木须肉很多朋友都喜欢吃，配料丰富，制作简单。相信很多人都吃过自己做的木须肉，同样的配料方法，吃起来总感觉味道哪里不对头，和饭店的口味还是差了点。其实，做菜是非常讲究技巧的，当肉和木耳混合在一起时，怎么才能让肉口感更加鲜嫩，木耳更加清脆爽口呢？今天小海哥给大家揭秘一下
木须肉的家常做法，鲜嫩入味好口感，学会之后天天吃都不腻。
木须肉作为一种营养搭配均衡的家常菜，主要食材有黑木耳、油菜、鸡蛋、肉。其中，黑木耳中铁的含量非常高，女性多吃可以固血， 还可以提高免疫力。猪肉和鸡蛋富含充足的优质蛋白，补充人体所需。油菜中也含有丰富的钙、铁和维C，胡萝卜素也很丰富。这道菜不仅营养价值很高，而且做法简单，一学就会，一起来看看吧。
木须肉
准备食材：
黑木耳8朵，鸡蛋2颗，黄瓜半颗，胡萝卜半颗，里脊肉1块，淀粉、盐、生抽、蚝油适量。
做法步骤：
第一步：猪肉洗净切成薄片，黄瓜和胡萝卜也切片，葱切成碎末。
第二步：将木耳泡发后洗干净。
第三步：起锅热油，油热之后倒入鸡蛋液，这是可以关火，用余温炒熟鸡蛋，用筷子稍搅拌就熟了。
第四步：锅内再倒一些油，油热之后，放入葱姜蒜爆香。
第五步：然后加入肉片炒至肉质软嫩变色，加入少许生抽和适量料酒。
第六步：翻炒一会，加入胡萝卜。
第七步：再加入黄瓜片，木耳，加少许盐，倒入适量料酒，继续翻炒。
第八步：最后倒入鸡蛋翻炒，炒至全部菜断生后，倒入水淀粉收汁。
第九步：出锅完成。
这样一道颜色搭配，营养均衡又下饭的木须肉就出锅了。是不是非常诱人，想迫不及待地尝一口？无论是居家吃，还是宴请客人，都是一道非常不错拿得出手的家常菜哦。赶紧学起来吧！木须肉的家常做法，鲜嫩入味好口感，学会之后天天吃都不腻。我是美食小海哥，如果喜欢我的文章记得收藏、点赞加关注哦！你们的喜欢是小海哥继续分享创作的源源动力。希望我的作品，能给大家带来舒服的美食体验，欢迎各位朋友们多多转发，让更多的人体验到美食的乐趣！
閱讀更多 美食小海哥 的文章
