云南24小时
会。生鲜到家也会回落。因为疫情期间许多线上购物基本都是年轻人在做。随着疫情结束，复工复产复学。年轻人就没有许多时间去操心这些事情。一般都是老年人去市场超市购买。
缘份84118
如果说价格有优势，我还是会考虑网上下单的。物美价廉是关键，并不是因为疫情期间的原因。
生鲜到家不管什么时候，只要价格有优势，质量有保证，销路也是可观的。一天一次超市购物不大现实，我们小区农贸市场现在的位置比较偏远，如果是我的话，我会选择网上下单的。衣食住行居家必需，不可能因为没有疫情就没人买菜做饭，没人需要水果了，天天不做饭出去吃的是少数。
胖胖康我的小宝贝
我家是农村的，家们口就是菜园，青菜都不用买，所以一日三餐基本都吃素，在脐橙山养了些鸡，隔段时间杀一只，母鸡下的蛋煮了吃，鱼塘养了两三年的鱼也打捞起来吃。所以整个疫情期间都没怎么买菜。有时还是觉得农村好啊！
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老刘微观
疫情之后，我还会在网上买菜的，至于生鲜到家的需求是否会回落，我个人认为要看所在的城市决定。
1.因为疫情之前，我就有过网上买菜的经历，总体来说，不用自己出门，就可以送货上门，对于比较宅的小伙伴，还是很方便的；
2.当然了，可能会出现买的东西不够新鲜的情况，很少出现，但是会有，所以这种情况的出现，就会影响到心情了；
3.而且生鲜到家得价格，比菜市场总是贵了一些，如果勤俭持家，总还是喜欢挑选便宜的购买，毕竟要维持一个家的生计，每一分钱都要精打细算；
4.好处有之，弊端也存在，所以会不会继续使用还是要看个人，不过我个人认为是会的，年轻人更注重的是方便嘛；
5.而大城市，我想生鲜到家得需求应该是不会回落的，不仅不会回落，流量还会增加，因为大家都看到了它的方便，而小城市，因为涵盖面积小，所以更注重自己去超市和菜市场。
以上就是我的观点啦~有没有小伙伴认同哒，举起你们的小手手~点个赞^O^
涂涂小厨房
人之初，性本懒。
会的呀，根据21天法则，我们是习惯的动物，我们百分之九十五的行为是通过习惯养成的。
习惯了网上买菜，工作忙又不想花时间去菜市场采购，计算好时间下单回到家刚好收到，简单便捷。
就像之前网购潮兴起前买衣服都是去实体店逛街买，后来发现网上买物流配送也及时，省下时间忙其他事。
陌上青鸢
鉴于目前的疫情，响应“宅家”的号召，很多人选择网购蔬菜。这种方式避免了人群聚集，可以说是解决了很多人的买菜难问题。
目前快递是不能进入小区的，所以，快递员每天接触的人数是有限的，甚至很多人都选择了无接触收货：快递员把快递放在小区门口固定位置。这样就不会发生与快递员的接触。
网购的蔬菜，一般都经过严格包装，不像菜场，被人翻来翻去的。这样看，你所购买的蔬菜被人触摸过的次数也是有限的。
买回家的蔬菜都要经过清洗、烧煮，这才是消灭病毒、杀死病毒最好的方式。
只要严格做好厨房的卫生，就能为我们的健康做保障！
用户6687765371
自新冠肺炎疫情爆发以来，居家隔离成为大众的选择。在此情况下，传统门店客流量相对减少，随之而来的是每日优鲜、盒马鲜生、叮咚买菜等生鲜电商的订单迎来了爆发式增长。
据全天候科技报道，叮咚买菜大年三十订单量较上月增长超300%；近期整体订单量约增长80%，客单价增加约70%。
与此同时，聚投诉显示，叮咚买菜近期被一些用户投诉，主要是配送不及时。

谁拿下了供应链，就能活
就此，《商学院》记者梁伟和书乐进行了一番交流，贫道以为：
订单暴增的同时，其实除了收益和体量增长外，更是对平台运营维护和物流链条能力的大考。
尤其是买菜平台原本还只是小众垂直产品，整体运维能力都还偏小众，突然被风口吹胀，势必导致其在运维链条上的紧绷，甚至断裂。
如货物采买、种类、储备乃至物流速度，都会在这种“浮肿”状态下出现各种体验不佳的表现，并引发投诉。
叮咚买菜的创始人梁昌霖接受媒体访问时表示，卖菜本质上是供应链的生意，这次疫情是个分水岭，强者经此一战供应链会更强，供应链能力弱的公司会被淘汰掉。

