- 文中有超值福利 -
作為湘菜的靈魂，辣椒早已融合在湖南的飲食文化裡，辣三湘也不例外，店內主打香辣、酸辣、薑辣，光辣椒就有數十種，對辣的研究可見一斑。
不添加任何辣椒精，用新鮮採購的辣椒進行醃製發酵入味，不同的辣椒搭配不同的菜，引爆出一道又一道舌尖上的小炮彈。
辣椒的做法千變萬化，吃辣的態度真真切切，在寒氣襲人的冬天，吃上一頓熱乎乎火辣辣的美食顯得尤為重要，這裡的菜囊括了整個湖南，足以填飽你的胃。
小炒黃牛肉
入店必點的小炒黃牛肉，光是辣椒就用了泡椒、黃貢椒、小米椒三種。
順著紋理切出來的深山土黃牛肉用大火翻炒得十分入味，用來提味的西芹絕對算得上點晴之筆。
牛肉拌著飯吃，濃郁的湯汁浸潤著噴香的大米，入口辣而不嗆、嫩得過癮。
湘菜香辣的誘惑在這裡得到了完美體現，分分鐘點燃你的味蕾。
常德土缽燜鵝
常德缽子菜講究保留食材的原汁原味，冬瓜鋪底、鵝肉切以大塊，再淋上燉制已久的秘製鵝醬，香飄四溢~
下面用爐子慢慢的咕嘟著，待沸騰後夾上一塊軟綿綿的冬瓜，入口即化、妙不可言。
緊實的鵝肉與鹹辣的鍋底相得益彰，味道鮮美的同時還能增強體質，是極好的下飯菜餚。
衡陽腰花炒肚絲
湖南人對菜的要求不止是果腹，對口味的要求也很高，食材的異味被去除得乾乾淨淨，完全不腥。
肚絲的脆爽搭上腰花的細嫩，有了辣三湘特有的辣味加持，變得更鮮香帶勁，大型 “真香”現場無疑...
口味鴨掌筋
滿滿一大碗的鴨掌筋，單看色澤，就已經很有食慾了，取新鮮去骨鴨掌筋進行小炒，都無需加入額外的調料。
鴨掌筋彈爽有嚼勁，吃起來辣味十足，惹得嘴角酥麻陣陣。
梅菜燒茄子
梅菜和茄子的奇特CP，吃起來絲毫感覺不到油膩。
梅菜甘甜回香，只想大呼過癮，成功解鎖又一道美味家常！
火紅的紙燈籠映襯在斑駁的磚瓦牆上，滿庭間盡顯江湖豪氣，用來盛菜的花瓷碗，豁口深深淺淺，連接著過去與未來。
每到晚上六點半，便會有民間藝人在戲臺進行表演，食客們圍桌而坐，二胡、琵琶等中國傳統樂器在這裡奏響，長沙地方戲也來“湊熱鬧”。
方桌紅凳、閒聊三兩家話，金石絲竹中，一口熱菜下肚，是有滋有味的市井庸常。
-辣三湘-
門店地址：五一華府東牌樓60號
聯繫方式：0731-89712449
營業時間：09:30-21:30
閱讀更多 吃喝玩樂在長沙 的文章
