古有诗句：知音不在千杯酒，一盏空茶也醉人。每每当心静神闲之时，一杯香茶总能让茶人心生无限恬适之情。“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。”仿佛在这一刻，茶人的醉意亦不在茶，而在于心中因茶而渐生出的万般意象与境界。
然殊不知，这种醉意并非仅仅存在于空灵的意念之中，有些时候茶确是可以致人于醉的。醉茶之时，身体会表现出浑身无力、偶尔伴有头晕或心慌等症状；更有甚者会出现肌肉震颤、心律紊乱、惊厥抽搐等情况。
导致醉茶的主要原因在于茶叶中所包含的生物碱与茶多酚等成分，这些成分具有兴奋大脑中枢神经、促进心脏机能亢进等作用。正是因为如此，导致了人体之内的血液循环加速与呼吸急促等一系列不良反应。
引起醉茶的情况通常有这样几种情况：
其一是平时饮茶较少，而突然饮茶过量所致；
其二是平时习惯饮发酵度高的茶，而突然喝低发酵或不发酵的茶，比如绿茶或普洱生茶等；
其三是于空腹时大量饮茶，尤其是饮冲泡较浓酽的茶。
所以为了防止醉茶的情况发生，以上几点对于茶人而言需要谨记。
而一旦感觉到醉茶的症状，首先是要停止继续饮茶，吃一点甜食，比如点心、糖果，以及花生、核桃等干果。当然，为了防患于未然，提前准备好一些茶点，以备不时之需也算是未雨绸缪的可选之法。
[文中配图源自网络]
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