平凡大地哥

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俗話說：“穀賤傷農”，農民在土地上不斷更換作物生產作業，也是在不斷的嘗試之中尋找生活出路。從關中地區發展經歷來看耕種的變化基本有如下的軌跡：從最開始的五穀雜糧到後來的瓜果蔬菜的改變，再到放棄土地耕種外出務工賺錢。譬如我們關中乾縣地區，四十年前都是以小麥、玉米、穀子、各種豆類等種植作物為主，三十年前慢慢開始有人嘗試種植蘋果，梨等經濟類果樹，再到現在整個村莊留下的耕種者都是以小麥、玉米等常規農作物和以蘋果、梨、李子、桃等經濟果樹搭配種植的相輔助的耕種情況。我是【鄉村關中】，職業農民，農技從業者，“三農”問題民間觀察員。從局部觀察，耕地上種植作物的改變也是有跡可循的，有人剛開始種植，也就會有人開始更換其他作物，甚至有人尋求到了更好的生活出路，放棄耕作，至於題主所說的幹棗賣了個土豆白菜價，甚至有棗農開始挖樹的現象和其他地方農作物不斷換品種和其他作物的情況相似，具體是什麼原因造成的呢？作為“三農”問題民間觀察員的【鄉村關中】認為有以下原因：

一，農村環境閉塞獲取最新農業信息難。

由於農村地廣人稀，信息閉塞等特點，任何新興事物的發展和傳遞在農村都是相對比較滯後的，雖然現在網絡比價發達，但是由於農村人文化程度普遍較低，對網絡的利用率依然比較滯後，農業信息在農村的傳遞一直是以若干個經紀人輻射關係網為主，想要獲取農業信息就得去主動找尋能跟經紀人搭邊的其他人脈關係，或者從村裡的“能人”嘴裡獲取道聽途說的信息。農民獲取農業信息渠道單一化且一方面信息準確率不能得到保證，另一方面信息可能存在延遲的情況。

二，農民盲目跟風模仿種植。

就農業生產來看，農民的農業知識大多來自經驗，對於耕地的種植規劃意識較差，大多數人只是跟風模仿種植，當村中有人種植某種作物比較賺錢的時候，消息一旦蔓延之後，可能周邊的村子都在大批量大規模的進行種植，等過一兩年後這種作物在市場上達到飽和之後，需求量就會下降，價格自然也會跌落，那麼後來跟風種植的農民最終只能是做了虧本買賣，連年虧損的情況下大多數農民就會挖樹更換其他作物種植的情況。沒有規劃的盲目跟風種植風險過大。

三，農業生產非專業規範化操作。

農業生產幾乎都是各家顧各家，無論是在選種的把控上，還是在生產投入上，既沒有統一的標準和格式，也沒有專業的指導和專業的農業知識，更多的農民生產作業都是全憑日常經驗的累積。一些農民捨不得給農作物供給營養，一些農民比較懶惰比其他人少除草幾次，還有一些圖省錢不去灌溉，有的採用全機械化，有的還在用原始耕作的方法等等這些都會導致農產品產出的品質參差不齊，與此同時，也就導致了市場上高品質產品缺乏，低質量產品供過於求的現象。

四，農民生產銷售缺乏創新。

在農村生活的傳統型農民幾乎都只把目光盯在農業生產上，對於農產品的銷售或者二次加工並不關係，大多數的農民都沒有產生自主銷售意識，一些農民因為家庭經濟因素有想法也不敢貿然著手，農產品銷售幾乎都在依靠農村經紀人提供採購商需要採購的交易信息而進行。農業生產上靠天吃飯，農產品銷售上聽天由命的保守狀態使得農民的收入水平一直處於最底端。

五，農資費用逐年上升。

隨著農業各項賦稅的減免，農民的收入按理應該有所增長，然而，實際上，配套農資產品的銷售價格卻是年年攀高。由於機械化的介入，農民的工作雖然比以前純手工時輕鬆多了，可是耕種土地的成本卻隨之上升了，種地的利潤微乎其微致使農民要麼拋荒，要麼轉變思路，重新選擇其他更有利潤的經濟農作物。

