平凡大地哥

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俗话说：“谷贱伤农”，农民在土地上不断更换作物生产作业，也是在不断的尝试之中寻找生活出路。从关中地区发展经历来看耕种的变化基本有如下的轨迹：从最开始的五谷杂粮到后来的瓜果蔬菜的改变，再到放弃土地耕种外出务工赚钱。譬如我们关中乾县地区，四十年前都是以小麦、玉米、谷子、各种豆类等种植作物为主，三十年前慢慢开始有人尝试种植苹果，梨等经济类果树，再到现在整个村庄留下的耕种者都是以小麦、玉米等常规农作物和以苹果、梨、李子、桃等经济果树搭配种植的相辅助的耕种情况。我是【乡村关中】，职业农民，农技从业者，“三农”问题民间观察员。从局部观察，耕地上种植作物的改变也是有迹可循的，有人刚开始种植，也就会有人开始更换其他作物，甚至有人寻求到了更好的生活出路，放弃耕作，至于题主所说的干枣卖了个土豆白菜价，甚至有枣农开始挖树的现象和其他地方农作物不断换品种和其他作物的情况相似，具体是什么原因造成的呢？作为“三农”问题民间观察员的【乡村关中】认为有以下原因：

一，农村环境闭塞获取最新农业信息难。

由于农村地广人稀，信息闭塞等特点，任何新兴事物的发展和传递在农村都是相对比较滞后的，虽然现在网络比价发达，但是由于农村人文化程度普遍较低，对网络的利用率依然比较滞后，农业信息在农村的传递一直是以若干个经纪人辐射关系网为主，想要获取农业信息就得去主动找寻能跟经纪人搭边的其他人脉关系，或者从村里的“能人”嘴里获取道听途说的信息。农民获取农业信息渠道单一化且一方面信息准确率不能得到保证，另一方面信息可能存在延迟的情况。

二，农民盲目跟风模仿种植。

就农业生产来看，农民的农业知识大多来自经验，对于耕地的种植规划意识较差，大多数人只是跟风模仿种植，当村中有人种植某种作物比较赚钱的时候，消息一旦蔓延之后，可能周边的村子都在大批量大规模的进行种植，等过一两年后这种作物在市场上达到饱和之后，需求量就会下降，价格自然也会跌落，那么后来跟风种植的农民最终只能是做了亏本买卖，连年亏损的情况下大多数农民就会挖树更换其他作物种植的情况。没有规划的盲目跟风种植风险过大。

三，农业生产非专业规范化操作。

农业生产几乎都是各家顾各家，无论是在选种的把控上，还是在生产投入上，既没有统一的标准和格式，也没有专业的指导和专业的农业知识，更多的农民生产作业都是全凭日常经验的累积。一些农民舍不得给农作物供给营养，一些农民比较懒惰比其他人少除草几次，还有一些图省钱不去灌溉，有的采用全机械化，有的还在用原始耕作的方法等等这些都会导致农产品产出的品质参差不齐，与此同时，也就导致了市场上高品质产品缺乏，低质量产品供过于求的现象。

四，农民生产销售缺乏创新。

在农村生活的传统型农民几乎都只把目光盯在农业生产上，对于农产品的销售或者二次加工并不关系，大多数的农民都没有产生自主销售意识，一些农民因为家庭经济因素有想法也不敢贸然着手，农产品销售几乎都在依靠农村经纪人提供采购商需要采购的交易信息而进行。农业生产上靠天吃饭，农产品销售上听天由命的保守状态使得农民的收入水平一直处于最底端。

五，农资费用逐年上升。

随着农业各项赋税的减免，农民的收入按理应该有所增长，然而，实际上，配套农资产品的销售价格却是年年攀高。由于机械化的介入，农民的工作虽然比以前纯手工时轻松多了，可是耕种土地的成本却随之上升了，种地的利润微乎其微致使农民要么抛荒，要么转变思路，重新选择其他更有利润的经济农作物。

条友们，对这个问题有何高见？我们留言评论区恭候。

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本题作答：职业农民、农技培训师“三农”问题民间观察员基哥。

乡村关中

这个问题我谈一下我个人的看法，我在新疆十六年了，平时做干果和棉被，也有朋友在南疆种植红枣，记得在2010年左右的时候，红枣价格相当高，我最高在本地的干果店买过180元/公斤的和田大枣，那是特级的，零售价格相当高，当时估计批发价格应该在80-100元左右，一公斤也就是一大袋子干枣，那个时候正逢电商迅猛发展，产地的货源跟不上电商平台的销售进度，就直接导致货源不够，价格猛涨，就直接导致了后面各地资本来新疆投资枣园，小编工作是在棉麻公司，其中就有以前我们公司的客户本是做棉花的，后来投资果园，这样的人很多，资本是逐利的，看到什么挣钱就一哄而上，这样的结果可想而知，今年同样等级的红枣，干果店零卖也就50元左右一公斤，南疆的枣今年普遍丰产，再加上这几种投入种植的枣园特别多，消费量总有一个饱和，供过于求，直接导致大量红枣产生积压，枣农亏损严重，以前二三十元一公斤的红枣现在卖白菜价，五六元一公斤，这也是一个教训吧，这对新疆的红枣种植打击也挺大的，枣子不比棉花，今年种了明年可以不种，这个投入到产出需要一个时间，现在是产量集中爆发期，卖不上价，只得被迫砍枣树了！可怜了新疆的枣农！希望后面出台有关红枣方面的期货保险，切实加强枣农的风险防范意识！

