吃貨笑笑
辣條是我們大家都愛吃的一種零食。我是從小吃到大。小時候放學的時候就在小賣部買一包辣條，跟小夥伴們一邊玩一邊吃，後來慢慢長大了，上了初中就開始住校了，吃飯的時候隔三差五就會買一包辣條。
隨著年齡的增加吃的次數也越來越少了，因為知道了裡面的添加劑實在太多了，又辣又油，而且吃多了容易傷胃，慢慢得就很少在外面買了，想吃了就自己做一盤，在家做的簡單又美味，健康又營養。今天小董跟大家分享一下辣條的做法，以後想吃就在家做。
主要食材：人造肉適量
配料：蔥、蒜、八角、花椒、麻椒、辣椒麵、孜然粉、胡椒粉、十三香、小茴香、鹽、油、味精
具體步驟：
1、首先將人造肉放溫水中浸泡5分鐘左右，泡軟即可，蒜切成片，蔥切成片備用；
2、人造肉泡好後撈出控水，改刀切成大片，再用吸油紙吸一下水分，防止炸的時候濺油；
3、鍋中倒油，油熱之後放入人造肉炸一下，炸至微黃就可以撈出控油了；
4、鍋中留底油，放入八角、花椒和麻椒炸香，接著放入蔥蒜，小火慢慢炸，炸香之後撈出來；
5、鍋中放適量的辣椒麵，再放點少量的孜然粉、胡椒粉、十三香、鹽、味精、小茴香，然後倒少量的生抽，最後加適量的清水，大火煮開；
6、把煎好的人造肉放入鍋中，快速翻炒入味，出鍋前再放點熟芝麻就可以了。
好了，這樣一道麻辣鮮香的手工辣片就做好了，零添加吃著更放心，喜歡吃辣條的朋友都可以試一下。
【內容附加問答】
1、配料必須使用這些麼？
答：配料是根據個人口味添加的，喜歡吃辣的朋友可以多加一些辣椒，根據個人愛好添加。
小董美食
說實話，我偶爾還是會吃，為什麼呢？
1.情懷
作為一名90後，辣條絕對是童年回憶的一道美食“風景線”，小時候吃了還想吃，自己吃完了，還搶同學的吃。爸媽不給我們零花錢買辣條，就一哭二鬧。不開心的時候，一包辣條是最好的調味劑，這種感覺就是別人拿一根辣條給你，剛剛還在哭，現在就已經笑了。我記得初中、高中也吃了挺多辣條的，特別是初中的時候，因為經濟實惠，而且整個班的人幾乎沒有不吃的，是當時最熱銷的零食。後來上高中的時候，可能因為面子的原因，慢慢大家都吃的少了。大學反而和高中差不多，因為都是男生宿舍，看不見女生的時候我們就偶爾會買，但是買的時候確實會注意有沒女生也在超市，哈哈！
2.變化
以前的辣條5毛錢一包，經濟實惠，味道好，但是食品衛生狀況堪憂。但對於學生時代我們來說，便宜又好吃才是我們關心的，小時候免疫力好，各種懷舊的小零食永遠都記憶深刻。現在來說，偶爾也會吃，比如：衛龍和親嘴燒，經過315檢測食品質量安全的辣條，雖然比以前貴，吃的放心。記得最有意思的一件事，小學4年級的時候，我在一家很熟的零食店記賬買了5毛錢買了辣條，可是過了兩天都忘記給老闆錢了，他就直接跑到我的教室門口，大喊我的名字...自尊心受到一萬點打擊，想鑽地縫......
阿俊說
吃啊，我是從小吃到大的，第一次吃是在上小學一二年級的時候吧，那時候爸媽就開始給零用錢了，當然，每次只給一毛，表現好了會多獎勵一毛，哈哈~每次給了零用錢都會去學校門口的小賣部買零食吃，大部分都是買辣條了，我們那時候辣條是一毛錢給兩根，放學後買來跟小夥伴一起分享，那時候是步行去學校，步行回家的，我們一邊走路一邊吃，雖然路途很近，但是我們還是基本沒有到家就都吃完啦，吃完辣條回家的第一件事就是喝涼水，因為太鹹太辣了，哈哈~
後來慢慢長大了，上了初中就開始住校了，沒人管著就更肆無忌憚了，想吃多少吃多少，現在結婚生子了，有時還會去超市買點回來吃。
麻球阿姨
吃啊，上週還買了兩大包辣片子，帶回公司和同事們一起吃。他們都說有小時候辣條的味道。
很多同事表示好久沒有吃過小時候味道的辣條了（表明一下，當然不是衛龍辣條，對衛龍辣條無感），尤其是對於很久沒有吃過辣條的男同事們，吃著辣條的同時，還強烈要求買些饅頭夾著辣條吃才夠味。
對於80後和90後我們來說，現在吃辣條更多的時候是吃的是回憶，有時候在網上買一堆，嚐嚐不合胃口，放著放著過期就扔掉了，但是當突然有一天吃到了哪個曾經的味道，簡直是激動死了，辣條不是一個人默默的吃，是分享給同齡人，一起嚐嚐，鑑別一下是不是曾經的哪個味道，一起吃著辣條，說著曾經，講真過去的故事，突然覺得自己年輕了很多。
說實話大學畢業後一年多沒有吃辣條了，最近買的兩包辣條合了自己胃口後，這不在網上又訂購了幾包，同是把鏈接甩給了親愛的朋友們，呼朋喊友的一起吃。
也挺同事們吃什麼衛龍辣條，看著包裝好，品牌也不錯，可就是不喜歡吃！
