岐阜縣大致位於日本中央，面積約為10612平方公里，面積之廣位居全國第七。他被七縣環繞，是日本少有的內陸縣之一。
在岐阜縣北部的飛驒地區，御獄山、乘鞍山、奧穗高山等海拔超過3000米的山脈連綿不絕。另外，南部的美濃地區的濃尾平原流淌著“木曾三川“（木曾川、長良川、揖斐川），特別是其中的長良川，中流水質最為清澈，入選“日本名水百選“。
岐阜縣擁有如此得天獨厚的自然化境，自古以來就被稱作”天濃水“之地，意為”飛驒山美，美濃水美”。
據說，織田信長遷居稻葉山城後，尾張地區的政秀寺的禪僧澤彥議（這一地名為）“岐山、岐陽、岐阜”。織田信長從中選出“岐阜”。澤彥和尚稱這些地名時基於中國“周文王，子岐山，定天下”的故事考慮的，以統一天下為目標的信長選出“岐阜”這一名字。將稻葉山城蝦附近的“井口”更名為“岐阜”。（源自《安土創業錄》）另外，關於“岐阜”這一地名的由來總說紛紜，也有人稱在織田信長取名"岐阜“之前，這個名字就一直在僧侶之間使用。
城市街道是由東西方向的兩條路和南北方向的四條小巷組成，被稱為”目字路“。江戶時代的領主金森長近建造的這一地區，至今仍遺留著歷史遺蹟，因此該地區於平成11年（1999年）5月31日被選為”傳統建築群保護地區”。
“卯建“（或稱為”宇建“），是指屋脊兩端的防火牆。滬江時代，人們為了想辦法防止著火時火勢蔓延，在山形屋頂的簷牆入口處建造了高出一段的外牆，這就是”卯建“。然而，店鋪不具備像樣的規模是不能建”卯建“的。據說，富商們建造”卯建“，原本也是作為富貴和氣派的象徵，連其設計也會相互競爭。
由城下町（以諸侯的居城為中心發展起來的城鎮）的中心城區、商販雲集的上町、下町三塊構成，被人們稱作”古街”。窗戶向外凸出，彼此相連，屋簷下流淌著清水，釀酒廠的門口懸掛著杉葉求“酒林”，它也被稱作釀酒廠的幌子，商人們住宅和老鋪鱗次櫛比。
平湯溫泉時奧飛驒溫泉鄉中最古老的溫泉。很久以前，武田信長攻打飛驒精疲力盡之時，有一隻白色的老猿猴把他們帶到了山中的溫泉。這個傳說被叫做白猿傳說。而且，從這裡去上高地、乘鞍山都很方便。
溫泉小鎮中，能讓人感受到質樸和懷舊之感的、帶有鄉土氣息的旅店鱗次櫛比，很多時帶有地爐旅店。這裡也是唯一一處可以憑溫泉通票，到所住旅店以外的旅店的溫泉沐浴的溫泉小鎮。
位於奧飛驒溫泉鄉中部地區的新平湯溫泉，這裡流傳至今的“雞藝”等傳統技藝時縣級重要無形文化遺產。此處臨近國道線，交通繁忙，人員密集。不過只要稍微往深處走一點，田園風光就會在眼前展現，可以盡情欣賞這令人留戀的山間美景。
在蒲田沿岸的溫泉之地有許多民風淳樸的溫泉旅館。在這一帶，由於周圍時開放的，因此，在河沿岸的公共露天溫泉可以眺望到蒲田川和大自然。另外，這裡也是淡水魚的寶庫，受到垂釣之人的歡迎。
新穗高溫泉由通向槍山和穗高山的登山口，因此，到了登山的季節，會有眾多登山者來到此地，非常熱鬧。這裡是露天溫泉的天堂，充足的溫泉水從河床不斷湧出。此外，中尾高原上很多簡易旅館，在此可以體會到度假的心情。
（在日本、飛驒牛）飼養期間最長的地區便時岐阜縣。根據日本食用肉等級協會實施的牛腿肉等級劃分標準，將飛驒牛品牌推廣協會登錄農家制度中認定和登錄的生產者飼養14個月以上的黑毛日本牛，按照實用率等級劃分為A級和B級兩個級別，按照肉質等級分為5級、4級、3級三個級別，只有被授予等級標準的牛肉才稱得上是飛驒牛品牌。
“雞肉鄉土料理”時以下呂市為中心的南飛驒地區和以郡上市為中心的奧美濃地區的一種地方料理。它是將雞肉用醬油、大醬等作料醃製後，與捲心菜等一起烤著吃的簡單菜餚。
