情感的菜鳥

你好，農學博士教種植 為您解答。大黃又名為將軍、香大黃、南大黃，是蓼科大黃屬的經濟植物。大黃以根及根莖供藥用，具有洩實熱、行淤解毒的功能。醫藥功效十分明顯，需求量極大。

大黃的野生資源蘊藏量低，每年都有數以萬計的人在9-10月份，採挖野生大黃。由於無節制的採挖，使得大黃野生藥材資源面臨枯竭的危險，因此，學習大黃的無公害化種植技術，不僅可以提高農戶經濟收入，更能提供充足的中藥材來源，是一項脫貧致富的利民工程。當然，想要種好大黃，必須深入瞭解大黃的特徵特性，採用科學管理方法，實現優質高產。

大黃形態特徵

大黃為蓼科大黃屬的多年生草本植物。植株葉柄中含琥珀酸，味酸清口。在歐美地區，還會以葉柄煮熟濾渣加糖制醬，也可作糕點餡。大黃為根出葉，葉大、淡紅色、掌狀淺裂、心臟形，葉肉厚，葉面皺縮。葉柄長度一般在50-80釐米，寬度為5-15釐米，表現淡紅色，密佈紅色細線，柔嫩葉柄呈現鮮紅色。在每年的6-7月份，自葉腋生花梗，高度在1米左右。花為綠色，無花冠萼片6，雄蕊數目為9。三角形有翼瘦果，在每年的9月成熟，果實千粒重在20g左右，發芽期一般為3年。

大黃生長習性

我們在種植大黃的時候，適宜選深厚肥沃、含有機質豐富、排水良好的土壤進行栽培。繁殖方式有種子繁育或分株繁殖。種子繁殖係數高，適合於擴大栽培面積時使用，但易變異且生長速度較慢。而分株繁殖常利用保護地軟化栽培後的側芽。

大黃無公害化種植模式

1、選地整地

首先，我們應該選擇土層深厚、疏鬆肥沃的沙質壤土進行種植。在正式種植前，需要深翻土壤30釐米以上，並結合耕翻，每一畝土地施入腐熟廄肥或堆肥2500-3000公斤、過磷酸鈣20公斤、草木灰10公斤，翻入土中作為基肥使用。在整平耮細後，及時做成寬1.3米的高畦，畦溝寬為40釐米，四周開好排水溝，便於後期排水。

2、播種

（1）直播

在每年的初秋或早春，按照株行距15釐米×20釐米的規格穴播，穴播深度為3-5釐米，每穴播種子5-6粒，然後覆蓋1-3釐米厚的細土，一畝土地的用種量為1.5-2公斤。

（2）育苗移栽

為了節約種子和提高土地利用率，我們可以在春季乾旱而不適宜直播栽培的地區，採用育苗移栽的方式，橫向在畦上開深5-8釐米的溝，行距為25釐米，將種子均勻撒入溝內，然後覆土2-3釐米厚，再蓋一層草，等到出苗後及時揭去覆草。在第二年的“穀雨”或“處暑”前後，我們就可以進行移栽，先將苗挖出，剪去側根，然後按株行距均為50釐米的規格挖穴，穴深15-35釐米，每穴栽種1株即可，再覆土蓋嚴蘆頭，並壓實土壤，使植株的根系與土壤緊密結合。為了有效降低植株的抽薹率，在移栽時，我們需要採取曲根定植，即將種苗根尖端向上彎曲成“L”形。

（3）子芽繁殖

我們在收穫商品大黃的時候，可以將母株上萌生的健壯子芽摘下種植，過小的子芽可以栽種於苗床，到第二年的秋天再行定植。為了防止傷口腐爛，栽種時，我們需要在傷口處塗上草木灰。

