有這樣一種魚，它是海底的潛伏者，是淺海最可怕的擬態高手，身長30釐米左右，身體厚圓，凹凸不平，有很多瘤狀凸起，佈滿石頭樣的花紋，就像一塊普普通通的礁石。但如果有生物觸碰到它的背棘它就會發射神經毒素，讓入侵者痛不欲生。
它的“致命一擊”被認為是人類最大程度的疼痛。它的名字叫石頭魚，也叫“玫瑰毒鮋”。
石頭魚被人熟知並不是因為它的醜陋和毒性，而是因為它的美味，石頭魚不僅肉質極為鮮美，魚鰾做成魚膠甚至能媲美魚翅燕窩等珍品。早在晚晴時期李鴻章就派專員採買石頭魚宴請各國時節，上世紀八十年代一年的捕撈量高達上萬斤，石頭魚的美味可見一斑。
雖然石頭魚分佈很廣但如今因過度捕撈在國內已經有價無市。在馬來西亞一公斤石頭魚售價120馬幣，一斤約合人民幣100元。
雖然暫時沒機會嚐嚐這美味的石頭魚不過咱們還是可以漲漲知識的~
石頭魚處理時最好帶厚手套以防扎傷，抓石頭魚的胸鰭放在案板上用刀背敲擊魚頭讓它失去反抗能力後沸水煮，外皮煮至青綠色後會脫落再次恢復紅色。去除背鰭和內臟後就可以烹飪成美味了，內臟一定不能破損，毒素才不會流出。
常見的烹飪做法主要是炸制後燉湯，奶白色的湯看上去非常有食慾，不過比較費時間。清蒸能很大程度保持石頭魚的鮮美也非常受食客喜歡。
據說石頭魚肉質嫩滑鮮美，堪稱世間美味，不過小編是不敢吃（吃不起），大家對石頭魚有什麼看法，歡迎留言~
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