探厨
在东北三省呆了两年时间，吉林省的特色美食我给推荐以下几种:
1、狗肉，吉林朝鲜族爱吃狗肉全国都是闻名的，狗肉，性温味甘，补肾壮阳，益脾健胃，营养丰富；
2、白肉血肠，这道菜全称是“酸菜炖白肉血肠”，白肉血肠名闻东北的地方菜。以猪肉、血肠为主要原料，让你吃起来肥而不腻，瘦而不柴，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇；
3、长春蹄花丝，很有特色的吉林省小吃，以蹄作为主要材料，成品蹄花丝棕红透明，筋脆不腻，清香爽口，是理想的佐酒菜；
4、满族8大碗，满族八大碗，又称八碟八碗。 碟是实实在在的大碟，碗是深深大大的高碗。 “八碟”通常是四凉四热，“八碗”是四荤四素，素菜基本是汤菜。“八碟八碗”根据季节选配典型的东北菜；
5、明太鱼，既然来到吉林，肯定不能错过这道特色美食。海鱼制作的方法应有尽有，深受大家喜爱的是红烧明太鱼和明太鱼汤等，无论选择哪种味道都不错；
6、庆岭活鱼，这道美食也是来到吉林游玩的不二选择。鱼肉鲜嫩，卖相不错，吃完之后让人念念不忘。
希望我的回答能够给你一点帮助！
孤尘一粒沙
为了吃，仗剑走天涯。尤其像我这种无肉不欢的性格，吉林各种烤肉火锅，简直不要太对我胃口了，下面介绍几家我去过的感觉不错的吉林美食，有机会一定要去尝尝。
1、集安高丽火盆
这个也是我去吉林之前做了很久攻略才发现的一家肉食店，那里真的是肉食爱好者的天堂，东北的菜量我就不多说了，两个人点的小锅，吃撑了还剩下小半。一大盆肉的干锅里再加上自己喜欢的菜，比如豆腐皮、黄豆芽、米肠、牛肚、牛筋、猪五花等等。那叫一个入味呀。吃完还可以再加点酸菜，超级下饭。
2、乌拉满族火锅
这是来吉林不得不吃的一样特色美食了，不过说实话，感觉上和老北京涮羊肉有点类似。汤底可能会多一些海鲜，还有就是肉的种类比较多，鹿肉、狍子肉都有。而且分量依旧很足。如果人少，不想浪费的，点菜需慎重！
3、朝鲜大冷面
这家冷面据说是吉林比较有代表性的一家老字号冷面，但是去吃的人确实也很多，冷面真的超级大一碗，比我的脸都大的碗，满满当当的。他家冷面有咸味和酸甜两种口味，另外一定要尝尝他家的小菜，红油干豆腐和明太鱼丝，搭配冷面简直完美。
这是我去吉林吃过让我印象比较深刻的几家店，作为一个不是在吃，就是在寻找美食路上的吃货，如果大家有什么在吉林吃过好吃的东西可以给我留言，咱们一起分享美食带来的快乐。
热爱生活的大壮
我来告诉你，到吉林市想吃地道传统美食的话
一：临江门老白肉馆，那是正正经经如假包换的百年老店，四世嫡传，白肉血肠全国闻名，二十多年以前吃饭排队的人从临江门能排到毓文中学，一点不夸张。
二：新兴园饺子，也是正经的百年老店，始创于清光绪年间，不过说实话味道真不如从前了。
三：牛马行饸饹部，虽说是简单的饸饹条，但也是历史悠久，值得品尝！
四：福源馆，也可以追溯到清朝时期的糕点坊，做月饼，麻花，酥饼等多重面食，现在也有小菜了，经营的确实不错，有点像北京的稻香村，在吉林市最具有代表性的糕点。
五：松花湖庆岭活鱼，名声是有的，但其实现在野生的鱼不太好找，即使买到了那些松花湖附近靠游客的山庄也做不出好的味道，因为毕竟不是传统老店，恨不得今年开业明年就倒闭了，所以别抱太大希望。
六：乌拉满族火锅：吉林市内没有传统老店，现在兴起的各家乌拉火锅没有正经传承的老店，一家都没有，游客可能到吉林市随便就能看到写着乌拉满族火锅的地方，不管店大店小，追溯到二十年以前根本都没有，虽说没有老店，不过也都挺好吃。
以上所述是值得一去的地方，至于各种小吃来讲就无所谓了，可以偶尔打打牙祭，毕竟一家子多少口人来旅游不可能一人吃一碗煎粉吧。
詹姆斯邦德123321
首先欢迎全国各地的朋友们来吉林市观光旅游。
如果您来到吉林市，一定要去吃一顿最有特色的乌拉满族火锅，乌拉满族火锅起源于清朝，具有悠久的文化历史。这里只给大家介绍一下这种火锅的配料。
