禁食有氧运动真的科学吗?我们是否应该坚持空腹锻炼?

每当您在互联网上搜寻关于营养和运动方面的信息,总会有一大堆规则和清单呈现在您面前,包括您永远不应该吃的食物,关于日常运动的一些建议,以及必须关注的一些人体指标,如心率等。互联网上有很多专家和达人会分享一些技巧,“禁食有氧运动”的做法(吃早餐前进行锻炼)就是其中之一。这是有效燃烧脂肪的神奇方法吗?科学可以给你答案。

禁食有氧运动真的科学吗?我们是否应该坚持空腹锻炼?

这是禁食有氧运动的基本原理:睡觉时,新陈代谢不断。当您醒来并在进食前运动时,肌肉中的葡萄糖较少,无法用作燃料,因此您的身体会变速以燃烧下一个更好的东西:脂肪。研究似乎也支持这一点,《英国营养学杂志》在2015年的一项研究中得出的结论是,禁食比餐后运动燃烧的脂肪更多。其它研究发现,禁食可以帮助人体在分子和遗传水平上提高其脂肪燃烧能力,从而随着时间的推移更容易燃烧更多的脂肪。

但这还不是全部。一方面,您不能欺骗自己的身体太久。等它适应了您的狡猾方式,就会改变其燃烧脂肪,葡萄糖或碳水化合物的速度。同时,根据一些专家的说法,到时您的身体还存在将其燃料来源从葡萄糖转移到燃烧蛋白质的风险,这将使运动恢复更加困难。问题在于,大多数研究禁食有氧运动的研究都是在短期内进行的,有些不能控制卡路里的摄入量(令人惊讶的是,吃早餐的人一天的卡路里消耗要比跳过早餐的人更多)。

禁食有氧运动真的科学吗?我们是否应该坚持空腹锻炼?

解决这些问题后,结果会大不相同。2013年的一项研究让女性在六周的时间内禁食或进行高强度间歇训练,结果发现两组女性最终都损失了相同量的脂肪。而另一项在2014年进行的研究将女性限制在相同的卡路里饮食中(如果您想减肥,可以遵循这种饮食),并让她们每周三次进行一次为时一个小时的有氧运动,持续四个星期,在吃早餐之前或之后。两组都减轻了体重,其中很大一部分是脂肪,并且两组之间没有其它差异。

尽管如此,职业选手多年来一直禁食有氧运动,以此作为在大型健美比赛之前减少多余脂肪的一种方法。1990年代的一项研究确实发现,禁食训练可以增加腹部周围燃烧的脂肪量。但是这些都是我们正在讨论的健身模型。当您体内的脂肪百分比如此之低时,微小的变化就会产生很大的效果。您的普通身体不太可能发生相同的情况。

禁食有氧运动真的科学吗?我们是否应该坚持空腹锻炼?

总体而言,几乎没有证据支持这样的观点,即空腹运动比早餐后运动能燃烧更多的脂肪。像任何运动方式一样,关键是要做任何使您更有可能坚持下去的事情。如果在运动前进食会使自己感到压力重重,请等到完成运动后再进食。如果您无法想象在肚子里没有一点食物就做运动,那就先去进食吧,并保证在进食后和开始锻炼之前给自己至少30分钟的时间。在运动方面,有很多规则,但实际上只需要遵循一个规则:如果它对您有用,那就去做。


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