古有詩句：知音不在千杯酒，一盞空茶也醉人。每每當心靜神閒之時，一杯香茶總能讓茶人心生無限恬適之情。“醉翁之意不在酒，在乎山水之間也。”彷彿在這一刻，茶人的醉意亦不在茶，而在於心中因茶而漸生出的萬般意象與境界。
然殊不知，這種醉意並非僅僅存在於空靈的意念之中，有些時候茶確是可以致人於醉的。醉茶之時，身體會表現出渾身無力、偶爾伴有頭暈或心慌等症狀；更有甚者會出現肌肉震顫、心律紊亂、驚厥抽搐等情況。
導致醉茶的主要原因在於茶葉中所包含的生物鹼與茶多酚等成分，這些成分具有興奮大腦中樞神經、促進心臟機能亢進等作用。正是因為如此，導致了人體之內的血液循環加速與呼吸急促等一系列不良反應。
引起醉茶的情況通常有這樣幾種情況：
其一是平時飲茶較少，而突然飲茶過量所致；
其二是平時習慣飲發酵度高的茶，而突然喝低發酵或不發酵的茶，比如綠茶或普洱生茶等；
其三是於空腹時大量飲茶，尤其是飲沖泡較濃釅的茶。
所以為了防止醉茶的情況發生，以上幾點對於茶人而言需要謹記。
而一旦感覺到醉茶的症狀，首先是要停止繼續飲茶，吃一點甜食，比如點心、糖果，以及花生、核桃等乾果。當然，為了防患於未然，提前準備好一些茶點，以備不時之需也算是未雨綢繆的可選之法。
[文中配圖源自網絡]
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