3、苗期管理

對於採用種子直播的大黃幼苗，當苗高8-10釐米時，就可以進行間苗，當苗高15釐米以上時，我們需要進行定苗，每穴留1株壯苗。採用育苗移栽的幼苗，一般在春、秋季節進行移栽，春節前後最佳，邊挖邊移栽。定植行株距為70釐米X50釐米，穴深可以為35-40釐米（根據土地而定），呈“品”字形定植。每穴只能栽種1株，覆土厚5釐米，壓緊，澆緩苗水。

4、中耕除草

一般在當年的6月中旬、8月中旬、10月各進行中耕除草1次，總共3次。在這以後，除草次數與秋栽相同。秋栽的一般於第二年的4月中、下旬，幼苗剛萌發時，進行第1次中耕除草；第2次於6月中、下旬；第3次於9-10月倒苗以後進行。對於第3年的大黃，生長健壯，已經封行，只在春季萌發時和秋季倒苗後各除草1次即可。在緩苗後，我們應該及時中耕，適時清除田間雜草，以便保持田間見幹見溼。我們可以根據植株長勢適當進行追肥。在夏季降雨較多時，注意排水防澇，並及時排除田間積水。

5、追肥管理

大黃屬於典型的喜肥植物，除了施基肥之外，每年還應該追施化肥和農家肥1-2次，一般可以結合除草進行。化肥主要為磷肥和鉀肥，農家肥主要是充分腐熟的油餅肥。第一年先施施兩次清糞水，等到秋季倒苗以後，每畝土地施腐熟餅肥500-750根據、過磷酸鈣20-30公斤。第二年到第三年，各追肥兩次，分別於每年的5-6月和10-11月。在行間開溝，每畝土地施入人糞尿或過磷酸鈣30-45公斤、氯化鉀15-30公斤，施後及時覆土、澆水。

6、打薹

在大黃移栽以後，抽薹開花時間為第二年的5-6月份，抽薹會消耗植株的大量養分，影響到大黃產量和品質，我們應該及時打薹。打薹不能在陰雨天進行，否則雨水容易進入莖稈，導致根莖腐爛，嚴重影響植株的正常生長。打薹應該在晴天時，用小刀從薹基部切除，打薹後及時培土覆蓋。

7、培土

大黃根莖肥大且不斷向上生長，因此，在每次中耕除草以及追肥之後，我們需要在莖基周圍培土，以利於根莖生長，增加大黃產量。這樣可以促進葉柄伸長生長，改善大黃品質。每年培土1-2次。在寒冷地區上凍前，培土要厚，以利於植株越冬，而且到了第二年的春天，還能長出又長又厚的鮮紅色大葉柄。

採收與加工

1、種子採收

我們需要選擇生長健壯、尤病蟲害的植株進行採種。當種子有部分變成褐色的時候，我們要將植株割下，掛在通風處，收集種子後，需要在在當年的秋季播種或者置於室內乾燥處進行儲存，等到第二年的春季進行播種。

2、大黃採收與加工

在大黃種植2-3年之後的10月下旬，當部分植株開始枯萎時，就可以收穫了。先割去地上部分，將根莖與根全部挖出，挑除已腐爛的大黃，颳去根及根莖周圍的泥土和栓皮，隨後切成6-8釐米長的大塊，曬乾或烘乾。一般每畝土地可以產鮮根莖21.5-2噸。烘乾方法：我們先將大黃晾曬至切口處收縮，並有黃白色油狀物滴落，單層擺放，厚度大約為10-12釐米，送入烘房烘乾。一般應該連續烘乾7-10天，每天翻動1-2次，溫度調至45-50度。等到大黃切口處無油狀物流出，再將溫度升高至55-58度，烘製20-30天，就可成為幹品。值得注意的是，烘房內溫度千萬不能超過60度，烘烤到表皮顯乾的時候，我們就要適量降溫，使其發汗回潮之後才能繼續烘乾，這樣反覆操作，直至大黃全乾為止。在大黃全乾之後，我們要將其轉入裝藥設備或者木箱中，用力衝撞，直至粗皮被撞去露黃色為止。在大黃乾燥之後，外表為黃棕色、堅實，縱紋上有明顯的星點，有油性，味微苦、不澀，有清香氣味。大黃需要儲藏於乾燥通風的地方，用木箱包裝完整，防止蟲蛀和黴變。

