青稞酒内有颗粒能喝吗?

用户3515926486818


青稞酒发生了浑浊沉淀现象,如果还没有达到变质变味的程度,可以经过吸附处理后再饮用。常用的各种吸附剂有活性炭、木炭、活性白土等,以吸附除去造成浑浊沉淀的物质。即将吸附剂投入酒中,搅拌后再过滤。置于对吸附剂的选择和使用量,则应该根据吸附剂的性能和青稞酒浑浊沉淀的程度而有所区别。最妥善的办法是先作小量的试验,获得良好的效果,再进行较大量的处理。

白酒专家告诉我们:随着温度、酒精度的变化,酒中的溶解物质出现过饱和状态,而出现结晶物。出现沉淀物也并不是不能喝,有的时候也有可能是基酒里含高级醇和高级脂肪酸酯类过多导致


小李厨子


你好,

青稞酒发生了浑浊沉淀现象,如果还没有达到变质变味的程度,可以经过吸附处理后再饮用。常用的各种吸附剂有活性炭、木炭、活性白土等,以吸附除去造成浑浊沉淀的物质。即将吸附剂投入酒中,搅拌后再过滤。置于对吸附剂的选择和使用量,则应该根据吸附剂的性能和青稞酒浑浊沉淀的程度而有所区别。最妥善的办法是先作小量的试验,获得良好的效果,再进行较大量的处理。

  白酒专家告诉我们:随着温度、酒精度的变化,酒中的溶解物质出现过饱和状态,而出现结晶物。出现沉淀物也并不是不能喝,有的时候也有可能是基酒里含高级醇和高级脂肪酸酯类过多导致。


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首先要说明一下青稞酒有金色颗粒是能喝的,青稞是一种在高原地区和气候下生长的一种植物,也是高寒地区人们生存的重要食物,青稞酿出的酒也是非常清香醇厚、绵甜爽净,饮用后头不痛、口不渴,酿造工艺简单,青稞洗净沥干水放在大平锅放水烧煮两个小时就可以了,然后捞出晾干水汽,将发酵的曲饼研成粉末,均匀撒在上面搅拌最后放在酒坛子里面密封起来,如果气温比较高的话等2到3天取出来加入水一个小时就可以食用。它那里面的颗粒也是一种益生菌。


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