“不同的地域环境孕育出不同的酒”，白酒作为一种“土特产”，以其独特的形态存在于不同地区。不同类别的酒代表着不同的区域，不同的味道，不同的酿造技艺与不同的酒文化。
获得“国家地理标志保护产品”的白酒具有一定的地域独特性，其原生态产地及传统技艺均受国家保护，更便于其传承与发展。在南方片区内，川酒品牌位居榜首，再次以“硬核实力”诠释了川酒在中华白酒格局中的地位。
四川：泸州老窖（国窖1573、特曲）、五粮液（五粮春、五粮醇、尖庄）、沱牌舍得、剑南春（绵竹大曲）、郎酒、水井坊、江口醇、保宁压酒、王泗白酒、邛酒、崇阳酒、李庄白酒，以及三个地区性保护产品（泸州酒、宜宾酒、川酒）
贵州：茅台酒、鸭溪窖、习酒
云南：鹤庆乾
广西：桂林三花酒
广东：石湾玉冰烧、九江双蒸酒
江西：李渡酒
湖北：枝江酒
湖南：酒鬼酒
江苏：双沟、汤沟、洋河大曲
浙江：严东关五加皮酒
安徽：古井贡、口子窖、迎驾贡、宣酒、高炉家酒、种子酒、明绿御酒、临水酒
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