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硒是人體必要的一種元素，不能從人體自身合成，主要通過外界的攝取來及時補充，因此任何年齡段的人都需要補充硒，硒能抗氧化，對肝臟有保護作用，增強新陳代謝，補硒還能增強人的免疫力，有防癌抗癌的作用，因為硒元素能夠抑制腫瘤細胞的生長和繁殖，對減輕癌症病的疼痛有一定作用。
硒又被外國醫學界和營養學界稱為"生命的火種"享有"長壽元素" "防癌之王" "心臟守護神" "天然解毒劑等美譽
這些名譽都說明硒對人體真的太重要了，缺了硒，直接可以導致人體免疫力的下降，所以我們要多瞭解硒與健康的關糸。
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硒是人體必須的一種具有生理活性的微量元素，有很高的保健價值。如果缺硒，會誘發多種疾病。硒作為抗氧化劑，進入人體後可以清除體內的自由基，從而有效抵禦自由基對細胞的傷害。硒還可以提高人體免疫力，延緩衰老的作用，那麼生活中如何補硒呢？
吃什麼補硒
1.蘑菇含有豐富的硒元素很容易被人吸收，多吃蘑菇可以使硒有效的保留在血液中，從而起到預防心肌梗塞等心腦血管疾病；
2.動物肝臟除了富含硒元素以外，還有豐富的維生素和蛋白質，其蛋白質含量是豬肉的兩倍；
3.蘆筍也富含硒元素，可以預防和治療各種和脂肪氧化有關的疾病，起到美容的作用，讓皮膚光滑白嫩；
4.大蒜含有大量的硒元素，不僅可以起到抗氧化的作用，還能夠發揮其他生理功能；
5.雞蛋可以補充人體膳食結構中的硒含量不足問題，尤其是烏雞蛋更好，長期食用不僅可以促進健康，還能提高人體免疫力。
哪些人需要補硒
1.肝病患者：病毒性肝炎、肝硬化、脂肪肝，幫助肝臟排出毒素，提高免疫力；
2.心血管疾病者：高血壓、冠心病、動脈硬化、降低膽固醇和甘油三酯，縮小心肌梗塞面積；
3.糖尿病、腸胃病患者、慢性胃炎、消化道潰瘍等。
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一提到硒，就會想起小時候的洗腦廣告——北大富硒康。硒到底是什麼？人需要補硒嗎？
硒是什麼？
硒是人體一種必需的微量元素，正如鐵、鋅、碘是微量元素一樣。
硒對人體有什麼作用？
單獨的硒並沒有什麼作用，硒只有和蛋白質結合成硒蛋白後才能發揮作用。
1、抗氧化作用。具有抗氧化作用的谷胱甘肽過氧化物酶，可以保護細胞和細胞膜免遭氧化損傷，這也是硒在體內最主要的作用；
2、免疫作用。硒存在於所有的免疫細胞中，補充硒可以提高機體免疫力。
3、影響全身代謝。硒可以參與脫碘酶的合成，而脫碘酶可以調節甲狀腺極速的水平。硒和碘同時缺乏，比單獨碘缺乏引起的甲狀腺功能減退更嚴重；
4、其他功能。例如可以使已經被氧化的維生素C還原再生。
硒缺乏或者過多對健康有什麼影響？
硒缺乏主要有兩種疾病：克山病和大骨節病。
克山病是一種以多發性灶狀心肌壞死為主要病變的地方性心肌病，具有地區性分佈、季節年度高發和人群多發的三大特徵。
大骨節病是一種地方性、多發性、變形性骨關節病。基本病變是透明軟骨的病變和壞死。
硒中毒。攝入過量的硒會導致頭髮脫落和指甲變形。
硒需要額外補充嗎？
成人每天需要硒50微克，最多不超過400微克。
硒在內臟和海產品、瘦肉中較豐富。硒在不同產地的同種食物中含量差別較大，如果當地的土壤硒水平適宜，一般不需要額外補充。但有一些地方屬於低硒或高硒的區域，需要格外注意。例如黑龍江克山縣，屬於低硒地區；湖北恩施和陝西紫陽是高硒地區。