西域暖阳之棉被哥

枣子是个好东西，但市场上真假难辩。我听人说有的大枣是用药水泡出来的，本人就买过，不好吃，而且吃了伤身体。但我没有见到过用药水泡枣。

本人对未知的事都很好奇，喜欢探索，我在书上看到，有一日三枣，容颜不老。当我看到这说法时，就想着搞明白，为什么古人只说三枣，而没有说多吃，一直到两年前我终于搞明白，古人的话很正确，枣子不管是红的还是青的，都不能在一天内多吃。各位去观察一下，或者做个试验，就会明白。

新疆大枣，的确不错，我认为，要想畅销，就必须要把市场上假的冒牌的，全部打掉。因为，老百姓分不清真假

j奋斗终身

我就是新疆南疆喀什麦盖提县团场的红枣种植户，家里有几十亩红枣，至于网上说的白菜价，挖树，说实在的有点太过夸张，具体原因有以下几点。

首先，新疆红枣分为哈密大枣，若羌灰枣，以及和田大枣，其中哈密大枣主要产自新疆哈密地区，而若羌灰枣多产自巴州若羌县，以及阿克苏和喀什地区，和田大枣就是俗称的骏枣多产自喀什和和田地区。这三种红枣，其中灰枣价格更高，由于灰枣糖分高，耐储存，所以灰枣的价格要稍微高于其他新疆红枣。

2006年左右新疆麦盖提县红枣开始成面积的种植，灰枣一公斤的地头价35元左右，在南疆60亩左右的红枣地，可以产48吨左右红枣，而60亩地对于南疆来说都算小户了，除了投资化肥，人工.48吨枣按当年这个价格来说，简直挣的不要不要的。

结果，后续大量的农户开始在棉花地里套种红枣，等红枣树3年挂果，棉花就不在种植了，因为利润太高了，一直到2017年，麦盖提县已经超过56万亩的红枣种植了，而2006年10万亩都不到，供大于求，红枣的价格自然就下降了不少

其次，来讨论一下为什么，红枣价格暴跌，但没有网上说的就挖树那么严重，从三方面讲，

第一，如果你有50亩红枣，每一年的投资肥料，人工以及春灌，冬灌的水费，.肥料的投资基本就是4万元，水费1.5万元，收枣时的人工费4000元，算下来合计就是6万元，50亩红枣产量一般38吨左右，2017年红枣的基本地头价格，38吨枣除去3吨小的，烂的，35吨枣可以有24万的收入，看，还是盈利的。

第二，红枣比棉花挣钱，棉花的价格一直固定在7.8元左右一公斤，棉花要捡三遍才干净，人工一公斤2元拾花费，扣水费，肥料，农药钱，所以棉花算下来，每公斤到手就变成了3块左右了，而红枣按去年的价格算，每公斤到手至少5块钱，足足比棉花高出去2块，棉花一亩地400公斤产量，而红枣一亩地7到800公斤，所以种植红枣是划算的。

第三，红枣跟苹果，香梨来比较，当然，种植苹果和香梨20亩地产量达到60吨到70吨，可是果园和梨园要达到这个量，树龄要到10年以上，果树和梨树说5年以上才有一点点产量，而枣树3年挂果，5年量就上来了，虽然比不上果树的产量，到时间短，可见效。

2017年11月初，南疆红枣下树，阿克苏出现了红枣低价，而且挖树的新闻，一时间阿克苏红枣面临严峻的形势，其实农民就是跟风，而和田和喀什这边没一点低价的动静，最后事实证明，喀什地区与和田地区的红枣依然卖上了理想的价格。

综上所述，如果拿现在的红枣价格与前些年比较，确实下降了不少，但从投资到收益来看，没有网上说的那么严重。再便宜，到消费者手上，依然很贵，所以，这只是生意人的手段，只是拉锯过程，挖树的情况还是极少的，挖了树，种棉花吗？一笑而过！大家多评论，谢谢

新疆喀什麦盖提人

针对新疆红枣价格低，枣农开始挖树的现象，谈谈我的看法：

1，红枣价格不是低而是乱。早上市的新疆红枣价格高，集中大量上市的时候价格低；哈密、巴州、和田、阿克苏等主产区，不管是什么红枣品种，高品质的红枣价格高，劣质红枣价格低。上个月，一个山西收枣的老板跟我说，刚去过某红枣主产区，普遍性的吃到嘴里面的红枣没有枣香味而是一股农药味，即使按3元每公斤收购也不要；产区和非产区，批发价与零售价价格会有一倍左右的差别。

