痛静风平
痛风患者最应该控制的就是自己的血尿酸含量，血液中尿酸含量较高，随着血液流经的时候会停滞在关节处，关节处的尿酸越积累越多，可能会造成关节处红肿，产生严重刺痛，这就诱发了痛风。嘌呤的含量决定了尿酸的高低，嘌呤是尿酸的主要组成成分，所以在挑选食物的时候，痛风患者需要挑选低嘌呤食物，但仅仅如此吗？
几种诱发痛风的食物中番茄竟然是排名第四的，番茄是名副其实的低嘌呤食物，而且植物性食物，果蔬类也都是痛风患者最适合吃的食物，不过番茄有些特殊，虽然番茄嘌呤含量较低，但番茄可能是引起高尿酸的因素。2015年在新西兰奥塔哥大学的研究中发现，番茄中由于富含较高的谷氨酸，因此番茄常用来煮汤做菜，提鲜提味，这些谷氨酸可谓嘌呤的合成提供原料，促进体内尿酸的合成，番茄中还含有酚酸成分，酚酸可抑制尿酸的代谢，从而让体内的尿酸囤积更多，诱发痛风。所以相对于其他蔬菜来说，并不推荐大量吃番茄，适当吃一些番茄是可以的。
很多朋友认为痛风，高尿酸血症什么东西好像都吃不了，不能吃肉，不能喝肉汤，不能吃海鲜也不能喝啤酒，其实这些食物只要在尿酸控制较稳定的时候都是可适量来吃的，就如同胆固醇一样，我们体内的嘌呤也有内源性和外源性，内源性的嘌呤同样是占总嘌呤的主要来源，高于七成，所以我们日常控制高嘌呤食物的摄入是可取的，但其实不要过度限制自己的饮食，否则可能会有营养不均衡的情况出现。嘌呤的来源主要由肝脏合成分泌，我们体内的细胞老化分解后，其中的核酸产生了嘌呤，作为尿酸的来源，这些细胞产生的ATP也会在肝脏被分解为尿酸，在运动后ATP也会被分解为尿酸，这些都是体内嘌呤的来源，所以稳定我们的内分泌，代谢稳定，保护肝脏健康，这些都是能控制尿酸的良好做法。
不过也不用因此痛风患者就完全不吃番茄了，植物性食物中的膳食纤维有助抑制嘌呤摄入，也能帮助嘌呤排泄，它们对嘌呤的影响复杂综合，有好有坏，如果要抓住一个平衡的空间，建议痛风患者想吃番茄的话一次可以吃50g左右的番茄，不要敞开了吃。
只有营养师知道
西红柿是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，又称番茄、洋柿子。西红柿的果实含有丰富的营养物质，且具特殊风味。既可直接生食，也可和其他食物搭配烹调或加工成番茄酱、番茄汁。痛风病人能否吃西红柿在科学界目前存在一定争议。
国外一项研究通过调查新西兰2000多名痛风患者印象中引起其痛风急性发作的食物，结果显示西红柿是引起痛风发作食物中的第四名，仅次于海鲜、酒精和红肉，研究者推测可能与西红柿中所含酚酸抑制尿酸排泄有关，同时西红柿中所含谷氨酸较多，其是人体合成尿酸的原料，可能升高血尿酸含量，导致痛风发作。但此项研究没有得到进一步科学证据的支持，仅基于研究者的观察与推测，要想回答痛风患者能否食用西红柿，还需要分析西红柿中的其他营养成分。
100克西红柿能量仅为11千卡，其中含水分95.2克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，膳食纤维1.9克，少量维生素B1、维生素B2及维生素B6。西红柿中能量和果糖含量均较低，适合痛风病人食用。同时100克西红柿中嘌呤含量仅为4.3克，属于低嘌呤食物，有利于痛风患者维持较低血尿酸水平，从而缓解和控制痛风的急性发作。尿酸盐的溶解度与尿液的酸碱度有关，尿液接近中性时几乎所有尿酸盐呈游离状态，痛风患者的尿液一般呈酸性，而西红柿属于碱性食物，常吃西红柿可以促进尿酸盐溶解排出，降低患肾结石的风险。基于目前的研究结果，西红柿符合痛风患者饮食原则，痛风患者可以放心使用西红柿。
马博士健康团何海蓉硕士生
马冠生马上营养
健康知识听我说，我是全科扫地僧，您身边的家庭医生。
良好的饮食生活习惯对于痛风患者病情控制有着十分重要的作用，我们建议痛风患者在日常饮食中应严格限制高嘌呤、高果糖和含酒精食物的摄入。番茄作为我们生活中十分常见的蔬菜，其营养价值丰富，嘌呤较低，按理说是适合痛风患者可以食用的。但也有相关的报道显示，番茄摄入过多反而会诱发痛风发作，不利于病情控制。