條友們，對這個問題有何高見？我們留言評論區恭候。

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本題作答：職業農民、農技培訓師“三農”問題民間觀察員基哥。

鄉村關中

這個問題我談一下我個人的看法，我在新疆十六年了，平時做乾果和棉被，也有朋友在南疆種植紅棗，記得在2010年左右的時候，紅棗價格相當高，我最高在本地的乾果店買過180元/公斤的和田大棗，那是特級的，零售價格相當高，當時估計批發價格應該在80-100元左右，一公斤也就是一大袋子幹棗，那個時候正逢電商迅猛發展，產地的貨源跟不上電商平臺的銷售進度，就直接導致貨源不夠，價格猛漲，就直接導致了後面各地資本來新疆投資棗園，小編工作是在棉麻公司，其中就有以前我們公司的客戶本是做棉花的，後來投資果園，這樣的人很多，資本是逐利的，看到什麼掙錢就一哄而上，這樣的結果可想而知，今年同樣等級的紅棗，乾果店零賣也就50元左右一公斤，南疆的棗今年普遍豐產，再加上這幾種投入種植的棗園特別多，消費量總有一個飽和，供過於求，直接導致大量紅棗產生積壓，棗農虧損嚴重，以前二三十元一公斤的紅棗現在賣白菜價，五六元一公斤，這也是一個教訓吧，這對新疆的紅棗種植打擊也挺大的，棗子不比棉花，今年種了明年可以不種，這個投入到產出需要一個時間，現在是產量集中爆發期，賣不上價，只得被迫砍棗樹了！可憐了新疆的棗農！希望後面出臺有關紅棗方面的期貨保險，切實加強棗農的風險防範意識！

西域暖陽之棉被哥

棗子是個好東西，但市場上真假難辯。我聽人說有的大棗是用藥水泡出來的，本人就買過，不好吃，而且吃了傷身體。但我沒有見到過用藥水泡棗。

本人對未知的事都很好奇，喜歡探索，我在書上看到，有一日三棗，容顏不老。當我看到這說法時，就想著搞明白，為什麼古人只說三棗，而沒有說多吃，一直到兩年前我終於搞明白，古人的話很正確，棗子不管是紅的還是青的，都不能在一天內多吃。各位去觀察一下，或者做個試驗，就會明白。

新疆大棗，的確不錯，我認為，要想暢銷，就必須要把市場上假的冒牌的，全部打掉。因為，老百姓分不清真假

j奮鬥終身

我就是新疆南疆喀什麥蓋提縣團場的紅棗種植戶，家裡有幾十畝紅棗，至於網上說的白菜價，挖樹，說實在的有點太過誇張，具體原因有以下幾點。

首先，新疆紅棗分為哈密大棗，若羌灰棗，以及和田大棗，其中哈密大棗主要產自新疆哈密地區，而若羌灰棗多產自巴州若羌縣，以及阿克蘇和喀什地區，和田大棗就是俗稱的駿棗多產自喀什和和田地區。這三種紅棗，其中灰棗價格更高，由於灰棗糖分高，耐儲存，所以灰棗的價格要稍微高於其他新疆紅棗。

2006年左右新疆麥蓋提縣紅棗開始成面積的種植，灰棗一公斤的地頭價35元左右，在南疆60畝左右的紅棗地，可以產48噸左右紅棗，而60畝地對於南疆來說都算小戶了，除了投資化肥，人工.48噸棗按當年這個價格來說，簡直掙的不要不要的。

結果，後續大量的農戶開始在棉花地裡套種紅棗，等紅棗樹3年掛果，棉花就不在種植了，因為利潤太高了，一直到2017年，麥蓋提縣已經超過56萬畝的紅棗種植了，而2006年10萬畝都不到，供大於求，紅棗的價格自然就下降了不少

