從正規肉店買來的生牛肉32元一斤,而外賣平臺上做好的熟食牛肉是25元一斤,外賣平臺靠譜嗎?

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食品行業水很深

不是簡單的眼睛看到的去大型批發市場進貨、生產、銷售那麼簡單。

肉分很多種,這裡的很多種不是說它的品種,而是它的品質和產地。

就拿你說的牛肉來展開問題,我申明我說的絕不是危言聳聽。

1、是什麼牛的肉?

常見的也就是黃牛水牛犛牛,那麼價格也有區別。

2、是哪裡產的牛?

內蒙黃牛肉、靠南方的水牛肉、青海西藏來的犛牛肉價格也會不同。

3、物流遠近的問題?

舉例同一家遠在內蒙的牛肉屠宰場產的同一部位的牛肉,你在廣東買到的價格和在浙江買到的價格絕對要高一點,這是一個物流成本的原因。

4、批發商大小的問題?

大的批發商他簽有合同他要進貨達到多少個櫃才有價格優勢,而我們買到的都已經5批6批手上的貨,當然價格高。

5、最最重要的一點,這個牛肉是哪個國家的?

現在市場上流通著許多的國外進口牛肉,所有的進口牛肉都好嗎?

我給你的準確答案是:不見得

通過海關報關進來的牛肉澳洲、新西蘭的就貴,阿根廷的牛便宜。

還有更重要的一點是更加便宜的牛肉,你看到它的牛腱子肉那麼漂亮,吃起來也是口感很好,毋庸置疑這是真牛肉絕對不是假牛肉。但為甚麼價格那麼低呢,因為這個牛肉是走私來的沒有經過報關、檢疫它當然價格非常低,但是它是否還有疫病都是無從得知的。看到的朋友不要覺得這個離你很遠,他可以說在我國很多地方都形成了地下產業鏈,常見的不僅的牛肉,還有羊肉、豬肋排、雞爪等等。

6、回到你的主題,如果你說的這個平臺它的牛肉比你去肉店或者菜場買的還便宜就說以上幾點原因。


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