雞湯里加點砒霜
你好，我是悠悠，熱愛下廚，喜歡分享原創食譜和美食見聞。
針對以上問題，我的回答是：現在還吃辣條，但已經不吃外邊賣的，而是吃自家做的。
說起辣條，我就想起我的同事，她是辣條的忠實粉絲，每次閒來沒事就會網購一大箱回來，然後分給眾人。休息時候就每人手拿著1包辣條，眼盯著手機看電視劇，呵呵，這是我們辦公室閒時的真實寫照。
我自己本身不太喜歡吃辣的東西，但派到手的話，還是會嘗一下。吃多了就會覺得這辣條太油太辣了，而且聽說有些工作坊做的辣條不太衛生，尋思著如果自己在家做的話，就能控制油量辣度和衛生了。想到便去做，做好後拿到公司分享，從此以後，我們辦公室再也沒吃過外邊賣的辣條了，一起來看看做法吧。
－自制安心辣條－
【材料】
主料：幹腐竹
輔料：薑片2片、八角1個、香葉2片、桂皮1小塊
辣椒粉、花椒粉、孜然粉、熟白芝麻、鹽各適量
【製作步驟】
▼1．將幹腐竹掰斷到適當的長度，然後用涼水浸泡2個小時左右，泡軟到沒有硬心為止。泡軟的腐竹要瀝乾水，免得等會煎的時候炸鍋。
▼2．起鍋燒油，把瀝乾水的腐竹放下去，小火慢慢煎，煎到腐竹變金黃變硬的時候，就撈起來備用。（正宗的辣條是用油炸的，一炸就會變得很脆，但現在追求健康，而且為了讓口感不太油膩，就改用油煎）
▼3．鍋裡留一些底油，先把薑片、八角、香葉、桂皮放下去爆出香味，然後放入辣椒粉、花椒粉、孜然粉炒出紅油後，再把剛才煎好的腐竹放下去，翻炒均勻，最後加點鹽調味，撒上一把熟白芝麻，翻拌均勻即可出鍋，美味安心的自制辣條就做好了。
【小貼士】
▼1．選購腐竹時，最好選色澤微黃、外表有光澤、能聞到豆香味的腐竹，這樣的腐竹質量比較好。
▼2．這種自家制的小零食，因為沒有添加防腐劑，所以是不宜久放的，最好吃多少做多少。
悠之美食日記
大家好，我是妮子，很高興回答:“辣條你們還吃嗎？”等問題。
只要是個吃貨都會吃辣條，我也是個吃貨，雖然知道辣條是垃圾食品，但有時候還是會控制不住買一點來吃，大多去超市買，不敢去小攤小鋪買。
大家跟我一起去了解了解辣條吧。辣條是由麵粉，調味料，防腐劑，色素，小米辣等材料做出來的。其中添加劑有十多種，如增味劑，甜味劑，乳化劑，防腐劑，抗氧化劑香精等。看到這裡你是不是有一種:“再也不敢吃辣條”的想法啦？
不過，辣條裡的添加劑都是有明確限量範圍的，添加劑只要正確使用，在限量範圍內並不會對人體造成危害，但是對腸胃功能還不夠完善的兒童，以及腸胃功能不好的，身體素質較差的還是不要吃為好。
另外，重要的一點是:有些不良的商家，為了產品有賣相，沒有嚴格按限量範圍添加添加劑；或者用劣質價廉的原材料來做辣條；另一個就是不按規定衛生條件操作的。這樣生產出來的辣條 ，致使辣條的細菌超過了10萬。
所以妮子以為辣條能不吃最好，或者不要長期食用，因為不合格的辣條會使我們的腸胃受傷，添加劑食用過度也會致癌。
不過辣條的誘惑實在不小，那我們就少吃點，而且一定要吃比較正規的廠家生產的辣條，比如衛龍，麻辣王子，飛旺，三隻松鼠，良品鋪子，君仔/宇仔，鴿鴿，翻天娃，口水娃，這些都是2019至2020年辣條十大品牌排行榜。希望他們的辣條不辜負吃貨們的厚愛。
好啦，今天關於“辣條你們還吃嗎？”的問題，回答完畢，歡迎關注評論和留言，謝謝！
妮子妮子
還吃談不上，因為從來沒有吃過，也從未有過這方面的慾望想去品嚐。
前段時間有則新聞說，辣條在國外都很火，著實令我吃了一驚。平日這麼令人不待見的辣條不僅在國內這麼火爆，沒想到在國外也混得風生水起，國人的智慧真是不容小覷呵！
現在國家的食品安全法越來越完善，希望不要給那些黑作坊鑽了空子。愛吃辣條的消費者有一半來自於孩子，看到有些背查的黑作坊令人觸目驚心，蒼蠅滿天飛，半成品的辣條在地上隨處堆放。試問你還敢吃嗎！
美食對每個人都有誘惑力，在享受美食的同時，我們應該選擇正規廠家生產的。請養好我們的胃，做個健康的美食達人！
xx117117
吃辣條應該是因人而異，我是南方人，雖然南方人容易有溼氣，但是溼氣卻不能用辣味食物解決，年齡大點的人更加不能吃，對我來說會熱氣，血液流動會加快，易產生咽炎，年輕人也容易行成溼熱身質，易長痘痘。
張慶理平衡健康諮詢
饞了也會吃，畢竟是童年回憶啊！但是平時想不起來的時候不會想去買辣條吃，因為除了辣條還有很多好吃的東西。多數辣條不衛生不健康，很多曝光太觸目驚心了。偶而吃一點還是可以的！