其次，來討論一下為什麼，紅棗價格暴跌，但沒有網上說的就挖樹那麼嚴重，從三方面講，

第一，如果你有50畝紅棗，每一年的投資肥料，人工以及春灌，冬灌的水費，.肥料的投資基本就是4萬元，水費1.5萬元，收棗時的人工費4000元，算下來合計就是6萬元，50畝紅棗產量一般38噸左右，2017年紅棗的基本地頭價格，38噸棗除去3噸小的，爛的，35噸棗可以有24萬的收入，看，還是盈利的。

第二，紅棗比棉花掙錢，棉花的價格一直固定在7.8元左右一公斤，棉花要撿三遍才幹淨，人工一公斤2元拾花費，扣水費，肥料，農藥錢，所以棉花算下來，每公斤到手就變成了3塊左右了，而紅棗按去年的價格算，每公斤到手至少5塊錢，足足比棉花高出去2塊，棉花一畝地400公斤產量，而紅棗一畝地7到800公斤，所以種植紅棗是划算的。

第三，紅棗跟蘋果，香梨來比較，當然，種植蘋果和香梨20畝地產量達到60噸到70噸，可是果園和梨園要達到這個量，樹齡要到10年以上，果樹和梨樹說5年以上才有一點點產量，而棗樹3年掛果，5年量就上來了，雖然比不上果樹的產量，到時間短，可見效。

2017年11月初，南疆紅棗下樹，阿克蘇出現了紅棗低價，而且挖樹的新聞，一時間阿克蘇紅棗面臨嚴峻的形勢，其實農民就是跟風，而和田和喀什這邊沒一點低價的動靜，最後事實證明，喀什地區與和田地區的紅棗依然賣上了理想的價格。

綜上所述，如果拿現在的紅棗價格與前些年比較，確實下降了不少，但從投資到收益來看，沒有網上說的那麼嚴重。再便宜，到消費者手上，依然很貴，所以，這只是生意人的手段，只是拉鋸過程，挖樹的情況還是極少的，挖了樹，種棉花嗎？一笑而過！大家多評論，謝謝

新疆喀什麥蓋提人

針對新疆紅棗價格低，棗農開始挖樹的現象，談談我的看法：

1，紅棗價格不是低而是亂。早上市的新疆紅棗價格高，集中大量上市的時候價格低；哈密、巴州、和田、阿克蘇等主產區，不管是什麼紅棗品種，高品質的紅棗價格高，劣質紅棗價格低。上個月，一個山西收棗的老闆跟我說，剛去過某紅棗主產區，普遍性的吃到嘴裡面的紅棗沒有棗香味而是一股農藥味，即使按3元每公斤收購也不要；產區和非產區，批發價與零售價價格會有一倍左右的差別。

2，一部分棗農開始挖棗樹是好事，為什麼？棗農種上10畝、20畝棗樹，辛辛苦苦幹一年還不如打工半年掙錢多，那還種什麼棗樹？從比較效益來看，如果改種其它經濟作物，如一紅（辣椒、西紅柿）一白（棉花），當年改當年就有收益，拖延時間越長虧損越多，改種其它瓜果比種只紅棗更加掙錢，為什麼還要硬撐著種棗樹呢？

3，怎樣認識好紅棗 ：從去年開始，內地來新疆收購紅棗的老闆開始更加重視質量，從色、香、味、個頭、顏色、飽滿程度，加工後是否脫皮，變色等等全面挑選。以前收購紅棗時只看個頭是否大，是否飽滿。現在老闆做的第一個工作是拿一顆紅棗掰開吃一下，看看口感怎麼樣。這些都是要引起棗農和消費者注意的