长期以来，生鲜电商的获客很难，真正买菜的人往往会选择线下买菜，而已经养成互联网服务付费习惯的用户，平时很少或者不买菜。
被留下的用户是他们
疫情过后，类似叮咚买菜这样生鲜电商，如何留住用户，保持用户黏性，一直都是业界比较关注的话题，愚以为：
在疫情过后，大量被迫上网卖菜的用户势必回归线下。

生鲜电商最大的问题，就在于场景不鲜活，大量集中在一些特价或较为特殊的生鲜品类上形成爆款，而在日常生鲜上则无力和线下菜场的种类繁多、直观可感乃至价格上形成比拼。
更多的状态下，生鲜电商要留下的客户，大体是在商超卖菜的那一部分人群，而非菜市场的常客。
其要留住上述人群，价格上目前没有太多问题，还有进一步降价空间，在品类和搭配上则可能形成更多可能，如一些营养膳食的特色搭配形成生鲜组合，来形成自身的特色，并黏住不同需求的各色人群。
此外，叮咚买菜的模式是“移动端下单——前置仓配货+即时配送到家”，属于生鲜电商的日常模式，也使得它成为了具有了比较代表性的案例。

前置仓的预判困局
据艾瑞咨询发布的《2019年中国生鲜电商行业研究报告》，中国生鲜电商市场发展早期以地域性垂直类生鲜平台为主。现阶段，生鲜电商仍处于模式探索和高速发展期，尚未出现成熟的盈利模式，随着前置仓模式的持续火热，以及线上线下结合的新零售模式、社区拼团等新模式入局，生鲜市场的新一轮混战已然开始。
尤其是前置仓配货，需要有大量的用户数据和常态购买来进行品类预判。

而这个预判就带有一定的风险性，毕竟生鲜除了无标准化产品模块外，还有存储时间短、要求杂、配送难度大等一系列问题，这都不同于日常电商的仓储可以利用“保质期”来降低预判失误的风险。
最好的解决风险的手段，就是平台稳步拓展的过程中逐步丰富大数据，形成针对用户群体的最精准分析，而不受样本量小、单个爆款冲击等干扰项影响，逐步形成模式的成熟。
但目前由于疫情而催熟的状态，反而会给这个数据样本带来太多非常量的干扰项，需要在疫情结束之后，有选择性的进行数据重筛。

目前而言，无论是美团买菜、京东到家、盒马等生鲜电商，还是叮咚买菜，目前的生鲜电商，其实差异性不大，大多是在爆款上形成差异性，没太多优劣势可言。
疫情缓解后，生鲜电商格局不会有太大变化，由于其暂时还无力真正突破线下菜场的场景，所以会在疫情结束后，整体回落到疫情前的状态，至多是用户和成交量，有小幅爬坡
慢慢人生路8513
我认疫情结束之后我还会继续在网上买菜！
首先在网上买菜的一般都是上班族，工作日都不在家去菜市场超市买菜也不方便，所以在网上买菜还可以预约送货时间对于上班族有很多的便利性！
第二现在互联网和移动网络越来越发达，手机上下单很方便，很多商家也都开通了线上销售对我们百姓生活带来了非常大的便利所以我认为以后还是会在网上买菜！
生鲜到家需求会不会回落就要看他们公司的运作能否满足百姓的需求，因为现在竞争很是大如果你满足不了客户需求那就要被淘汰！
小磊一家在深圳
很高兴可以回答这个问题。
单论疫情期间，网上买菜确实已经成为了一种刚需，在网上买菜也非常的方便可以送到家，但是疫情过后网上买菜的需求肯定会有所降低。
对于我们普通的小老百姓而言，网上买菜并不是最终的选择，因为网上买菜品质没有保证，或者是缺斤少两，而且价格还贵，网上买菜，我们只看到一张新鲜蔬菜的图片，没有看到实物心里就不踏实，去超市买菜还可以挑的仔仔细细，并且种类又多。
对于生活在一二线城市的人来说，或许网上买菜比较方便，因为他们的生活节奏比较快，没有太多的时间去超市里面慢慢的挑选，他们的生活肯定是比较精致的，不像我们老百姓的生活就是柴米油盐。
所以不同的人，他对这方面的需求也是不一样的。