2，一部分枣农开始挖枣树是好事，为什么？枣农种上10亩、20亩枣树，辛辛苦苦干一年还不如打工半年挣钱多，那还种什么枣树？从比较效益来看，如果改种其它经济作物，如一红（辣椒、西红柿）一白（棉花），当年改当年就有收益，拖延时间越长亏损越多，改种其它瓜果比种只红枣更加挣钱，为什么还要硬撑着种枣树呢？

3，怎样认识好红枣 ：从去年开始，内地来新疆收购红枣的老板开始更加重视质量，从色、香、味、个头、颜色、饱满程度，加工后是否脱皮，变色等等全面挑选。以前收购红枣时只看个头是否大，是否饱满。现在老板做的第一个工作是拿一颗红枣掰开吃一下，看看口感怎么样。这些都是要引起枣农和消费者注意的

静湖酥

新疆干红枣 首先作为一个土生土长的新疆人，听着这话特别 别扭，我们都说新疆红枣，这边的红枣都是以卖干枣为主。

我本人就在南疆的巴州地区，提起新疆红枣，有一个地方的红枣绝对的有名，若羌红枣，打出了品牌，卖出了价格，新疆除了若羌红枣大名鼎鼎以为，大家知道的还有和田大枣、哈密大枣、阿克苏骏枣。 新疆红枣为什么这么有名，和新疆天然的气候优势、日照时间长，昼夜温差巨大有很大的关系。

从2016年以来，新疆红枣的价格开始走下坡路，往年的高价光环也不复存在，连年的价格下跌，枣农的收益严重受损。 我的高中同学家里是若羌县的枣农，种植若羌灰枣9.8亩，08年10年的时候若羌灰枣下树价格在40元以上，最好的枣能够达到70元左右，那时候是枣农分光的时候，去若羌买枣园、收枣，让很大一部分人赚到不少钱。

紧接着就是大规模的种植枣树，一年几十万亩的增加，枣树三年挂果，大量的农户加入种植红枣的大军中，适宜区种植，不适宜区也跟风大量种植，大量的红枣上市，供大于求，最终导致红枣价格下降，枣农利益严重受损。

虽然价格低、枣农利益受损，但还没有达到题目中所说的砍枣树的地步。 新疆红枣的品质毋庸置疑的，但是新疆地处祖国的西北边陲，信息闭塞，销售渠道不畅，枣农只会种植不会销售，行业整体发展不均等原因导致新疆红枣价格不断下滑。

边疆农村往事

每年冬天都卖红枣。价格越来越低主要是产量大，次品进入了市场流通。皮枣没有肉，干瘪苦涩，前几年批发价3元左右，去年1.5---2左右，今年0.6---2.5左右，这些枣子在终端卖的便宜，不超5元钱，一般10元3斤。灰枣和光头肉枣有卖相的批发在5---10元一斤，高端市场消费，低端市场小贩进这种枣卖到春节都不一定卖的完，只能自己吃。前几年想要提振价格控制次品就可以，从今年开始就不大可能了，商超为了吸引人流搞活动，各种蔬菜，干货卖价都十分便宜，亏本或者保本销售，已经处于恶性竞争，彻底打乱了市场。比如萝卜2分，白菜0.1,猪头肉9元，菜花2毛，甘蔗7毛，只有更低没有最低，毕竟超市没人流很快就会被淘汰。

野蚯蚓

哈密大枣今年种植减少的历害因为用人工特多不值钱技术不行导制的后果

梧桐树GS

新疆种大枣是不错的选择，不过有那么多枣农亏钱，也有那么多枣农在挣钱，说明有同行没有同利，我代表我个人的看法说说，看看对不对，就以若羌种大枣来说吧，有种灰枣有种俊栆，有的种俊栆一亩地100多公斤，质量在不好，皮皮栆又多最多卖5元一公斤就不错了，一亩地收入也就600到700，地里投入，人工，化肥农药，浇水等等在俭省也得1200到1500左右，种300亩以上的很多，每年亏损20多万正常，最近连续亏损几年了，是没有办法，在说说若羌县城北边，路东西两边种大枣的，都是小队上的，都是灰枣为主，枣龄都在15年左右，浇的大渠水，栆甜，品质好，自己管理，自己干活，投资也少一亩地1000元投资就够了，亩产1000公斤大有人在，灰枣品质好，大部分都在一级以上，一公斤还可以卖到12左右，一亩地纯收入，还不低一万，种几十亩，一年收入几十万也正常，说明种栆是不错的选择

sunyuwu219977

哪儿有新鲜大枣卖啊！很大的那种，现在应该出来了吧，市场上我们这卖八九块一斤

關鍵字: 卖个 谷贱伤农 枣农