以前，在下呂和郡上的鄉下，為了能吃到雞蛋，各家都自己養雞。一年至兩年之後，雞就不生蛋了，變成“廢雞”。最初的雞肉鄉土料理就是吃這些已經不生蛋的雞。那時很難買到肉，這道菜十分珍貴，只有在盂蘭盆節、過年、家人聚會，或是來客人等特的時候，才會做這道菜。這就是把雞肉鄉土料理稱為用“飲食的快樂”治癒每日疲勞的“能帶來快樂的料理”的原因。
雞肉鄉土料理的特點是，根據地區、飯店、和家庭的不同，味道也是千差萬別的。傳播到各地的雞肉鄉土料理如今在人們看來是岐阜縣最具代表性的地方料理，說到岐阜縣就能想到雞肉鄉土料理。無論怎麼變，有一點不變的，那就是，這是道能夠讓大家圍坐在鐵板旁就會變得充滿朝氣的菜餚。正是因為有這種輕鬆愉快（的就餐氣氛），才會受到眾多人喜愛。
將大醬、蔥、香菇等放在樸葉上，一邊烤一邊吃的樸葉味噌，非常下飯，也是一道極佳的下酒菜。平成19年（2007年）12月，入選日本農林水產省的“百道精選農山漁村的料理”。
高山的御手洗丸子，是清淡的醬油味。被烤成焦黃色，散發著醬油的香氣，令人垂涎欲滴。
長良川的“鸕鷀捕魚”作為岐阜夏天的一道風景線傳承至今，擁有1300多年的歷史。
身著傳統裝束的鸕鷀師傅嘴裡念著“咕咕”，自如召喚這鸕鷀，讓鸕鷀捕魚的樣子，將遊客帶到一個玄妙的世界，熊熊燃燒的篝火像是在描繪一幅古典的畫卷。
每年5月11日至10月15日期間，除中秋賞月和漲潮之外，沒晚都會進行這項活動。
“出行郡上八幡時，雨也無影袖也幹”，憑藉這一歌詞為人熟知的郡上舞已有大約420年的歷史。據說，（郡上舞）源於江戶時代，它是（主政者）為促進各行業人心安定團結而設置的獎勵，並由此流行開來。夏季為期兩個月大約30個夜晚舉辦郡上舞（活動），其最大的特徵為，這一舞蹈不是觀賞的舞動，而是無論男女老幼，無論當地人還是遊客都集體參與的舞蹈。可隨意穿著，大多穿簡易和服。盂蘭盆節期間，即8月13日道8月16日四天時間徹夜跳舞，直到天亮，甚是熱鬧。10種舞蹈全部被指定為國家重要無形民俗文化財產。
在郡上八幡博物館種，全年可以觀看郡上舞的現場舞蹈，在郡上八幡舊廳舍紀念館也可以學習郡上舞（需要預約）。
高山祭祈願與16世紀後期道17世紀，分為春天的“山王祭”和秋天的“八幡祭”。
春天的高山祭（山王祭）於每年的4月14日、15日在日枝神社舉行。秋天的高山祭（八幡祭）於每年的10月9日、10日在櫻山八幡宮舉行。高山祭是這兩個幾點的統稱，也是日本三大美祭之一。
高山祭祈願于飛驒國的大名金森家族的時代（1585年道1692年），祭典表演時從1718年開始的，展示精巧偶人活動裝置的敬奉表演、佈滿各種機關的“回車”等，都充分體現了工匠人卓越的工藝。
高山祭在春天由12個表演臺，秋天有11個表演臺，都被稱為移動的陰陽們。你能看到上面的各種各樣絢麗的表演。到了晚上。高山祭能讓飛驒人的情緒高漲，也是高山當地不可撼動的驕傲。
從江戶時代開始，這裡作為米市、桑市、花市等發展起來。到了明治中期，這裡因農婦開始賣青菜而逐漸發展成早市。高山有兩處早市，一處設在陣屋前廣場，一處設在宮川沿岸。早市上有新鮮的蔬菜、水果和當季的鮮花等。那裡隨處可見身著日勞動服的大嬸們，可以看到樸實的交易方式、聽到地道的高山方言。
從中國道日本岐阜縣的路線
從背景首都國際機場道中部國際機場，約3小時
從上海浦東國際機場道中部國際機場，約3小時
從中部國際機場乘坐名鐵特急到名鐵岐阜站，約60分鐘
從中部國際機場乘坐名鐵特急到名鐵金山站，約30分鐘；在從金山站乘坐JR東海道幹線到岐阜站，約25分鐘
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