单就嘌呤而言，番茄无疑是痛风患者可以选择的食物。但国外研究者进行了一项关于诱发痛风发作食物的调查中，番茄竟出人意料的排在海鲜、酒精和红肉之后，居于第四位，一个让人大跌眼镜的结果。但出现这种情况的具体原因目前尚不明确，研究者猜测是与番茄中的酚酸对肾脏排泄尿酸的抑制或番茄中所含的谷氨酸增加尿酸生成有关。
那么，痛风患者是不是就不能吃番茄了呢？当然不是，适当进食还是可以的，只是一次吃得过多。并且，我们在日常饮食中也可以增加其他新鲜蔬菜、低果糖水果、低脂或脱脂乳类及其制品、鸡蛋等低嘌呤食物的摄入，要尽量不吃动物内脏、带壳海鲜和肉汤，少吃动物性肉食、鱼肉、干香菇、干豆类。要尽量不吃或不饮奶油、西式糕点、果汁、可乐等果糖丰富的食物和饮料。
痛风患者最好不饮酒，急性期应严格戒酒，缓解期可适当饮葡萄酒，但不建议饮啤酒、黄酒和白酒。要多饮水，每日宜大于2000ml，以白水为宜。要适当运动、注意保暖，避免剧烈运动和突然受凉。要规律作息、保持良好的心态。要控制体重，肥胖者注意减肥。同时也要在医生指导下规律服药，急性期积极消炎止痛，缓解期注意降尿酸，并注意监测病情变化和定期复查，以达到稳定控制病情，减少并发症发生的目的。
感谢阅读，祝大家身体健康。关注作者，获取更多健康知识。
全科扫地僧
每一百克西红柿所含嘌呤仅为4.3毫克，是正经八百的低嘌呤食物；虽然西红柿味道酸酸的，但它却是典型的碱性食物，可以促进尿酸的排泄；另外，每百克西红柿的热量仅为19千卡，属于低热量食物；从以上内容可以看出，西红柿完全符合痛风患者的饮食标准——低嘌呤、低热量、碱性且水分高；那为什么还说痛风患者不能吃西红柿呢？
网络中对此有着各种各样的解答，其中最常见的观点有以下两种：第一，西红柿含有大量谷氨酸，可以为体内嘌呤的合成提供原料，加重痛风；第二，西红柿含有大量的酚酸，这是一种可以和尿酸竞争肾脏排泄通道的酸性物质，会抑制尿酸的排泄而加重痛风；
这一结论来源于2015年印度时报上刊登的一篇关于新西兰对西红柿的研究报道，但是，我们得明白，在西方人的饮食中，西红柿几乎是不可或缺的，他们甚至顿顿都离不开西红柿，如此大量的食用，患上痛风的风险自然是高的出奇，而我们的饮食习惯完全区别于西方人，很少会有人天天顿顿的吃西红柿，所以，他们的结论对国人并不适用；
另外，谷氨酸作为植物源性氨基酸，在人体内的生物利用度并不高，偶尔食用一些也不容易导致嘌呤的大量合成；至于酚酸就更是无稽之谈了，不能因为它是一种酸性物质就认为它会影响到尿酸的排泄，要知道，柠檬酸也是酸，但它却可以在一定程度上缓解痛风！
总之，谣言不可轻信，而且人与人的体质相差太多，不能一概而论，能不能吃西红柿，大家应该做到心中有数才对！
综合内科张医生
番茄是个好东西，对番茄的研究简直是层出不穷，美白、抗衰老、抗癌、抗心脑血管疾病，功效多多呀。但是，食物终究是食物，平时多吃点，对身体有好处，但用来治病，它也不能作为主要的。
对于痛风的患者，我们讲究的是低嘌呤饮食，同时少吃影响尿酸排泄的食物。指南上推荐蔬菜是每天需要摄入500g甚至更多的。番茄属于蔬菜，含嘌呤很低，蔗糖及果糖含量也很低，对于尿酸代谢及排泄影响极小，是能吃的。
痛风患者不建议吃的：
- 动物内脏 贝类 带甲壳的海产品 浓肉汤及肉汁。
- 痛风发作期间不宜进食含有酒精的饮料。
其他任何食物都是不禁止的，只是动物类食物及含糖量高的水果需要限制量。不然生活好没意思！同时，饮食、运动等生活习惯不可偏废，要共同作用，才能有效的预防及控制痛风。
白莲医道
看到有各种回复，不同的结论或建议。
总的说来，痛风患者的饮食，确实需要注意，但是并不是说要完全限制，痛风病人也可以好好吃饭，也可以有生活质量！
这里主要焦点在番茄身上，那我们就番茄痛风病人能不能吃，做一个简单的讨论，看看利弊如何，大家就可以自行选择了。
