Serials
1、濟寧甏肉乾飯。甏肉乾飯是精選新鮮豬五花肉或裡脊肉配以傳統特殊在中國傳統的砂甏肉用木炭文火精心烹製而成的，豬肉色澤紅亮，口感酥爛、清爽，肥而不膩，食者均感滿口留香。在竹製蒸籠上蒸制的米飯，米粒晶瑩透亮，似顆顆珍珠一般，口感清香甜爽。
2、胡辣湯。在兗州有這麼一句話在流傳，“不喝胡辣湯，一輩子不知香”。兗州胡辣湯：味美、口辣、色清，喝起來清心透脾，舒肝潤腸。可說是“隔壇十里香，一聞就要醉”。
3、漂湯魚丸。山東濟寧漢族傳統名菜，微山當地的漁家菜代表作之一，老少咸宜、味美可口魚丸子呈乳白色，大小如白果，白色的魚丸漂在湯中，再撒上點蒜苗、香菜，色香味俱佳。
4、糝湯。又名“肉粥”，原料是肥牛羊肉，雞肉，配料是大麥仁。一種傳統名吃，乾隆下江南時，喝了此湯大加讚賞，問當地人這叫“啥”？皇帝金口玉言，當地人遂叫此湯名為“啥”，即糝湯。
5、香酥煎餅。曲阜名小吃，用調成糊狀的雜麵攤烙後,夾入精配的餡料經多次手工烙制而成。皮疏鬆多孔，單層薄如紙張，吃起來酥脆味香,滿口掉渣兒。有花生五香，花生麻辣，芝麻五香等多種口味。
6、燻豆腐。曲阜燻豆腐可涼拌，也可燉燻，其中把燻豆腐與肉塊放入鐵鍋中，加水沒蓋，放入辣椒、茴香、花椒、桂皮等作料燉煮後，非常美味。
呀呀多少
羊肉、牛肉薩湯
蒙D57777
夾餅，甏肉，滲 湯，糊粥
分享到:
