湘村小之草
紫苏可入中药，由于它有特殊的香气也经常用作调料，有绿，浅紫，深紫等几种颜色，绿的带有甜味又叫甜草。无论哪种都是很好的调味品，可以用作煮鱼，做蛙，炒某些菜，炒田螺海河鲜等，还可用于酱料调配如凉拌汁。
用干的紫苏种子和油脂熬制出来的风味酱料可以制作秘制菜肴，如紫苏牛蛙，紫苏烤鱼等。
不喜甜味的就用紫色紫苏，反之就用绿色紫苏。
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紫苏可入中药，由于它有特殊的香气也经常用作调料，有绿，浅紫，深紫等几种颜色，绿的带有甜味又叫甜草。无论哪种都是很好的调味品，可以用作煮鱼，做蛙，炒某些菜，炒田螺海河鲜等，还可用于酱料调配如凉拌汁。
用干的紫苏种子和油脂熬制出来的风味酱料可以制作秘制菜肴，如紫苏牛蛙，紫苏烤鱼等。
不喜甜味的就用紫色紫苏，反之就用绿色紫苏。
