不知大家有沒有嚮往過書中“大碗喝酒，大口吃肉”的豪爽，彷彿古代人喝酒都以碗論數。但其實在唐朝的各種宮廷宴會和商務宴請中，小杯已經風靡全國，從唐代貴妃醉酒的畫中，即可看到小杯的身影。
那時的小酒杯是陶瓷燒製而成，精緻而考究，酒杯容量大概在四錢左右。後來，一直到宋代、明代、清代，再到現代，小酒杯一直傳承至今，成為了一種歷史的延續和見證。用小杯喝白酒已經成了一種習慣和文化。
從古至今，小杯飲酒已經成為了一種習慣和文化，小杯喝讓飲酒者在酒桌上更加優雅、自信，也給飲酒者帶去健康。小杯喝酒不僅是一種歷史的傳承，更是一種飲酒文化的昇華，彰顯的是對飲酒者及社會的人文關懷。
飲酒作為一種飲食文化，在古代就形成了豐富的酒桌禮儀，喝酒講究文明。酒逢知己千杯少，酒宴上經常會看到這種亢奮熱烈的場面，因此，古人飲酒，倡導“溫克”，即是說雖然多飲，也要能自持。小杯喝，讓喝酒方式更講究，更加文明，保證不失言、不失態，讓整個飲酒環境變得更和諧。
更易於品嚐
喝酒講究的是個過程，觀其色、聞其香、品其味。用透明的小杯，酒體的顏色，掛杯程度一目瞭然，酒是否清亮微黃，品酒的人用小杯可以明顯的看出來。其次聞香，小杯可以更好的聚集白酒的香氣，香氣散得慢，淺聞酒香是否馥郁醇厚，是否香味協調，是否優雅細膩。品酒時小杯喝，小口品，酒入喉緩慢，停留在味蕾的時間長，更能夠品出酒的醇香味。若還用大碗喝酒，囫圇的嚥下去，豈不是浪費了酒的美味？
防止喝酒過量
古時大碗喝酒，那是因為當時還沒有現在的這種蒸餾酒，酒的度數不高，大概在十五到二十五度左右，所以，哪怕狂喝一大碗也不容易醉。
現在的釀酒技術越來越先進，白酒的度數比古時提高，高度數的白酒再倒一大碗喝下去，除非身體極好，“千杯不醉”，否則，想不醉一場是不可能的。用小杯喝，控制酒量，能喝再倒，既減少酒的浪費，又避免喝酒過頭，損傷身體。
控制喝酒節奏
無論是三五好友一起聚聚喝喝小酒，還是賓客到訪，用酒待客，都免不了要交流一番。酒逢知己千杯少，酒宴上經常會看到這種亢奮熱烈的場面，因此古人飲酒，倡導“溫克”，即是說雖然多飲，也要能自持。用大杯喝酒，精力在酒不在人，交流起來也比較困難，而用小杯喝，勸一次酒再滿上，感情的交流也更緊密，俗話說：“感情深一口悶”，用大杯喝一杯就倒，還怎麼讓人感情深。喝酒用小杯，方式更講究，更加文明，保證不失言、不失態，讓整個飲酒環境變得更和諧，也能方便自己控制好喝酒的節奏，莫只顧著埋頭喝酒。
酒是生活的調味品，不是為了喝酒而喝酒。用小杯，即控制了自己，也顧及了旁人，不必為你多飲而擔驚受怕，也不必心慌喝不完杯中之酒，一舉多得，豈不美哉。
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