传统的乌拉满族火锅有“前飞后走，左鱼右虾，转圈撒葱花”的说法。“前飞”指的是飞禽，“后走”指的是走兽。乌拉满族火锅以鸡汤为底汤，鸡肉老汤结合传统中医，加入人参、天麻、枸杞、红枣、桂圆、山楂、冬虫夏草、麦冬、当归等名贵中药材，长时间精心熬制而成；肉类有鹿、狍、猪、鱼等野味，菜品有榛蘑、金针菜等山珍，配料有蛎黄、大虾等海鲜；蘸料由芝麻酱、腐乳、卤虾酱、香油、韭菜花、辣椒油等加入野山菌制成。选用食材考究，富含营养物质，通过煮、炖、焖、煨等烹制方法控制火候，吃起来肥而不腻，鲜而不懈、淡而不薄、口感适度，具有香、鲜、滑、嫩等特点。
第二要去中华老字号～～福源馆，那里有各种各样的蛋糕点心等食品。福源馆是吉林省吉林市一家中华老字号食品企业，坐落在吉林市繁华的河南街中段，前店后厂，始建于公元1628年，距今有近400年的历史。福源馆最著名的是福源馆月饼。全吉林市人都认福源馆月饼。
第三要品尝乌拉街满族八大碗。满族八大碗，是满族特有菜种。它由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡 、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜 、御府椿鱼 、阿玛尊肉等八种菜组成。满族八大碗起源很早，清朝初年达到鼎盛时期，是宴会，招待宾朋的最好美食，由于菜品都要装在大海碗里，大气实惠，受到人们的青睐一直延续至今。
第三要品尝丰迪饺子，丰迪饺子是吉林市自有品牌。二十年老店，以汤圆饺子而出名，是纯正的东北口味美食。
冯家屯金子烤肉也是一道靓丽风景线，这家店没有豪华的装修和门面，却迎来送往数不清的新老顾客，靠的是经久不衰的食材质量，和优质服务。
另外还有红旗雪糕，大旗烧饼，煎粉，鸡汤豆串，都是吉林市特色美食。还有清真美食一条街都将是您必须光顾的必选之地！
浅文絮语
乌拉满族火锅
推荐去乌拉街凤吉园吃。早在10年前他家就入非遗了，100多年的老字号。
或者去古城春，或者张小二。这两家也是30多年的老店了都在乌拉街。
别去那个富察氏，开业不到十年，改了三次名字，本地人不会去，专宰外地客。
山白长
做为一个长春美食专业级吃货，对于临近城市吉林的美食太了解了。吉林最有名两大菜。
认为有更地菜欢迎评论！
庆岭活鱼
吉林市所辖蛟河松花湖边上庆岭村。庆岭活鱼的加式烹调独具特色，加工时现从鱼塘中捞起活蹦乱跳的金鳞大鲤，然后快刀解鱼，所用调料，无非油盐姜葱之类，都不出常规，唯有“把蒿”这一味调料，是当地山间生长的野草，叶形如菊科植物，颜色和南方的艾叶相似，气味也相仿，微带药香，随着满锅的水逐渐浓缩，而深深渗透进鱼肉中去。鱼肉味鲜肉嫩，令人满口生津。
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长春美食大飞
吉林市老字号的店铺
有“牛马行饸饹铺”（回族）主打牛肉饸饹条
东市的“百年冷面”主打冷面各种小菜
白肉馆”主打东北菜系！
“新兴园饺子馆”，主打饺子！
“福源馆” 主打产品月饼糕点类！
还有就是像松花湖的三花一岛
分别称鳌花鱼（鳜鱼）、鳊花鱼（边花鱼）、季花鱼（吉花鱼、鲫花鱼）和岛子鱼
庆岭活鱼（蛟河庆岭）
乌拉火锅（乌拉街）这一类的有个大的品牌具体那家最正宗我也说不清楚。
口前巴虎朝桥狗肉
顺城水煎包
冯家屯烤肉
小吃类有馄炖侯，吉味馄炖，鸡汤豆腐串，煎粉。
清真牛羊类可以到北极清真美食一条街。
匀速行驶吧
吉林市，还是撸串吧，江南烽火有个串店，虽然不大，味道绝对你没吃过
用户3795158976174260
吉林市京九门京味羊蝎子•涮羊肉火锅，味道了得，口味嘎嘎纯正。
京九門羊蝎子火锅
吉林乌拉火锅一定要吃，而且要去乌拉街，感受着乌拉本土文化，一边品尝满族风情，再喝上几杯吉林烧刀子，找个能喝的东北哥们儿吹吹牛皮，那是神仙来了也不换的感受。另外就是有个叫双吉的地方，就在九站开发区靠北，哪里是个军工厂，但是美食没的说，朝鲜屯狗肉，何波烤鸽子，各种烧烤，都让你吃的流连忘返，一定要喝完在周边的KTV吼山几嗓子，别计较什么设备环境，主要是要醒了酒再去奋斗个几小时，那是个不大的小镇，但的确是不夜城，只有你想不到的没有你烤不到的。好好的享受那些简朴的风情，那是我的家乡。
