好處就是可以隨意選擇自己想吃的東西，配上小木屋，準備開吃吧。
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