第一次吃海螺,吃之前去掉了苦膽和肝臟,為什麼吃起來還是有點苦的,有誰知道原因嗎?

時光請你善待我的他3


正常的海螺不會是苦的,有兩種可能:

沒有處理好海螺,其內臟等沒有剔除,而且雜質沒有除乾淨,雜質中有苦的東西;

水不乾淨,含有雜質,所以會苦。

海螺屬軟體動物腹足類。貝類主要分為五大綱,全世界有7萬多種,海生的種類可通稱為海螺。

海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形,大而堅厚,殼高達10釐米左右,螺層6級。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。

家庭中簡單的做法,用水煮熟以後,把肉取出來,去掉尾部的內臟,用水清洗乾淨,直接蘸辣根,薑汁或蒜泥吃!看個人喜好!也可以把螺肉片成薄片,做油爆海螺!




大兵228


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