首先，番茄，西红柿，本身是一种非常好的食物，含维生素A、B、C、柠檬酸、番茄、抗氧物质以及各种微量元素素等等，嘌呤含量低，可以说，番茄本身是一种对于人体非常好的食物，维持身体健康、对于心脑血管疾病是很有益处的！所以，番茄本身是积力推荐的！
然后，痛风患者，已成惊弓之鸟了，看啥都怕怕。番茄，对于人体的升嘌呤作用并未被广泛确定，也并没有作为禁忌食物，相比它能带来的益处，你觉得你愿意吃吗？当然有些人天生不喜吃番茄，这就不说了，对于喜欢吃番茄的人来说，大可不必拘泥限制。
因为，对于痛风的影响，目前比较明确的食物限制大多限于海鲜、酒类、瘦肉、高糖类等，而且，并不推荐严格限制，毕竟，生活的幸福感怎么能毫无肉味儿？所以，适量吃肉，当然包括番茄，结合控制尿酸的药物和适量运动，生活也有滋有味的！
当然了，对于实在是怕怕的同胞们，你可能听说过某个痛风患者吃了番茄，就急性发作了，所以你就不敢了。其实，真的是吃了番茄造成的吗？你问他，是不是百分之百确定是吃了番茄诱发的？没有其他因素影响吗？我想，他也不能给你肯定答复。因为影响痛风的因素多而广，别道听途说。自己试一次，就知道了，以后再也不用质疑了。
细细理解一下上面说的，我另有一篇文章，关于痛风患者饮食的，请关注了解吧😄
全科医学在线
痛风患者是可以适量食用西红柿的。
但是，在新西兰生物化学系最新的一期期刊文章中,首次揭示了番茄可能会诱导痛风发作。研究人员调查了2051名痛风患者。他们反映,会引起自己痛风发作的食物包括海鲜(62.5％)、酒精(47.1％)、红肉(35.2％)和番茄(20.2％)。番茄竟然位居第四,这让人始料不及.。为此,研究人员认真做了临床试验,发现番茄的摄入与血尿酸正相关,它的确是“痛风食物”之一。目前，还没有确切找出西红柿导致痛风的具体机制，还需要进一步研究。
按照目前我国的低嘌呤饮食建议：还是可以适当摄入新鲜的蔬菜水果。建议番茄每天100-200克，不宜过量。
最后，建议痛风患者适当增加乳制品的摄入：
文献指出每日摄入超过2杯（1杯为250ml）的牛奶可降低50%的痛风发生率。另外一个为期4周时间的临床试验发现，完全无乳制品的饮食，会增加血尿酸的浓度。目前的研究表明，乳制品对高尿酸血症保护作用，可能的原因是通过促进尿酸的排泄和潜在的抗炎功效完成的。因此鼓励高尿酸血症及痛风患者摄入低脂／脱脂乳制品。
有什么问题大家可以在评论区留言，我看到就会回复的~
以上答案由微糖注册营养师宋明月老师提供
关注我们，微糖——微笑面对糖尿病
微笑面对糖尿病
西红柿是很健康的蔬菜，它里面含了丰富的维生素C和番茄红素，对患有心脏和脑血管疾病的中老人，可以预防血管的硬化。
西红柿里面含有少量的嘌呤，少量的食用可以通过肠道的代谢，并且可以抑制体内嘌呤的摄入量，对于痛风的人，少量的食用不仅没有伤害，而且还有好处。
西红柿的营养价值高，但对于痛风的人不能多吃，当过多的摄入时，西红柿里面的谷氨酸、酚酸会大量的聚集，抑制肠道排出嘌呤，这样就会引起使体内的尿酸升高，痛风加剧。
西红柿对于痛风的作用，不可以偏概全。有预防痛风作用，它有利于体内尿液的酸性物质的溶解，从而降低尿酸。但是过多食用的时候，它阻碍尿酸的排出，会诱发痛风。
对于痛风的人能不能食用西红柿吗？不一定，对于尿酸控制好的人，是可以少量的食用，不仅有补充营养的作用，而且还可以有助于预防痛风。对于尿酸控制不理想的人，最好不要食用。
熊猫医学
西红柿🍅的嘌呤含量很低，低到没有医生让痛风病人在忌嘴单上发现。所以要认真的告诉痛风病患者，嘌呤含量高的如豆腐之类的食物想吃时还是可以吃一点的，别吃多就行。什么都不能吃，那营养从那里来吸收？得了尿酸高或者痛风病患者尽早去中医院调理好脾肾亏虚的问题。把脾肾功能调理正常了，代谢功能就正常了。尿酸就排泄畅通无阻了，尿酸值不超标就可以说明正常了。记住戒酒戒烟，少吃嘌呤含量高的如内脏、金枪鱼🐠等等，多喝水多运动。保证你活到百岁没问题。
一彡宾
西红柿虽然嘌呤含量不高，但是含有较多的谷氨酸，为嘌呤的合成提供原料氮，易增加人体内尿酸的形成。其中所含的酚酸还会抑制肾脏排泄尿酸，从而导致尿酸的升高，诱发痛风。