靜湖酥

新疆乾紅棗 首先作為一個土生土長的新疆人，聽著這話特別 彆扭，我們都說新疆紅棗，這邊的紅棗都是以賣幹棗為主。

我本人就在南疆的巴州地區，提起新疆紅棗，有一個地方的紅棗絕對的有名，若羌紅棗，打出了品牌，賣出了價格，新疆除了若羌紅棗大名鼎鼎以為，大家知道的還有和田大棗、哈密大棗、阿克蘇駿棗。 新疆紅棗為什麼這麼有名，和新疆天然的氣候優勢、日照時間長，晝夜溫差巨大有很大的關係。

從2016年以來，新疆紅棗的價格開始走下坡路，往年的高價光環也不復存在，連年的價格下跌，棗農的收益嚴重受損。 我的高中同學家裡是若羌縣的棗農，種植若羌灰棗9.8畝，08年10年的時候若羌灰棗下樹價格在40元以上，最好的棗能夠達到70元左右，那時候是棗農分光的時候，去若羌買棗園、收棗，讓很大一部分人賺到不少錢。

緊接著就是大規模的種植棗樹，一年幾十萬畝的增加，棗樹三年掛果，大量的農戶加入種植紅棗的大軍中，適宜區種植，不適宜區也跟風大量種植，大量的紅棗上市，供大於求，最終導致紅棗價格下降，棗農利益嚴重受損。

雖然價格低、棗農利益受損，但還沒有達到題目中所說的砍棗樹的地步。 新疆紅棗的品質毋庸置疑的，但是新疆地處祖國的西北邊陲，信息閉塞，銷售渠道不暢，棗農只會種植不會銷售，行業整體發展不均等原因導致新疆紅棗價格不斷下滑。

邊疆農村往事

每年冬天都賣紅棗。價格越來越低主要是產量大，次品進入了市場流通。皮棗沒有肉，乾癟苦澀，前幾年批發價3元左右，去年1.5---2左右，今年0.6---2.5左右，這些棗子在終端賣的便宜，不超5元錢，一般10元3斤。灰棗和光頭肉棗有賣相的批發在5---10元一斤，高端市場消費，低端市場小販進這種棗賣到春節都不一定賣的完，只能自己吃。前幾年想要提振價格控制次品就可以，從今年開始就不大可能了，商超為了吸引人流搞活動，各種蔬菜，乾貨賣價都十分便宜，虧本或者保本銷售，已經處於惡性競爭，徹底打亂了市場。比如蘿蔔2分，白菜0.1,豬頭肉9元，菜花2毛，甘蔗7毛，只有更低沒有最低，畢竟超市沒人流很快就會被淘汰。

野蚯蚓

哈密大棗今年種植減少的歷害因為用人工特多不值錢技術不行導制的後果

梧桐樹GS

新疆種大棗是不錯的選擇，不過有那麼多棗農虧錢，也有那麼多棗農在掙錢，說明有同行沒有同利，我代表我個人的看法說說，看看對不對，就以若羌種大棗來說吧，有種灰棗有種俊栆，有的種俊栆一畝地100多公斤，質量在不好，皮皮栆又多最多賣5元一公斤就不錯了，一畝地收入也就600到700，地裡投入，人工，化肥農藥，澆水等等在儉省也得1200到1500左右，種300畝以上的很多，每年虧損20多萬正常，最近連續虧損幾年了，是沒有辦法，在說說若羌縣城北邊，路東西兩邊種大棗的，都是小隊上的，都是灰棗為主，棗齡都在15年左右，澆的大渠水，栆甜，品質好，自己管理，自己幹活，投資也少一畝地1000元投資就夠了，畝產1000公斤大有人在，灰棗品質好，大部分都在一級以上，一公斤還可以賣到12左右，一畝地純收入，還不低一萬，種幾十畝，一年收入幾十萬也正常，說明種栆是不錯的選擇

sunyuwu219977

哪兒有新鮮大棗賣啊！很大的那種，現在應該出來了吧，市場上我們這賣八九塊一斤

關鍵字: 棗農 \b三農 棗子