日本捕杀鲸鱼,是要吃掉,还是干什么啊?

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日本人声称他们捕鲸的原因是为了研究的目的。他们说捕杀鲸鱼是发现它们年龄的唯一方法。国际捕鲸委员会于1986年停止了商业化捕鲸。为了向政府证明鲸鱼的数量已经增加到可以用于商业目的,这项科学研究是由日本人完成的。

但是据观察,鲸鱼肉是几乎所有日本人最喜欢的一道菜,这可能是他们经常捕杀鲸鱼的真正原因。 他们的一些捕鲸活动是在南极附近海洋进行的,一些是在澳大利亚附近。当澳大利亚人试图阻止他们时,日本人说他们这样做是为了研究目的。

但据了解,日本人捕杀鲸鱼是为了利用鲸鱼的油脂制造药物,另一个原因是准备美味的寿司。他们用来提取大量鲸脂的鲸鱼是驼背鲸。此外,南极海洋中的灰鲸和小须鲸等鲸鱼也被他们提炼鲸脂。



另一方面,日本不怕其他国家质疑他们捕鲸。日本人自信地说,这种行为是一种被广泛接受的文化传统。他们不接受其他人说捕鲸是不道德的,因为日本人觉得捕鲸一点也不野蛮。他们还说,他们捕杀鲸鱼是为了满足日本饥饿的人口,自第二次世界大战以来,他们一直在这样做。


一些科学家认为日本人不常吃鲸鱼肉。这在家庭的菜谱中找不到,只有在餐馆里才有。 他们提到的捕鲸另一个原因是研究鲸鱼的数量和动态。



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日本捕捉猎杀鲸鱼肉,对外宣称的目的是“科研”,但几乎每年日本都要捕捉850头小须鲸,50头长须鲸,以及50头座头鲸。外界质疑,科研目的有必要要捕捉这么多头鲸鱼吗?

实际上,日本人捕捉鲸鱼,最主要的目的还是“吃”。对此,日本政府的一般说辞是,食用鲸鱼肉,是日本人自古以来就有的“传统”习惯。

早在日本的《古事记》中就曾记载“公元712年向神武天皇供奉鲸肉”。可见其食用历史之久。1606年,日本人开始有组织地捕捉游至西北太平洋熊野滩附近的鲸鱼,掀开了日本捕鲸史的第一页。

二战后,日本国内食物——主要是猪肉和牛肉短缺,于是鲸鱼肉成为了替代品。日本水产厅记载,1958年日本鲸鱼肉的产量约为13.8万吨,到了1962年达到22.6万吨,几乎增长了近一倍。那个年代的日本人对鲸鱼肉的感觉是“牛肉和猪肉的替代品”,不像现在成了高级料理的代名词。

鲸鱼肉进入日本社会方方面面,也被端上了学校的餐桌,成为了学生获取蛋白质的重要来源。不过随着8、90年代,国际环保主义势力抬头,日本捕杀鲸鱼肉成为了国际社会指责的材料,一部分日本人认识到鲸鱼在地球环境上的重要性,开始不吃。不过即便如此,在目前的日本社会,鲸鱼肉还是能比较容易的在食肆或高级料理店看到,毕竟你无法让所有人都关闭他们的嘴巴。

日本时至今日,还在捕杀鲸鱼,还为“利”

日本捕杀鲸鱼,形成了自己的海洋渔业势力,它涵盖了海洋捕捞、海产品加工,运输,经销,消费终端等一整条产业链。

日本最主要的捕鲸产地在和歌山县的太地町。据说当地每年都会有成百上千头鲸鱼在当地被分解。当地3500多名居民,大多以从事此行业为生,且以本地传承至今的捕鲸文化而感到骄傲。每年的9月,当地还会举办“杀鲸节”。美国一纪录片摄制组曾经来到这里拍摄当地的捕鲸现场,蓝色的海水,一下子就被被杀的鲸鱼的鲜血染红,鲸鱼同伴的哀鸣响彻云霄,美国纪录片将此拍摄成纪录片《海豚湾》,血淋林的场面一度引发了以澳大利亚为首的国际社会的抗议。不过当地居民认为,自己的历史与文化,被西方媒体扭曲了。