結語：種植大黃的種植技術相對簡單，農民易於掌握，勞動力投入少，投資小，產值高，既能夠改變農村農牧產業結構，增加農民經濟收入，又能有效保護天然資源，可謂是利國利民的種植項目，值得推廣。

農學博士教種植

大家好我是糖糖媽媽

大黃屬於蓼科植株，還有其它的名稱，分別叫錦紋和牛舌，還有蜀和膚如，以及火參和黃良 、還有將軍。大黃是一種中藥材，功效有解毒和祛瘀，涼血和瀉火，清溼熱等。植株可以長 到2米左右的高度，每年的6-7月是花期，花朵的顏色是紅紫色，或者是紫紅色，7-8月份是果期。那麼大黃應該如何種植呢？

關於選地和種地的介紹：

大黃生長喜歡在冷涼的環境裡，耐旱能力比較強，生長怕溫度高，因此生長的地方要根據這 個情況選擇，種植的地區海拔要在1400米以上，這樣的地方有利植株的生長。種植的土壤要 有豐富的腐殖質，還要土質層深厚和很好的疏鬆性，以及滲透性好，因為植株的根部非常的 能紮根，要是沒有選擇好，會影響植株的生長。種植不適合使用粘性的土壤和低窪地，也不能使用連坐的地塊種植，需要輪作4年以上才能種植。種植地選好後開始整地，首先對土壤深翻，要在25釐米左右的深度，之後把底肥施足，這樣就可以準備種植了。

關於種植的介紹：

大黃種植一般都是使用種子播種，種植的時候要使用在一年之內的種子，超過一年的種子會降低發芽率，因為它的的貯藏期不是很長。播種的時間可以選在春季和秋季，最佳播種時間是秋季，使用穴播方法種植，播種要有合理的密度，播後用細土覆蓋上，之後要做好田間的管理，剩下就等著發芽出苗了。也可以先育苗在移栽，這個方法用得少，只有不適合直接播種的地方會使用這個方法。

關於幼苗管理的介紹：

種子播種的情況下，等到植株長有9釐米左右的高度時，就要進行第一次間苗工作，要把那麼長勢不好和病苗全部除掉，當植株大概長到15釐米左右時進行第二次間苗，這時每個穴裡面只留有一棵長勢好粗壯的植株，其餘的全部除掉。要是使用育苗種植的話，就要直接按照距離種植，這邊挖那邊種植，定植每株的距離在50-70釐米左右，行之間在60-80釐米的距離（播種也是按照這個距離種植），種好後澆足定根水，這樣才能讓成活率提高。

關於除草的介紹：

大黃生長期很長，一般要4年才能成熟，在這期間裡要做好田間的管理工作，其中就有除草的工作，雜草對生長很有影響，尤其是幼苗時期，在這個階段最少除草3次以上，之後根據雜草生長情況在進行，一定不能讓田裡的雜草過多，那樣不但會影響植株的生長，還會搶奪植株的養分，所以要及時把雜草清除掉。

關於施肥的介紹：

任何植株生長都需要養分，大黃也不例外，首先在種植前把基肥施足，之後還要合理施肥，具體根據生長定奪，每年施肥次數要在2次以上，不可低於兩次，主要用的肥料是農家肥，輔助的肥料是複合肥，施肥的時候要注意肥料的用量，滿足生長需求量的就可以，千萬不能施太多，以免發生肥害。

糖糖生活趣事

所謂的無公害種植，就是在種植管理過程中不使用劇毒農藥，不使用化肥，使用農家肥或者有機肥。種植基地環保要好，距公路三公里，周圍沒有工業汙染源。做到這些就是無公害產品。目前國家無公害產品己取消。推廣綠色和有機農產品。

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