捕鲸习惯的来源

首先来说捕杀鲸鱼的源头,就像第一个吃螃蟹的人是英雄一样,日本人是怎么发现鲸鱼可以食用并且开始捕杀鲸鱼的呢。

那是在古代日本,日本渔业偶尔面临歉收的年份,或因为气候,或因为战乱,这时候食物非常紧缺。

有时候恰巧有蠢蠢的鲸鱼搁浅,突然出现在海滩上。在日本的渔民看来,这是来自上天的恩惠,是神武天皇的旨意。因此大家一起把鲸鱼拖回村子,肉可以用来充饥,鱼油可以用来生火和照明。

渔民们至此开始对于这一现象进行祭拜和感恩,吃鲸鱼肉变成了一项祈福活动的一部分,也由此发现鲸鱼的可食用性,捕鲸文化至此开始。

合法捕鲸不造成鲸鱼濒危

另外,抗议捕鲸文化的人民还有一个误区,那就是捕鲸造成了很多鲸鱼濒临灭绝。但是实际上不是这样的。大部分鲸和海豚来说,不是濒危动物,我们熟知的蓝鲸是濒危动物,但是那是因为在1946年的国际捕鲸管制公约开始之前,蓝鲸的数量就已经非常少了,这和达尔文的自然法则有关,而不是非法捕鲸造成的。


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日本以渔业作为经济支柱,海洋中的鲸鱼犹如庄稼地里的蝗虫会把庄稼吃得干干净净,鲸鱼一口不知吞下多少渔业资源,鲸鱼那庞大的身躯就是用渔业资源养肥的,有了鲸鱼就有了渔业的绝收,因此日本人拼命捕鲸,以保证本国的渔业不至于被鲸鱼吃光光。

所以,日本人捕鲸是在和鲸鱼争夺渔业资源,保证渔业产量。


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首先,鲸鱼不是鱼,就叫鲸吧。我理解和总结的原因有以下5点:

1.鲸躯体庞大,可提供了大量肉类,可当海鲜,做成生鱼片、各种料理等等。

2.渔民靠捕鱼为经济来源,为了利益,不择手段,不会对鲸手下留情的。

3.鲸体格大,吃的鱼虾也不少,如果没有鱼可捕,渔民会有失业的可能,捕杀鲸,增加海洋鱼类种群数量,便于渔民捕更多鱼。

4.再往大了说,可以搞研究,利用鲸身上的材料,研究新的武器、香料之类等等。

5.日本弹丸小国,政府不禁止捕鲸鱼,大概是要利用捕鲸活动,扩大自己的海洋权益,争夺更多的海洋资源。


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日本渔船捕捞上来的鲸鱼,肉都被用来做成各类食物,例如刺身、炸鲸鱼肉等各种料理,而在以前鲸鱼的油脂还会被用来做为战略物资进行储备,既可以作为燃料还能够作为润滑油使用。而鲸鱼皮在当时也会被用来制作各种包包,不过目前来看鲸鱼肉和皮的替代品都有很多。


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日本捕杀鲸鱼是要吃掉,在日本吃鲸鱼肉有很长时间历史了。

鲸鱼肉在日本也是高档食材,卖的挺贵。


小芯在日本的日常生活


日本人靠海吃饭,他们只是认为鲸鱼侵占了他们的海洋资源,所以要捕杀。吃应该不是主要主的,鲸鱼肉据说柴得很,对吃惯了刺身的日本人来说,绝对不是美味。


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日本捕杀鲸就是为了供自己食用,不过,鲸是野生动物体型庞大,没有足够的圈养空间与人工繁殖能力,所以野生的鲸屈指可数,吃一条少一条


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